Landing en verzorging

Witte paddestoel: belangrijkste soorten en plaatsen van samenkomst

Pin
Send
Share
Send


Ceps groeien in verschillende regio's en verschijnen op verschillende tijdstippen. Bij het verzamelen moet je eetbare witte soorten van giftige variëteiten kunnen onderscheiden.

Op welke plaatsen groeit eekhoorntjesbrood graag

De belangrijkste paddestoelplekken zijn alleen bekend bij ervaren paddestoelplukkers. Alleen wetende op welke plaatsen de "nobele" blanken groeien, kunt u een hoge oogst oogsten. Een onderscheidend kenmerk van blanken is hun frequente bewoning in de nabijheid van vliegenzwammen. En de aanwezigheid in het bos van grote hoeveelheden groenten voor boletus is onaanvaardbaar - op dergelijke bodems groeien de vruchtlichamen van de eekhoorntjesbrood niet.

Hoge productiviteit van deze bosdelicatesse wordt gekenmerkt door dennen- en naaldbossen, evenals oude gemengde en loofbossen met een overheersing van berk. Het is in zulke massieven, na zware regenval, dat de eerste vruchtlichamen verschijnen. Als het weer in de zomer lang warm en vrij vochtig is, gaan de paddenstoelen 'in golven'. Zoals de praktijk laat zien, groeit eekhoorntjesbrood zelfs in de taiga. Het optimale temperatuurregime voor actieve vruchtvorming in de periode van juli tot het laatste decennium van augustus is 15-18 ° C en in september - niet hoger dan 8-10 ° C.

Onder andere bij het zoeken naar wit, moet u zich concentreren op de kenmerken van de variëteit. De soort is donker brons en groeit meestal in eikenbossen, in bosgebieden met een overvloed aan haagbeuk en beuk. De berkensoort geeft de voorkeur aan berkbossen en bossen, bospaden en randen. Dennenboletus kan zelden worden waargenomen groeiend in sparrenbossen, en de sparrenvariëteit daarentegen ontwikkelt zich vrij actief in sparren- en sparrenplantages.

Hoe snel kun je een witte paddestoel in het bos vinden (video)

Soorten eekhoorntjesbrood

Hoe lang de blanken of boletussen vrucht dragen, en wanneer de actieve periodes van massale vruchtvorming beginnen, hangt af van de soortkenmerken. In de regel, de periode van volledige rijping van het vruchtlichaam duurt slechts enkele dagen, maar na een paar weken begint het bovengrondse deel actief te verouderen. Negentien vormen van eekhoorntjesbrood zijn bekend, waarvan de sparren- en dennenvariëteiten, evenals berken-, eiken- en donkerbronsoorten, die na inzameling naar behoren moeten worden verwerkt, het meest voorkomen. Van fruitlichamen kunt u zowel eerste als tweede gangen maken, evenals allerlei snacks en bereidingen.

Witte paddestoelberk

B.betulicola - ook bekend onder de naam Colossus. De dop heeft een kussenvormige of plattere vorm, bedekt met een gladde of licht gerimpelde, glanzende, witachtig oker of lichtgele huid. De champignonpulp is wit, van dichte structuur, met een uitgesproken paddestoelaroma. Het been is tonvormig, van een ononderbroken type, met een zeer karakteristieke witachtig bruinige kleuring en een oppervlakkige witte maas. Het verschilt in de vorming van mycorrhiza met berkaanplantingen.

Witte zomerpaddestoel

B. reticulatus is een van de vroegste en meest voorkomende variëteiten, met een bolvormig, bolvormig of kussenvormig kapgedeelte met een enigszins fluweelachtige of karakteristieke gebarsten huid van koffie, bruinachtig, grijsachtig bruin, leerachtig bruin of okergeel. Het gebied van de benen is knotsvormig of cilindrisch, bedekt met een witachtig of bruin gaaspatroon. De pulp is vrij dicht of licht sponsachtig, veerkrachtig, wit, met een aangenaam paddestoelaroma en zoete smaak.

Boletus edulis donker brons

B. aeraeus - heeft een vrij groot kapgedeelte, met een buisvormige laag gehecht aan het beengebied. Het been is relatief hoog, gedrongen, krachtig. Het vlees is wit, tamelijk hard in de jeugd en zachter in volwassenen. Er is een vrij mild paddestoelaroma en een aangename smaak.

Boletus geel

B.junquilleus - onderscheidt zich door een bolle en halfronde, soms plattere kap, bedekt met een gladde of licht gerimpelde, geelbruine huid. Pulp met voldoende dichtheid, zonder uitgesproken paddenstoelenaroma, felgele vlekken, op de plak wordt snel blauw. De poot is krachtig en tamelijk dik, knolachtig, van een ononderbroken type, bruine vlekken, met een karakteristiek maaspatroon op het oppervlak.

