Landing en verzorging

8 recepten voor perfecte knoeibudding

Pin
Send
Share
Send


Heel vaak kunnen de lekkerste met geurige broodjes worden verwend door onjuist bereide fudge. Verschillende bewezen eenvoudige recepten zullen helpen om het perfecte glazuur te bereiden, waarmee zelfs niet-succesvolle gebakjes ongelooflijk mooi en watertanden worden.

Sugar Fudge met gelatine

Goed gekookte fudge verkruimelt niet, scrubt niet bij het bakken. Met behulp van een dergelijke fudge kunt u met succes een verbrande korst of een lelijke vorm van het product verbergen.

  • 250 g fijne suiker;
  • 25 g gelatine (onmiddellijk)
  • 20 g cacao;
  • 120 g water.

  1. Kook water en laat afkoelen. Giet gelatine met een koude vloeistof (60 g).
  2. Meng suiker met het resterende water, zet op laag vuur en kook tot de zoete component volledig is opgelost.
  3. Voeg na het verwijderen van het vuur gelatine toe en roer met een spatel. Er mogen geen klontjes zijn.
  4. Zet de mixer op hoge snelheid aan en klop de suikermassa gedurende vijf minuten. Het moet sneeuwwit en prachtig worden.
  5. Je kunt het in verschillende delen verdelen en natuurlijke kleurstoffen toevoegen (bietensap, wortelen, rode kool of spinazie).
  6. Glazuur het broodje met witte lippenstift en teken patronen met gekleurde.

Cream Fudge met boter

Geraffineerd vanillearoma en unieke smaak van gecondenseerde melk zullen van eenvoudige broodjes zeker een origineel dessert maken.

ingrediënten:

  • 5 g vanilline;
  • 65 g zure room;
  • 110 g boter (boter);
  • 120 g fijne suiker;
  • 140 g gecondenseerde melk.

Hoe koken:

  1. Los in de stoofpan de olie volledig op, voeg beurtelings suiker, zure room en vanille toe.
  2. Giet de gecondenseerde melk langzaam, in een dunne stroom, terwijl je goed roert.
  3. Kook het mengsel iets minder dan 15 minuten, af en toe roeren. Reinig op een koude plaats.
  4. Klop het afgekoelde mengsel met een mixer of een lepel. Fondant moet dik, glad en uniform worden. Garneer de broodjes en laat een tijdje rusten.

Fudge van marmelade

Het ongebruikelijke ingrediënt dat deel uitmaakt van de fudge geeft een geheel andere, originele smaak aan de broodjes. Kinderen zullen zeker genieten van uw experiment, en dit recept zal zeker populair worden in uw gezin, niet alleen voor broodjes, maar ook voor cakes en taarten.

ingrediënten:

  • 40 g zure room;
  • 250 g marmelade;
  • 60 g olie;
  • 80 g suiker.

Kookproces:

  1. Maal marmelade met een scherp mes en stuur naar de stoofpan.
  2. Voeg de resterende ingrediënten toe, doe in een stoom- of waterbad en smelt.
  3. Nu kun je herschikken naar een zeer laag vuur en een kwartier na het koken al roerend koken.
  4. Met een spatel op broodjes aanbrengen en anderhalf uur laten drogen.

Kleine stukjes marmelade smelten misschien niet, maar dit zal alleen het gebak versieren.

Chocolade Marshmallow Fondant

Deze fondant is ideaal voor het versieren van broodjes voor thee met vrienden. De smaak van chocolade en koffie is in perfecte harmonie met geurige hete thee.

ingrediënten:

  • 20 g oploskoffie;
  • 90 g suiker;
  • 40 g melk;
  • 95 g boter;
  • 80 g marshmallows (vereist in chocolade).

Kookproces:

  1. Giet de melk in een pan, breng aan de kook en giet er koffie in.
  2. Smelt suiker en boter apart, giet het koffie-melkmengsel erbij.
  3. Snijd de marshmallows in kleine stukjes, giet voorzichtig kleine porties in de fondant. Roer goed om een ​​homogene massa te maken.
  4. Na volledige oplossing van de marshmallows kook je de massa een kwartier op laag vuur.

