Landing en verzorging

De heerlijke smaak van geurige stoofschotels

Pin
Send
Share
Send


Waarschijnlijk houdt iedereen van heerlijke aardappelpuree en heerlijke schnitzels. De eentonigheid is echter saai en ik wil iets nieuws en origineels eten. Er is een uitweg uit deze situatie: maak een heerlijke ovenschotel met gehakt.

Er zijn veel manieren om dit gerecht te bereiden en ze zijn allemaal goed op hun eigen manier. Een ovenschotel met aardappelen en gehakt is bijvoorbeeld een uitstekend alternatief voor aardappelpuree en gehaktballetjes, omdat het gerecht in feite hetzelfde is, maar de smaak en het aroma zijn gewoon magisch. En ook, een van de favoriete gerechten van veel mensen is pasta-ovenschotel met gehakt - een uitstekende vervanging voor klassieke marine-pasta.

Er zijn een groot aantal recepten, maar de beste en meest populaire worden hier verzameld. Volg alle stappen stap voor stap en je krijgt een geweldig gerecht.

Aardappelpuree Ovenschotel Met Varkensvlees En Rundergehakt

Heerlijk aroma en een onberispelijke smaak - dit is het kenmerk van dit gerecht.

De opbrengst van gerechten - 8 stks.

Voorbereiding - 20 minuten.

Koken - 45 minuten

ingrediënten:

  • vijf grote aardappelknollen;
  • 400 g gehakt vlees (varkensvlees en rundvlees);
  • 1 grote ui;
  • 3 verse eieren;
  • een paar lepels magere zure room;
  • gemalen koriander;
  • zout, peper;
  • een paar lepels plantaardige olie;
  • een beetje geraspte kaas (optioneel);
  • verschillende takken van dille.

Kookmethode:

  1. Kook de aardappels gaar.
  2. Giet olie in een voorverwarmde pan en verwarm de ui na het verwarmen.
  3. Voeg het gehakt toe aan de ui en bak vijf minuten, en giet dan een beetje zout, peper en koriander.
  4. Breng de aardappelen over in een container en gebruik een blender of op de gebruikelijke manier om aardappelpuree te koken, giet zure room en meng.
  5. Scheid alle eiwitten van de dooiers, klop de eiwitten tot een schuim.
  6. Voeg de dooiers toe aan de voorbereide puree en klop.
  7. Nu moet je geklopte eiwitten aan de aardappelen toevoegen.
  8. Bereid een ovenschaal voor: vet de zijkanten en bodem in met een beetje vet.
  9. Breng de helft van de aardappelpuree over in de afgewerkte vorm, leg het gehakt erop en vervolgens de resterende aardappelpuree.
  10. Zet de ovenschotel in de oven en kook ongeveer 45 minuten op 180-200 graden. Als je van een heerlijke kaaskorst houdt, rasp dan wat kaas en bestrooi ze met een ovenschotel aan het einde van het koken.
  11. Garneer de afgewerkte ovenschotel met kruiden en laat het iets afkoelen.

Meng de puree van boven naar beneden zodat de eiwitten hun volume niet verliezen.

Ovenschotel met spek en aardappelen als hoofdgerecht

Dit gerecht is ideaal om te koken als er niet genoeg tijd is en er niet veel producten in de koelkast zijn. Het is snel te bereiden en smakelijk genoeg.

Product samenstelling:

  • aardappelen - 630-740 g;
  • spek - 235-285 g;
  • melk - 150-210 g;
  • harde kaas - 65-105 g;
  • boter - 75-85 g;
  • zout en peper - volgens individuele smaak.