Half witte paddestoel

B.imrolitus - vormt een kapgedeelte dat convex, kussenvormig of uitgerekt in vorm is met een fluweelachtige of gladde kleihuid. Op het oppervlak kan een roodachtige, lichtgrijze of olijfachtige tint aanwezig zijn. Het gebied van de benen is squat-type, tuberoid-gezwollen of cilindrisch van vorm, met een lichte ruwheid of bedekt met een niet te uitgesproken maaspatroon. Het vlees is dik-vlezige, lichtgele vlekken, verandert niet van kleur op de snede, met een zoete smaak en licht carbolisch aroma.

Korte boletus

B. arndiculatus - heeft een geelbruine, roodbruine of bruinbruine hoed, waarvan het oppervlak fluweelachtig, behaard en saai kan zijn, met zeer weinig longitudinale fibrillatie. De vorm van de hoed is halfrond of bol. Poot met een maaspatroon, citroengeel of roodbruin van kleur, cilindrisch of knotsvormig van vorm. Pulp met voldoende dichtheid, intens gele kleuring, blauw op de snit, met een aangename smaak en paddestoelaroma.

Wanneer en waar worden eekhoorntjesbrood geoogst in Rusland

Edele blanken worden gekenmerkt door de vorming van mycorrhiza met planten in loofbossen en naaldbossen. Meestal vormen vruchtlichamen zich onder berken en eiken, dennen en sparren. Massief en solitair groeit in verschillende soorten bossen, maar is uiterst zeldzaam op waterrijke bodems. Overvloedige vruchtvorming wordt waargenomen van juni tot half oktober. Op het grondgebied van ons land leven eekhoorntjesbrood voornamelijk in het Europese deel. Een hoog niveau van vruchtvorming wordt waargenomen in West-Siberië en de Noord-Kaukasus. Oost-Siberië en het Verre Oosten verschillen niet in de overvloed aan "nobele" blanken.

Waar porcini-paddestoelen groeien in Oekraïne

Gunstige bodem- en klimaatindicatoren in Oekraïne creëren zeer gunstige omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van vruchtlichamen. Vooral beroemd en gewaardeerd bij paddestoelenplukkers Verkhovyna in de Karpaten, Bukovina in de regio Tsjernivtsi, het district Mukachevo en Transcarpathia, Lviv en Ternopil, evenals Polesie en het grondgebied van de Zhytomyr-bossen.

De overvloed aan wit wordt opgemerkt in de bossen van Tsjernihiv en aan beide kanten van de Zee van Kiev. In grote bossen in de regio Cherkasy zijn ook plaatsen rijk aan eekhoorntjesbrood. In warme en vochtige zomers kunt u op een "stille jacht" gaan in het district Uman in de regio Cherkasy, waar boletus in verschillende bosgebieden tegelijk actief en langdurig vruchtbaar is: bos Sinitsko-Palansky, in de buurt van de dorpen Gorodetskoye en Romanovka.

Hoe ceps groeien (video)

Seizoen en verzamelplaatsen van eekhoorntjesbrood in Duitsland

Opgemerkt moet worden dat Meer dan duizend soorten paddenstoelen groeien in de bossen van Duitsland en de buurlanden. Het zuidelijke deel van Duitsland is beroemd om een ​​groot aantal loofbossen, maar champignonplukkers zijn uiterst zeldzaam. De Duitse bevolking koopt bij voorkeur champignons in winkels waar champignons en oesterzwammen die in kasomstandigheden worden geteeld het hele jaar door worden verkocht, en gedurende enkele maanden zoals bospaddestoelen als eekhoorntjesbrood en echte cantharellen.

"Noble" blanken groeien in bijna alle boszones en gemengde aanplant in het land. Er moet echter aan worden herinnerd dat er volgens de Duitse wetgeving in sommige bosgebieden een verbod bestaat op het plukken van bospaddestoelen. In Beieren wordt het verzamelen van meer dan 400 g fruitlichamen bijvoorbeeld bestraft met een vrij hoge boete.

Waar en wanneer te zoeken naar eekhoorntjesbrood in Wit-Rusland

Een aanzienlijke hoeveelheid paddenstoelenland ligt in de buurt van Vitebsk en Minsk. De meest populaire paddestoelplekken zijn Logoisk, Khatyn-bossen, evenals de dorpen Ilya en Kolommen en aanplant in de buurt van het Talka-station. De overvloed aan wit groeit buiten het grondgebied van het recreatiecentrum "Economist" en in de richting van het dorp Mikolaevschina, evenals in bosgebieden in de buurt van Logoisk, Pleshchenitsy en Zembin.

Ervaren champignonplukkers zijn zich er terdege van bewust dat voor het massale uiterlijk van de vruchtlichamen van macromyceten van het accessoirelichaam een ​​periode van frequente maar redelijk gematigde regens, evenals een temperatuurregime van 18-20 ° C, noodzakelijk zijn. Het zijn deze omstandigheden die het meest gunstig zijn voor overvloedige vruchtvorming en bijdragen aan de hoogste opbrengst aan bospaddestoelen.

Nuttige eigenschappen van eekhoorntjesbrood (video)

Bekijk de video: Nederlandse Kinderliedjes. Op Een Grote Paddestoel etc. (September 2020).

Pin
Send
Share
Send