Landing en verzorging

De voordelen en nadelen van bonen voor het lichaam

Pin
Send
Share
Send


Bonen (Phaséolus) verwijst naar de typische planten van de peulvruchtenfamilie (Fabaceae) en neemt een eervolle plaats in tussen tuingewassen in de eigen tuin en de tuingroenteteelt van ons land. Om te begrijpen hoe nuttig het is en of het gebruik ervan schadelijk kan zijn, moet u zich vertrouwd maken met de chemische samenstelling van het product en de gunstige eigenschappen en bekende contra-indicaties evalueren. Er moet aan worden herinnerd dat de meeste variëteiten van dit plantaardige gewas giftig zijn als ze rauw worden geconsumeerd.

Kenmerken van rode bonen

Deze populaire variëteit behoort tot de categorie van zeer gezonde producten vanwege het gehalte aan een aanzienlijke hoeveelheid plantaardige eiwitten die gunstig zijn voor het lichaam. Rode bonen bevatten ook vezels, die het lichaam snel kunnen verzadigen, en verwijdert ook perfect giftige componenten en overtollige vloeistof uit het lichaam.

Door het gebruik van dit soort peulvruchten kunt u de bloedsuikerspiegel stabiliseren en wordt de vorming van tumorformaties voorkomen, en het complex van vitamines in het eindproduct verbetert de immuniteit en heeft een positief effect op het zenuwstelsel.

Er zijn enkele contra-indicaties, evenals beperkingen op de consumptie van het product, waaronder het onvermogen om rauw te gebruiken, evenals de noodzaak om verplicht voorlopig te weken. Vrouwen in positie, evenals kinderen, wordt geadviseerd om niet meer dan drie tot vier keer per maand kant-en-klare bonengerechten te eten.

Green Beans: Benefit (video)

Kenmerken Sperziebonen

Groene bonen staan ​​bij de meeste groentetelers en consumenten bekend als string of asperges. Dit is misschien wel de meest populaire variëteit in ons land en bij buitenlandse consumenten. Dit plantaardige gewas behoort tot de categorie caloriearm voedsel, daarom worden podgerechten veel gebruikt in gewichtsverliesprogramma's en diëten.

In vergelijking met andere populaire peulvruchten zijn de bonen van deze variëteit het meest uitgebalanceerd in termen van vezels en vitamines, waardoor het zo gemakkelijk mogelijk te verteren is. Door de diuretische eigenschappen van het product kunt u er gerechten uit gebruiken met urolithiasis, jicht en oedeem van verschillende etiologieën.

Het wordt niet aanbevolen om gerechten met sperziebonen in het menu op te nemen in geval van verergering van chronische ziekten zoals gastritis, maag- of darmzweren, colitis en cholecystitis.

Witte bonen

Vanwege hun bescheidenheid, hoge voedingskwaliteiten en de mogelijkheid tot langdurige opslag, worden witte bonen bijna overal verbouwd. De aanwezigheid van waardevolle voedingskwaliteiten en een laag caloriegehalte maakte het erg populair en liet het toe te schrijven aan de essentiële componenten van een gezond dieet. Gerechten uit dit product creëren snel een gevoel van verzadiging en onderdrukken het gevoel van honger lange tijd. Het bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid calcium en magnesium. Deze componenten kunnen de conditie van tanden en botweefsel verbeteren.

Ouderen moeten ook afzien van het eten van witte bonen, evenals in het stadium van exacerbatie of instabiele remissie van ziekten zoals jicht, nefritis, gastritis, maagzweer, cholecystitis, pancreatitis en colitis.

Ingeblikte Bonen

Momenteel is conserven bijna de meest betrouwbare optie voor het langdurig bewaren van peulvruchten. Ingeblikte bonen moeten noodzakelijkerwijs voldoen aan alle vereisten voor het oogsten van groenten. Idealiter zou de samenstelling van het product slechts vijf componenten moeten bevatten: zout, water, peulvruchten, azijnzuur en suiker. In dit geval heeft het product een gemiddeld caloriegehalte en het grootste voordeel.

Vezel in witte bonen in blik helpt de darmflora te behouden en remt de ontwikkeling van tumorformaties. Een dergelijk product moet echter met voorzichtigheid worden gebruikt in voedsel voor mensen met winderigheid, verergering van gastritis en maagzweren, jicht en colitis.

Goed bereide rode bonen in blik kunnen alle nuttige stoffen bevatten. Een product dat geen extra warmtebehandeling vereist, combineert uitstekende smaak en gunstige eigenschappen.

De aanwezigheid van een troebele vulling, evenals deuken of andere schade aan het blik, is een teken van onbevredigende kwaliteit van plantaardige producten. Het is niet veilig om het op te eten.

Bevroren Bonen

Na het invriezen en vervolgens ontdooien in de bonen, is bijna het volledige volume voedingsstoffen behouden. In vergelijking met gepelde variëteiten en soorten, heeft deze variëteit geen significante hoeveelheid eiwitten, maar bevat veel nuttiger stoffen, waaronder vitamine C, provitamine A, vitamines van groep B, vitamine E, foliumzuur, mineralen en vezels, die in hun oorspronkelijke vorm zijn bewaard dankzij het gebruik van "shock" bevriezing.

Bevroren bonen bevatten een voldoende hoeveelheid eiwit bij een laag caloriegehalte van het product, waardoor het op grote schaal kan worden gebruikt in voeding en babyvoeding. Volgens experts in dieetvoeding en kinderartsen is het gebruik van deze variëteit peulvruchten toegestaan ​​voor kinderen van 11-12 maanden.

Gekiemde bonen

Onlangs is de consumptie van zaailingen van groenten en granen steeds populairder geworden. Gekiemde bonen zijn rijk aan ingrediënten zoals aminozuren, vitamine C, ijzer en kalium.

Het gebruik van een dergelijk product in voedsel biedt effectieve preventie van atherosclerose en stelt u ook in staat om het suikergehalte in diabetes te verlagen en het metabolisme te normaliseren. Taugé verhoogt de immuniteit.

Er moet aan worden herinnerd rode bonen zijn niet onderhevig aan kieming, vanwege de aanwezigheid van toxines erin, die uitsluitend worden vernietigd door het hoge-temperatuurregime, dat wil zeggen tijdens de warmtebehandeling.

Bonen kweken (video)

Naast het feit dat bonen nuttig zijn als voedselproduct, helpt het ook om de orde in de tuin te handhaven. Elke variëteit helpt andere tuingewassen te beschermen tegen een draadworm, en gezwelbacteriën verzadigen de grond met zeer nuttige stikstof.

Bekijk de video: Voordelen van zwarte peper - Als Je Elke Dag Zwarte Peper Eet, is Dit Wat er Met je Lichaam Gebeurt (September 2020).

Pin
Send
Share
Send