Bessen

Riesling-druiventeelt

Pin
Send
Share
Send


Riesling-druiven zijn algemeen bekend onder de synoniemen van Riesling Rhine, White Riesling, Reinriesling of Rheinriesling, evenals Rieslinok. De variëteit is in trek als technische druif van de kust van de Duitse Rijn.

Rassenkarakteristiek

"Riesling" wordt beschouwd als een Europese variëteit, die, in overeenstemming met zijn morfologische kenmerken en biologische kenmerken, kan worden toegewezen aan de ecologisch-geografische groep. Druiven van dit ras hebben een brede distributie ontvangen en worden geteeld in landen zoals Duitsland, Oostenrijk, Bulgarije, Hongarije, Joegoslavië, Tsjechië, Roemenië, Zwitserland, Amerika en Argentinië. De variëteit is geliefd bij veel wijnmakers en wordt gebruikt bij de productie van populaire en gewilde witte wijnen van hoge kwaliteit.

Biologische beschrijving

Jonge boompjes van deze variëteit hebben een gemiddelde groeikracht en semi-uitgestrekte, relatief dunne scheuten. Leaflets zijn afgerond, drielobbig, met een karakteristieke zwakke dissectie en trechtervormig. Het axiale deel van de scheuten en de bladsteel hebben een eigenaardige roodachtige tint. In de herfst is de bladkleur overwegend geel. De bloem is biseksueel.

Ongeveer vijf maanden verstrijken vóór het moment van verwijderbare looptijd. Struiken van sterke groei, met een hoog niveau van rijpende wijnstokken. Gemiddelde opbrengsten zijn niet hoog genoeg. In omstandigheden van een lange stengel is de gemiddelde opbrengst gemiddeld 157 c / ha. Het aantal vruchtbare scheuten is minimaal 86%. De clusters zijn klein of middelgroot, cilindrisch of cilindrisch-conisch, dicht of los. De lengte van de bos kan variëren van 8 tot 14 cm, de breedte - van 6 tot 8 cm.

Riesling-druiven: oogsten (video)

Technische specificatie

Bessen zijn van gemiddelde grootte. Standaard diameter is niet groter dan 15 mm. Bessen hebben een karakteristieke ronde vorm met een groen-witte kleur of een geelachtige tint. Op de schil van rijpe bessen bevinden zich enkele, kleine, donkerbruine stippen.

De huid is dun, maar sterk genoeg. Rijpe bessen hebben een zeer sappige pulp met een aangename en harmonieuze smaak. Het gemiddelde aantal zaden per bes varieert van twee tot vier. Smaakevaluatie van rijpe bessen is maximaal. Het suikergehalte van sap varieert van 18 tot 20% en de zuurgraad kan variëren van 8 tot 10 g / l.

Voor- en nadelen van het ras

Riesling is zo populair dat de meeste wijnbouwers niet alleen de belangrijkste voordelen kunnen noemen, maar ook kleine nadelen van deze variëteit:

  • hoge productiviteit met een gemiddeld vruchtdragende snelheid van 90%;
  • de variëteit behoort tot de categorie van koude-liefhebbende druivensoorten;
  • druiven van deze variëteit worden gekenmerkt door instabiliteit van oidium en worden ook vaak beïnvloed door bacteriële kanker en grijze bessenrot;
  • weerstand tegen meeldauw en phylloxera-resistentie zijn ook onvoldoende. Bovendien is bescherming tegen een bos bladeren vereist;
  • de variëteit is gevoelig voor manifestaties zoals het afstoten van bloemen, eierstokken en het schillen van bessen.

Riesling-druiven overwinteren echter gemakkelijk in vergelijking met andere bedekkende variëteiten en de meest late opening van de ogen maakt schade aan de terugvorst in het vroege voorjaar slechts in geringe mate mogelijk.

Aanplantregels en teeltfuncties

Riesling-druiven zijn zeer veeleisend op percelen die bestemd zijn voor de teelt, wat te wijten is aan de vrij late rijping van bessen. Goede groeisnelheden worden waargenomen wanneer gekweekt in koele klimatologische omstandigheden.

Bij de teelt van wijnbouwers moet rekening worden gehouden met de kenmerken van de landbouwtechnologie, die niet onbelangrijk zijn voor de vorming van een oogst van kwaliteitsbessen:

  • een standaard plantkuil moet een diameter van ten minste 60 cm hebben, met een diepte die overeenkomt met de grootte van het wortelstelsel van de zaailing;
  • de juiste keuze van de landingsplaats is belangrijk, die moet worden weergegeven door een hellende helling met grond met voldoende kalk;
  • het is toegestaan ​​om niet-standaard gieten uit te voeren op vier hulzen, waarvan de lengte kan variëren van 40 tot 60 cm, zowel bij het kweken met beschutting in het koude seizoen, als bij het vormen op hoge soorten boles in een onbedekte cultuur;
  • wanneer gekweekt zonder schuilplaatsen voor de winterperiode, moet de hoogte van de stengel iets meer dan een meter worden gelaten met een tweeschouderig cordon en zes fruitpijlen;
  • bij het groeien op een ventilator zonder ventilator, moet een maximale belasting van ongeveer dertig scheuten per plant worden gehandhaafd.

Teeltmaatregelen zijn standaard en bestaan ​​uit snoeien, tijdige irrigatiemaatregelen uitvoeren en voeren. Zowel middellange als lange trimmen worden gebruikt. De beste voorraad is Berlandieri op de Riparia Kober 6BB.

Beoordelingen van wijnbouwers

De belangrijkste kenmerken van het ras waarmee tuinders Riesling-druiven kunnen onderscheiden van understudies zijn:

  • de aanwezigheid van trechtervormige, ruwe, grote gerimpelde bladeren met bolle nerven aan de onderkant;
  • de vorming van groen-geel, met een lichte blauwachtige tint, bessen met een specifieke rassensmaak.

Wijnbouwers geven zelden de voorkeur aan Riesling-druiven als de enige variëteit in een eigen wijngaard. Je moet niet bang zijn voor slechte weerstand tegen ziekteschade. In de meeste gevallen zijn preventieve maatregelen voor het verwerken van struiken standaard en grotendeels afhankelijk van de agrarische achtergrond op de teeltlocatie.

Het beste van Duitsland: Riesling grapes (video)

Misschien is de Riesling-variëteit niet erg geschikt voor teelt door beginnende wijnbouwers, evenals in de aanwezigheid van ongunstige weersomstandigheden voor deze druif. Een aanzienlijk deel van de wijnbouwers en amateurtuinders verbouwt Riesling echter juist als een technisch druivenras, wat het mogelijk maakt om uitstekende en hoogwaardige witte wijn te verkrijgen.

Bekijk de video: Moezelwijn - wijnbouw aan de Moezel - Duitsland - Wijn - Riesling - Bernkastel-Kues - Cochem - Trier (Oktober 2020).

Pin
Send
Share
Send