Koel de fondant een beetje, pas dan met een spatel of lepel op de broodjes aanbrengen.

Mint fudge "Cool"

De verkwikkende koele smaak van zo'n fondant zal uw huishouden zeker bevallen.

ingrediënten:

  • 10 g muntsmaak;
  • 140 g suiker;
  • 90 g vetzure room.

Kookmethode:

  1. Doe zure room en suiker in een kleine kookpan en breng ze aan de kook, vaak al roerend.
  2. Kook een paar minuten, giet de smaak van munt in een bijna afgewerkte fondant.
  3. Licht afkoelen en met een spatel op het oppervlak van de rollen aanbrengen. Het wordt vooral lekker als je broodjes met abrikozenvulling maakt.

Chocolade fudge

Broodjes met dergelijke fondant zijn een geweldige aanvulling op ochtendkoffie.

ingrediënten:

  • 40 g chocolade (bij voorkeur zwart);
  • 90 g suiker;
  • 55 g boter;
  • 60 g melk;
  • 50 g cacao.

Hoe koken:

  1. Los suiker volledig op in melk op laag vuur.
  2. Maak een pasta van cacao en boter met een lepel.
  3. Meng beide mixen, voeg kleine stukjes chocolade toe en magnetron alles een paar minuten.
  4. Klop de afgewerkte fudge met een mixer en vet de broodjes in.

Honingfondant

Fondant met de toevoeging van natuurlijke honing is zeer aromatisch en lekker.

ingrediënten:

  • 35 g boter;
  • 50 g cacaopoeder;
  • 60 g natuurlijke honing;
  • 45 g vettige zelfgemaakte zure room.

Kookalgoritme:

  1. Meng alle ingrediënten in een diepe steelpan en zet op een klein vuur.
  2. Breng aan de kook en kook, zonder te stoppen met roeren, ongeveer tien minuten.

Breng fondant op broodjes een beetje gekoeld aan, smeer voorzichtig op het oppervlak van het product met een speciale spatel.

Royal Fudge

Het is helemaal niet moeilijk om zo'n geweldige fondant te maken als je het stapsgewijze recept zorgvuldig volgt.

ingrediënten:

  • 60 g room;
  • 25 g zetmeelmeel;
  • 45 g kefir;
  • 160 g poedersuiker;
  • 40 g citroensap.

Kookproces:

  1. Meng alle losse ingrediënten (poedersuiker, poedervorm en zetmeelmeel) in een diepe container
  2. Voeg kefir toe met lepels en wrijf het mengsel voorzichtig zodat er geen klontjes zijn.
  3. Voeg aan het einde het citroensap toe en meng nog een paar minuten
  4. Fondant is klaar, je kunt broodjes versieren.

Je kunt zo'n fudge ongeveer een week in de koelkast bewaren, zorg ervoor dat je het deksel goed sluit.

Topping voor broodjes

Het is onmogelijk om te bedenken dat broodjes niet bovenop met heerlijke kruimels worden besprenkeld. Het kost niet veel tijd om de topping voor te bereiden, en zelfs een klein kind kan zo'n eenvoudig proces aan.

ingrediënten:

  • 25 g kwaliteitsboter;
  • 35 g fijne suiker;
  • 50 g premium bloem.

Hoe koken:

  1. Combineer suiker en bloem in een kom, roer met een lepel.
  2. Voeg gehakte boter toe en wrijf alles in kleine kruimels met je vingers.
  3. Bestrooi de broodjes met vulling voordat je ze naar de oven stuurt, vergeet ze niet in te vetten met een ei.
  4. Om de topping te bereiden, kunt u kristallijne suiker met karamel nemen. Hij zal het geuriger en smaakvoller maken.

Suikerfondant (video)

Elke minnares zal zeker haar eigen unieke recept voor broodjes vinden, die ze van haar grootmoeder heeft gekregen. Met deze eenvoudige fudge-recepten kunt u uw gebak nog origineler maken. Cook, alsjeblieft je lieve mensen, toon je talent. Alleen dan is het kookproces geen plicht, maar een plezier. Eet smakelijk!

Bekijk de video: 19 GEKKE RECEPTEN OM U TIJD TE BESPAREN (September 2020).

Pin
Send
Share
Send