Kookinstructies:

  1. Snijd de geschilde aardappelen in cirkels, doe ze in een pot gevuld met koud water.
  2. Kook de inhoud van de pan en kook vijf tot zeven minuten.
  3. Snijd het spek in kleine stukjes.
  4. Verhit de melk goed op laag vuur en voeg zout, geraspte kaas, peper toe en meng erin.
  5. Leg op een ingevette bakplaat een klein laagje aardappelen, giet warme melk met kaas, verdeel het spek gelijkmatig en leg de resterende aardappelen erop.
  6. Giet over de resterende melk met gesmolten kaas.
  7. Doe een beetje in stukjes boter, dek af met folie en kook in de oven, verwarmd tot 190-220 graden 32-42 minuten.
  8. 12-14 minuten vóór de definitieve gereedheid om de folie te verwijderen om de ovenschotel rooskleurig te geven.
  9. Koel de gekookte schotel en serveer.

Kant-en-klare ovenschotel is een gerecht waaraan u "uw vingers zult likken". Voor het serveren, is het beter om het te versieren met groen. Verse groenten zijn een geweldige toevoeging.

Ovenschotel wordt het best geserveerd met gesneden of geraspte kaas. Bij afwezigheid van spek kan het worden vervangen door worstjes of overgebleven worstjes.

Italiaanse pasta ovenschotel met kaas en spaghetti

Als je van pizza houdt, dan is dit gerecht iets voor jou, omdat de verfijnde smaak erg lijkt op de smaak van pizza.

De output van gerechten - 7 stks.

Voorbereiding - 35 minuten.

Koken - 35 minuten

ingrediënten:

  • pasta "hoorns" of elke spaghetti - 400 g;
  • een pond gehakt;
  • 1 grote ui;
  • wat knoflook;
  • een hele peper;
  • een pond gekookte worst;
  • twee glazen pizzasaus;
  • een paar eetlepels melk;
  • Parmezaanse kaas
  • wat zout en peper.

Kookmethode:

  1. Het eerste wat u moet doen, is de oven inschakelen zodat deze opwarmt. Stel de temperatuur in op 200 graden - dit is voldoende.
  2. Bereid vervolgens alle ingrediënten: hak de ui, peper en worst fijn, hak de knoflook.
  3. Kook de hoorns (of spaghetti) in zout water. Nadat ze zijn bereid, laat al het water weglopen en spoel grondig.
  4. Doe het gehakt in een hete koekenpan en bak een paar minuten. Nadat het gehakt een gouden kleur heeft gekregen, voeg daar ui, knoflook en alle paprika's toe. Goed mengen.
  5. Nadat de groenten klaar zijn, voeg je de pasta en de worst toe aan de pan. Giet vervolgens het resulterende mengsel met melk en saus. Roer grondig en laat 5 minuten sudderen. Zout en peper.
  6. Doe de ovenschotel in een ovenschaal en vet deze in. Zet 35 minuten in de oven.
  7. In 10 minuten bestrooi met geraspte kaas tot het klaar is.
  8. Snijd de afgewerkte ovenschotel in de nodige geportioneerde stukken en serveer op de tafel terwijl deze heet is.

De ovenschotel is lekkerder als deze met zure room of mayonaise is.

Dieetbraadpan met kipgehakt

Als u op dieet bent, is dit geen reden om bedroefd te zijn dat u niet van uw favoriete gerecht kunt genieten. Een braadpan kan dieet zijn, en je zult het zelf zien.

De opbrengst van gerechten - 8 stks.

Voorbereiding - 15 minuten.

Koken - 40 minuten

ingrediënten:

  • gehakte kip (ongeveer een kilogram);
  • 500 gram groenten (sommige bloemkool, wortelen en tomaten);
  • een paar eetlepels gezeefde tarwemeel;
  • 3 kippeneieren;
  • 1 pak magere zure room;
  • wat groen;
  • zout, peper.

Kookmethode:

  1. Eerst moet je de groenten goed en voorzichtig voorbereiden: verdeel de kool in kleine bloeiwijzen en snijd ze, snij de wortels en tomaten in blokjes.
  2. Voeg alle groenten en zure room toe aan je gehakt en meng goed.
  3. Nu moet je de eieren goed slaan en toevoegen aan de ovenschotel. Stuur gehakte greens daarheen. Zout en peper.
  4. Voeg alle bloem toe en meng de braadpan opnieuw.
  5. Doe het resulterende mengsel in een ovenschaal en zet het veertig minuten in de oven. De vereiste temperatuur is 180 graden.
  6. Snijd de afgewerkte ovenschotel en je kunt het eten.

