Landing en verzorging

Regenjas paddestoelen: variëteiten, medicinale eigenschappen en recepten

Pin
Send
Share
Send


Regenjassen zijn ronde eekhoorntjesbrood die in de natuur en in parken aan het einde van de zomer verschijnen. Ze zijn geliefd bij kinderen, want als je de bal met een stok slaat of met je been schopt, vliegt er een bruine wolk uit het midden. Maar regenjassen zijn niet alleen opmerkelijk als leuk speelgoed: ze smaken goed en hebben helende eigenschappen.

Hoe ziet de regenjaspaddestoel eruit en waar groeit hij

In de biologie wordt met "regenjas" het hele geslacht bedoeld, dat deel uitmaakt van de familie Champignon, hoewel het recenter in een afzonderlijke familie Dozhdevikov werd geïsoleerd. Dit zijn Gasteromyceten, waarbij de vorming van sporen die verantwoordelijk zijn voor de voortplanting plaatsvindt in het fruitlichaam. Wanneer het rijpt, gaat er bovenaan een gat open zodat de sporen de omgeving binnendringen.

Alle leden van het geslacht worden gekenmerkt door een ronde of peervormige structuur van het fruitlichaam. In tegenstelling tot de meeste champignons hebben ze geen strikt gedefinieerde hoed. Maar er is een valse poot, die soepel verandert in een rond deel.

Het vlees (hleb) is elastisch en vlezig. Het is dit deel dat wordt gegeten. De kleur van gleb hangt direct af van de leeftijd van de schimmel en dient als een soort indicator voor geschiktheid: alleen jonge witte exemplaren hebben een aangename smaak. Wanneer het donker wordt en het vlees olijf wordt, verliest de regenjas zijn culinaire waarde en wordt hij als oneetbaar beschouwd.

Beschrijving van eetbare regenjas

Soorten regenjassen verschillen in uiterlijk en plaats van groei. Maar ze worden verenigd door vruchtvorming vanaf de tweede helft van de zomer tot oktober en het feit dat ze allemaal eetbaar zijn, terwijl het vlees wit blijft.

Regenjas weide

Heeft een klein vruchtlichaam met een diameter van 2-4 cm, is afgerond en loopt geleidelijk taps toe naar de basis. Het vruchtvlees van de jonge paddestoel is sneeuwwit, met de tijd krijgt het geel en vervolgens de kleur bruin of olijf. Het groeit voornamelijk in de velden en langs wegen.

Regenjas pearl (stekelig)

Heeft een bolvormig fruitlichaam dat op een dikke steel groeit. Het oppervlak is bezaaid met dunne naalden die vallen bij aanraking. De hoogte van de schimmel reikt tot 10 cm. Je kunt hem vinden aan de randen of in een helder bos.

Regenjas bruin (umber)

Zit stevig op de grond, omdat het been bijna onzichtbaar is. Het heeft een klein vruchtlichaam (met een diameter tot 5 cm) van bruine kleur, bezaaid met donkere naalden. Ze kunnen patronen vormen die lijken op sterren in vorm.

Reus

Van al zijn familieleden verschilt een gigantische regenjas vaak de grootte van een voetbal. Toegegeven, dit is een zeldzame paddestoel, en in de middelste zone wordt het zelden gezien. Een gigantische regenjas groeit op oude weiden, velden of weiden; minder vaak in loofbossen.

Giant regenjas collectie (video)

De helende eigenschappen van de regenjas paddestoel

Regenjassen worden met succes gebruikt in alternatieve geneeskunde. De samenstelling van hun pulp bevat nuttige stoffen die een positief effect op de gezondheid hebben.

De helende eigenschappen van een regenjas:

  • reiniging - de schimmel is een uitstekend absorptiemiddel en verwijdert schadelijke stoffen uit het menselijk lichaam;
  • het nemen van folkremedies op basis daarvan wordt gebruikt om de lever en darmen te reinigen;
  • het leidt tot normale bloedtellingen;
  • Afzonderlijk moet gezegd worden dat hij, als een spons, radionucliden absorbeert en ze uit het lichaam verwijdert.
  • de pulp stopt het bloed en bevordert de snelle genezing van wonden.

Zulke kansen zijn al vele eeuwen bekend bij traditionele genezers die deze natuurlijke gaven in hun praktijk gebruiken.

Het gebruik van regenjas in volksgeneeskunde

De toepassing van een regenjas is divers:

  1. Met huidletsel. Veel paddestoelplukkers weten dat als je in het bos snijdt of verbrandt, je op zoek moet naar een regenjas. Het moet eenvoudig in tweeën worden verdeeld en aan het gewonde gebied worden bevestigd.
  2. Actuele toepassing van folkremedies van deze schimmel zal helpen met huidziektenontsteking verwijderen en weefselregeneratie versnellen. Bijvoorbeeld met netelroos of kookt.
  3. De bouillon wordt gebruikt bij de behandeling van ziekten en luchtwegen (bronchitis, longontsteking en zelfs tuberculose). Volgens genezers is deze remedie niet inferieur aan kippenbouillon.
  4. Reusachtig gebruik voor preventie en groeistop, omdat het Calvacin bevat.

