Landing en verzorging

Hoe een "vijf minuten" rode bes te koken

Pin
Send
Share
Send


Vijf minuten rode bessenjam is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar behoudt ook vitamines en alle gunstige eigenschappen van bessen. Het is gekookt, natuurlijk niet aangekondigd 5 minuten, maar toch zal de gastvrouw niet veel tijd en moeite kosten: het hele proces, inclusief de bereiding van bessen en siroop, duurt ongeveer 40 minuten. Merk op dat rode bes een vrij zure bes is, dus voor deze jam heb je veel suiker nodig.

Rode bessen jam Recept voor vijf minuten

Bereid de ingrediënten voor de jam voor:

  • rode bes - 1 kg;
  • suiker -1,5 kg;
  • water - 1 kopje.

Begin met het voorbereiden van de geoogste krenten. Het moet worden ontdaan van bladeren en ander vuil, takjes verwijderen en grondig afspoelen met koud water. Leg de bessen daarna in een vergiet zodat het glas overtollig vocht bevat. Maak op dit moment suikersiroop. Meng water en suiker in een steelpan of in een andere diepe, diep geëmailleerde kom en breng het mengsel aan de kook. Zorg ervoor dat alle korrels kristalsuiker oplossen. Dompel de bessen in kokende siroop en kook ze vanaf het moment van koken gedurende 5 minuten.

Haal de pan met bessen van het vuur en meng.

De consistentie van de jam is afhankelijk van de mengmethode wanneer u de theekan na een paar maanden opent.

Als je meer van rode bessengelei houdt, roer het dan krachtig met een houten spatel. Als u van hele bessen houdt, schudt u de "vijf minuten" voorzichtig en schudt u de borden heen en weer. Hierna herhaalt u de vijf minuten kookprocedure nog 2 keer, en vergeet niet om de pan van het vuur te verwijderen tussen het koken en schud de jam. In totaal kook je de bessen drie keer. Giet hete jam in gesteriliseerde potten en rol het met metalen deksels. Banken moeten worden gewikkeld totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Nog minder tijd wordt besteed aan het proces van het direct bereiden van bessenjam volgens een ander recept. Voor deze methode worden voorbereide en gewassen bessen bedekt met suiker (de verhoudingen kunnen worden genomen zoals in het vorige recept) en gedurende 6-7 uur of een nacht bewaard. Gedurende deze tijd scheiden rode bessen sap uit, zodat u geen water meer hoeft toe te voegen. Na aandringen wordt de container met bessen in brand gestoken en 1 keer gedurende 5 minuten gekookt. Hete jam wordt in potten gebotteld en gekurkt met metalen of nylon doppen.

Rode bessenjam maken (video)

Ongewone recepten van vijf minuten rode bessenjam

Als je al volgens het klassieke recept rode bessenjam hebt gekookt, is het tijd om iets nieuws te proberen. Jam gemaakt volgens originele recepten zal je verrassen met zijn ongewone en verfijnde smaak.

"Vijf minuten" van rode bessen met vanille

Deze ongewone traktatie is een heerlijke traktatie voor gasten of maakt uw dagelijkse theefeestje veel smakelijker. Om zo'n jam te maken, heb je nodig:

  • 2 kg bessen;
  • 1 kg gelerende suiker. Dit is een speciaal soort suiker dat wordt gebruikt bij de vervaardiging van gelei, jam, marmelade. Het omvat pectine en citroenzuur;
  • 2 vanillestokjes.

Kookmethode:

  1. Bereid de vruchten van rode bessen, schil ze van bladeren en stengels en spoel ze af.
  2. Voeg een beetje water toe aan de bessen, kook.
  3. Vouw de krenten op een zeef en veeg tot pap.
  4. Vouw de resulterende massa terug in een kom met water, voeg de vanillestokjes verdeeld in verschillende delen toe en voeg suiker toe.
  5. Kook gedurende 5 minuten, haal van het vuur en verwijder de vanillestokjes.
  6. Doe de jam in voorgesteriliseerde potten en rol het op.

Uitstekende vijf minuten rode bessen en vanille jam is klaar!

Aalbes Jam Vijf minuten met honing

Maak onmiddellijk een reservering dat het recept kunstmatige honing gebruikt. En het is heel belangrijk! Bij verhitting wordt natuurlijke honing een sterke kankerverwekkende stof, dus het is niet geschikt voor jam. Maar maak je geen zorgen: ondanks zo'n vervanging smaakt de jam goed.

ingrediënten:

  • rode bes - 800 g;
  • kunstmatige honing - 800 g;
  • water - 2 glazen.

Rode bessenjam (video)

Maak honingstroop: los honing op in water en verhoog geleidelijk de hitte. Breng de siroop aan de kook en voeg de gepelde bessen toe. Laat het mengsel opnieuw koken en kook het gedurende 5 minuten. Het is niet nodig om de jam te mengen. Giet de voltooide traktatie in banken en rol het op.

Bekijk de video: Hoe werkt een kompas? Vragen van kinderen. Het Klokhuis (September 2020).

Pin
Send
Share
Send