Landing en verzorging

Hoe de vulling in pannenkoeken mooi te verpakken

Pin
Send
Share
Send


Goed bereide pannenkoeken zijn heerlijk, en als ze gevuld zijn, is het maar een rommeltje! Bovendien zijn er veel opties voor het vullen, beginnend met zoete cottage cheese en eindigend met verschillende soorten vlees en vis. Om ervoor te zorgen dat de inhoud niet uitgiet en morst, moet je de pannenkoek goed inpakken. Hoe gevulde pannenkoeken op verschillende manieren te verpakken? De tips helpen u om dit voorgerecht mooi en nauwkeurig op tafel te serveren.

Pannenkoeken opgerold met een buis, een driehoek en hoorns

Dit zijn de eenvoudigste opties die meer geschikt zijn voor vloeibare vullingen, zoals gecondenseerde melk, honing, jam of zure room. Je kunt nog steeds fruit, bessen en zelfs kaviaar in een buis of driehoek wikkelen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met de vulling, zodat het niet lekt.

  1. Om een ​​buis te maken, wordt een pannenkoek besmeerd met een dunne laag vulling en gedraaid. Voor het gemak en de schoonheid zijn de buizen in twee delen gesneden.
  2. Het is gemakkelijk om een ​​driehoek te krijgen: de pannenkoek vouwt zich twee keer dubbel. Je kunt het een derde keer vouwen, dan krijg je een kleine driehoek, die in saus kan worden gedoopt.
  3. Met een soortgelijke vulling maak je pannenkoeken in de vorm van hoorns. Om dit te doen, moet de pannenkoek in tweeën worden gevouwen, net als voor een driehoek en krullen.

Op deze manieren worden lege pannenkoeken ook verpakt en wordt de jus apart ingesteld. Serveer gevulde buizen op de tafel kan worden neergelegd met een piramide en water er bovenop met iets (je kunt chocolade of gewone boter smelten). Het is goed om een ​​pannenkoekdia met poedersuiker of kaneel te bestrooien. Dus je krijgt een ongebruikelijke pannenkoekcake (lees een van de recepten van zo'n zoetheid hieronder).

De oorspronkelijke leveringsoptie is om slakkenbuizen te maken. Om dit te doen, moeten ze gewoon in een spiraal draaien. Leg dergelijke spiralen op een schaaltje in een cirkel en versier met iets (bijvoorbeeld fruit).

Pannenkoek roll kersencake

Voor zo'n cake moet je 20 pannenkoeken koken (dan krijg je een piramide in 5 rijen). Hoe meer rijen je wilt, hoe meer pannenkoeken je nodig hebt, maar deze optie is het meest optimaal. Kies het testrecept naar jouw smaak.

Voor de vulling gebruiken we kersen (ingeblikt of vers). Het duurt ongeveer 1 liter blik bessen.

Voor jus, moet je gewoon een zak zure room met suiker mengen.

voorbereiding:

  1. We verspreiden de vulling over de pannenkoek en maken er een buis van.
  2. Vouw de buizen in de vorm van een piramide en smeer elke rij met zure roomjus.
  3. Strooi geraspte chocolade over de cake.

Hoe hardgevulde pannenkoeken in te pakken

Pannenkoeken gevuld met gehakt, champignons, vis, verschillende salades en cottage cheese kunnen in een envelop worden verpakt.

Om dit te doen:

  1. Vul de vulling met de rand van de pannenkoek, bedek deze met deze rand.
  2. Stop dan ook de linker- en rechterrand in.
  3. Schroef de hele pannenkoek in een rechthoek. Vervolgens kan het bovendien in een pan worden gebakken.

Er is een optie zoals. Het wordt een "gesloten buis" genoemd: u moet de vulling neerleggen en links en rechts afdekken en vervolgens in een rol wikkelen.

Voor een stevige vulling is een pannenkoekenvierkant geschikt. Bedek in dit geval eenvoudig de inhoud aan vier kanten. Het resultaat is een vierkante vorm.

Een betrouwbare manier om de pannenkoek te rollen zodat de vulling er niet uitvalt - een dubbele driehoek.

Voor dit formulier heeft u nodig:

  1. Plaats de vulling in het midden. Draai de randen een beetje om van een ronde pannenkoek een driehoek te maken.
  2. Buig de bovenkant van de driehoek in de tegenovergestelde richting.
  3. Buig de resterende twee randen. Het moet een kleine driehoek zijn, die dan nog kan worden gebakken.

Versier pannenkoeken met hartige vulling met greens, plakjes groenten. Je kunt ze ook met een soort saus gieten.

Vullingen

Met vlees

Er zijn veel recepten voor elke smaak: met kip, varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees. Je kunt het vlees overslaan door een vleesmolen of het snijden als je wilt.

Voor degenen die van kip houden, kunt u de vulling met filet, knoflook, ui en kaas proberen.