Ook wordt een regenjas gebruikt voor profylactische doeleinden, indien gewenst, om het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen. Daarna voelt een persoon zich beter en is vol vitaliteit.

Valse regenjastypen en hun toxiciteit

Uiterlijk vergelijkbaar met hun regenjassen, zijn hun familieleden vals. Volgens de wetenschappelijke classificatie behoren ze tot de Sclerodermataceae-familie. Op het grondgebied van Rusland en de buurlanden komt de gemeenschappelijke en wratachtige valse regenjas vaker voor. Beide zijn zichtbaar ongeschikt om te eten en worden zelfs zwak giftig genoemd.

Bij gebruik voelt een persoon een lichte malaise, en als je paddestoelen in grote hoeveelheden eet, zal een klassiek beeld van vergiftiging verschijnen. Soms veroorzaken valse regenjassen een allergische reactie in de vorm van conjunctivitis en een loopneus. Hoewel er geen directe bedreiging voor het leven is, moeten paddestoelen worden omzeild.

Gemeenschappelijke regenjas

De soort komt voor in Oost-Europa, het noorden van de Kaukasus en het Verre Oosten. Geeft de voorkeur aan groeien in goed verlichte naaldbossen en loofbossen, in weiden en langs paden, en kiezen voor droge plaatsen. De vruchttijd is van juli tot oktober.

Het heeft een onopvallend fruitlichaam met een gelige kleur van maximaal 12 cm. Bruine schubben, wratformaties en scheuren bevinden zich op het oppervlak. Er is geen vals been.

Wratachtige plas

De paddestoel heeft een knol- of niervormige vorm. Het verschilt van de gewone valse regenjas door de aanwezigheid van een valse poot van ongeveer 1,5 cm hoog, hoewel er exemplaren zijn met een poot van 5-7 cm.De kleur van het fruitlichaam kan grijs-wit tot bruin zijn. Op de oppervlakken zijn wratten.

Dit is een kosmopolitische soort die op beide halfronden groeit, ook in de tropische zone. De vruchttijd is augustus-oktober. Je kunt het vinden in bossen met hardhout (bijvoorbeeld eik), aan de randen, in tuinen, langs wegen

Waar regenjassen groeien en hoe te verzamelen (video)

Champignonrecepten met een regenjas

Regenjassen zijn, wanneer ze goed worden gekookt, een uitstekend ingrediënt voor veel gerechten. Maar alleen jonge champignons met witte pulp hebben hoge smaakeigenschappen. Wanneer het bruin en bruin wordt, verschijnt stijfheid en verdwijnen de aangename smaak en geur. De champignonplukker moet ook weten dat de vondsten niet lang kunnen worden bewaard: ze worden direct na het verzamelen bereid.

Regenjassen in een pan met zure room.

Voor het koken heb je nodig:

  • regenkleding;
  • sol. olie;
  • uien;
  • zout en peper naar smaak;
  • een lepel zure room.

Champignons worden schoongemaakt en gewassen, en grote exemplaren worden in blokjes gesneden; vervolgens worden de regenjassen ongeveer 30 minuten in olie gebakken. Op dit moment vindt intensieve afgifte van champignonsap plaats met een heerlijk aroma, waarin de pulp bovendien wordt gestoofd. In een andere pan worden de helft van de uienringen gebakken. Ze moeten worden toegevoegd na het koken, roosteren samen met zout en peper, en laat het gerecht nog 20 minuten op het vuur staan. Na deze tijd blijft het alleen om zure room toe te voegen.

Regensoep

Om een ​​rijke soep met een aangename geur te bereiden, heb je nodig:

  • 5 regenjassen;
  • 4 middelgrote aardappelen;
  • 1 ui;
  • 1 kleine wortel;
  • plantaardige olie;
  • 2 laurierblaadjes;
  • naar smaak - zout en zwarte peper.

Champignons worden verwerkt, in blokjes gesneden en ondergedompeld in een pan met 1,5 liter water. Eerste kooktijd - 20 minuten. Zout en kruiden worden nog 20-30 minuten aan de bouillon toegevoegd, gehakte aardappelen. Tegelijkertijd, geef uien en wortels door, die 5 minuten vóór de bereiding naar de soep worden gestuurd. Het gerecht wordt geserveerd met verse kruiden en zure room.

Regenjassen koken (video)

Regenjas Schnitzels

De pulp van een regenjas is geschikt voor het bereiden van ongebruikelijke champignonkoteletten. Je hebt nodig:

  • 500 g verse regenjassen;
  • 500 ml melk;
  • 100 g bloem;
  • 1 ei
  • plantaardige olie;
  • het zout.

Eerst wordt het beslag bereid door bloem te mengen met een ei en zout. Het zou moeten zijn als zure room van gemiddelde dichtheid. Champignons worden in dikke plakjes gesneden en gebakken in boter, eerder ondergedompeld in beslag.

Regenjassen zijn interessante en nuttige paddenstoelen. Helaas passeren veel mensen hen, niet wetende over de nuttige eigenschappen en uitstekende kwaliteiten van deze witte ballen. Nadat u ze volgens alle regels hebt bereid, kunt u een heerlijk gerecht proeven dat het lichaam ten goede komt.

Pin
Send
Share
Send