Als je wilt, kun je kalkoen of vis gebruiken in plaats van gehakte kip.

Ongebruikelijke kwarkbraadpan met vlees en eieren

Velen zullen verbaasd zijn dat je cottage cheese met vlees kunt koken, maar geloof me, dit is een erg lekker en ongelooflijk bevredigend gerecht.

De opbrengst van gerechten - 8 stks.

Voorbereiding - 15 minuten.

Koken - 40 minuten

ingrediënten:

  • 300 gram kwark;
  • een pond gehakt;
  • 2 verwerkte kaas;
  • sommige kippeneieren;
  • 1 ui;
  • wat knoflook;
  • zout, peper;
  • verschillende greens.

Kookmethode:

  1. Maal de kwark om te beginnen zodat er geen klontjes in zitten. Meng het vervolgens met geraspte verwerkte kaas.
  2. Bereid het gehakt: voeg eieren, gehakte ui, gehakte knoflook toe. Roer, zout en peper.
  3. Doe het gehakt in een voorbereide vorm en verdeel de kwark gelijkmatig.
  4. Voor het bakken heb je een temperatuur van 180 graden nodig, voorverwarmen van de oven, plaats een bakje met ovenschotel.
  5. Garneer de gekookte braadpan, indien gewenst, met fijngehakte greens en begin met eten.

Gebruik zelfgemaakte cottage cheese om uw braadpan sappiger te maken.

Ovenschotel met meerdere bereidingen

Wanneer de lente komt, wil ik niet alleen extreem lekker, maar ook een extreem gezond gerecht koken. Een ideale optie zou een ovenschotel met groenten zijn.

De opbrengst van gerechten - 8 stks.

Voorbereiding - 30 minuten

Koken - 65 minuten

ingrediënten:

  • ongeveer een kilo gehakt;
  • 1 grote courgette (courgette);
  • 3 grote aardappelen;
  • een halve kilo tomaten;
  • 1 grote peper;
  • verschillende uien;
  • een paar eieren;
  • wat melk;
  • zout, peper;
  • Groenen, als je wilt.

Kookmethode:

  1. Bereid de producten voor: was, schil en snijd de groenten. Uien, tomaten en courgette - fijn, aardappelen - plakjes, paprika - halve ringen.
  2. Schakel de slowcooker in de modus "Frituren" of "Bakken" in en stel de timer in op 30 minuten.
  3. Bak eerst de uien met courgette. Na 10 minuten Doe de resterende groenten in de kom en laat 20 minuten sudderen.
  4. Bereid tijdens het stoven een vloeibare vulling: sla de eieren en meng met melk. Peper en zout.
  5. Giet de helft van het afgewerkte mengsel in gehakte aardappelen en de helft in gehakt.
  6. Als de groenten gaar zijn, meng je ze met gehakt.
  7. Plaats de huls in de multicooker - het is gemakkelijker om de braadpan eruit te trekken. Wanneer je dit doet, begin je de ingrediënten als volgt te leggen: de eerste laag is de aardappel, het tweede gehakt met groenten, de derde opnieuw de aardappel.
  8. Schakel de bakmodus in en stel de timer in op 65 minuten.
  9. Verwijder het afgewerkte mengsel voorzichtig en laat het afkoelen.

Voeg een beetje fijngehakt spek toe aan de aardappel om de braadpan geurig te maken.

Ovenschotel "Rich" (video)

Je hebt een aantal recepten geleerd voor heerlijke ovenschotels. Ze zijn het beste voorbereid voor het avondeten en je familie zal je zeker bedanken. Eet smakelijk!

Bekijk de video: Miele-ovens met de functie Professional - voor perfecte bakresultaten (September 2020).

Pin
Send
Share
Send