Voor haar heb je nodig:

  • kipfilet - 0,5 kg;
  • kaas - 100 g;
  • een paar teentjes knoflook;
  • ui;
  • mayonaise of zure room voor dressing.

Kookmethode:

  1. Filet moet ongeveer een half uur in zout water worden gekookt en vervolgens fijngehakt of gehakt.
  2. Bak fijngehakte uien tot ze goudbruin zijn.
  3. Rasp kaas, haal knoflook door een pers.
  4. Combineer vlees, uien, kaas en knoflook met mayonaise.

Pannenkoeken voor zo'n vulling mogen niet vet zijn.

Gevuld met lente-ui en ei

Dit is een eenvoudig recept dat iedereen kent. Deze vulling wordt ook gebruikt voor taarten.

Hoe koken:

  1. Gekookte eieren en uien moeten worden gesneden en gemengd met toevoeging van mayonaise.
  2. Zout en peper.

Broccoli en Mozzarella Vulling

Ongebruikelijke vullingsoptie.

Hoe koken:

  1. Je moet ongeveer 100 g gemalen kaas mengen met 200 g broccoli.
  2. Leg alles op een pannenkoek, wikkel het in een envelop en bak aan beide kanten.
  3. Serveer warm.

Pannenkoeken in een zak wikkelen

Een vrij originele manier is om pannenkoeken in een vat te wikkelen. Ze zien er prachtig uit op de feesttafel, maar je kunt dit recept in het dagelijks leven gebruiken.

Het recept is eenvoudig: leg de vulling in het midden van de pannenkoek en maak een zak die kan worden gebonden met een takje groene ui of suluguni-kaas (varkensstaart). Een tandenstoker is ook geschikt voor dit doel.

Om groene uien te binden, moet je er kokend water overheen gieten.

Er zijn ook veel soorten vullingen voor dergelijke zakken: champignons met kaas, kip met knoflook, gehakt met tomaten, lever en anderen. Je kunt ook zoete vullingen gebruiken (bijvoorbeeld fruit en bessen met chocolade, karamel of gecondenseerde melk). Voor de feesttafel zijn pannenkoeken gevuld met verschillende salades geschikt, bijvoorbeeld: olivier, salade met ananas en maïs, met krabstokken, zalm en ga zo maar door.

Een recept voor zakken van de Kerstman aan de nieuwjaarstafel

Dit is een zeer ongewoon voorgerecht dat niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zal aanspreken. Voor dergelijke zakken hebben we speciale rode pannenkoeken nodig.

Ze hebben de volgende producten nodig:

  • Eieren - 2 stuks;
  • 1 kop bloem;
  • Citroensap - 1 el;
  • Bietensap - 100 ml;
  • 1 grote lepel zetmeel;
  • Melk - 300 ml;
  • Plantaardige olie - 2 el;
  • Suiker en zout naar smaak.

voorbereiding:

  1. Om bietensap te krijgen, moet je verse bieten raspen en vervolgens het sap eruit persen.
  2. Klop eieren, voeg citroen- en bietensap, suiker en zout toe. Beat opnieuw.
  3. Giet bloem en zetmeel bij de eieren.
  4. Giet een beetje melk en roer het deeg. Voeg olia toe aan het einde. Het deeg moet als vloeibare zure room zijn.

Uit deze test worden dunne, rode pannenkoeken verkregen, het belangrijkste is dat ze niet bruin worden en de kleur niet verslechtert. Je kunt alle vulling in kerstmanzakken stoppen.

Pannenkoeken gevouwen in piramides en rozen

Hoe koken:

  1. Om een ​​mooie piramide te maken van een pannenkoek met vulling, moet je de pannenkoek slechts aan één kant bakken en het gehakt in het midden leggen.
  2. Vouw vervolgens de tegenoverliggende randen in een derde van de pannenkoek, knijp ze in en til aan het einde de resterende rand op en knijp deze ook samen.
  3. Zet deze piramides in de oven en bak 10 minuten op middelhoog vuur.

Om de piramides te maken, moet je de pannenkoeken bakken in een droge pan, zonder olie.

Pannenkoekrozen zijn een gemakkelijk te bereiden en mooi uitziend voorgerecht dat elke tafel kan versieren.

  1. De rozet is opgerold uit een reep gesneden uit een pannenkoek.
  2. Binnenin kun je een plakje ham, zalm of kaas wikkelen.
  3. En versier alles met greens en eieren.

Rozen kunnen zoet zijn: met jam of fruit.

Methoden voor het inpakken van pannenkoeken (video)

Na het lezen van dit artikel, wil je waarschijnlijk een van deze snacks koken voor de volgende vakantie. Niet verwonderlijk, want het is gemakkelijk, lekker en mooi. Gebruik je fantasie, experimenteer en het zal je zeker lukken gasten te verrassen!

Bekijk de video: Appeltaartjes bakken met Koopmans (Oktober 2020).

Pin
Send
Share
Send