Landing en verzorging

De beste recepten voor taarten en broodjes zoals pluis

Pin
Send
Share
Send


De droom van elke huisvrouw is om hun gebak licht en luchtig te zien. Om dit te doen, hoeft u geen speciale culinaire vaardigheden te hebben. Het volstaat om de beste recepten voor taarten zoals pluis aan te nemen, wees geduldig en doe alles volgens de instructies.

Ovengebakken taarten zoals yoghurt op kefir

Taarten volgens dit recept vereisen niet veel tijd en moeite.

ingrediënten:

  • kefir - 1 glas;
  • geraffineerde olie - ½ kopje;
  • kristalsuiker - 1 grote lepel;
  • zout - 1 theelepel;
  • droge gist - 1 zakje (11 g);
  • 3 kopjes bloem;
  • vulling - geen.

voorbereiding:

  1. Kefir met olie moet worden verwarmd zodat ze enigszins warm worden.
  2. Suiker, zout worden eraan toegevoegd, alles moet worden gemengd.
  3. De bloem, eerder gezeefd, wordt gemengd met een zak gist en toegevoegd aan de gekookte massa.
  4. Meng het deeg een half uur.
  5. Vervolgens worden taarten met vulling uit het deeg gevormd. Terwijl de oven tot 200 graden opwarmt, moeten ze een beetje omhoog komen.
  6. Van bovenaf worden producten besmeurd met dooier. Bak niet meer dan 20 minuten.

Taarten zoals pluis gevuld met lever en rijst: een stap voor stap recept

Bakken gemaakt met behulp van deze technologie blijkt zacht, smakelijk en bevredigend te zijn.

Voor de test:

  • droge gist - 18 g;
  • melk - 1 liter;
  • boter - 100 g;
  • zonnebloemolie - 50 ml;
  • 20% zure room - 100 g;
  • ei - 1 stuk;
  • kristalsuiker - 100 g (1/2 kop);
  • zout - 1 grote lepel;
  • bloem - 1,5 kg.

Voor het vullen:

  • rundvleeslongen - 1 kg;
  • uien - 1 grote kop;
  • rijst - 100 g;
  • zonnebloemolie - 70 ml;
  • de hoeveelheid zout en peper is optioneel.

Vulling voorbereiden:

  1. Eerst moet je de gewassen runderlongen wassen. Om dit te doen, zet ze in brand, laat ze koken en laat na 3-4 minuten het water weglopen. Giet vervolgens weer water, maar nu is het schoon, heet en voeg, zodra de vloeistof kookt, zout toe en kook 2 uur.
  2. Koel en sla het eindproduct in een vleesmolen over.
  3. Rijst wordt gekookt tot het is gekookt.
  4. Uien worden in blokjes gesneden.
  5. Giet olie in een pan, verwarm het, giet de ui daar en bak tot ze goudbruin zijn. Eerst wordt het gehakt aan de ui toegevoegd, alles wordt gebakken. Vervolgens wordt rijst aangelegd, zout en peper toegevoegd. Meng alle componenten grondig.
  6. Vulling wordt op een bord gelegd, koelt af. De vulling is klaar.

Het wordt aanbevolen om de vulling vooraf te bereiden, aan de vooravond van de dag wanneer de taarten zijn gepland.

Het deeg koken:

  1. Allereerst wordt het deeg bereid, waarvoor een beetje verwarmde melk in de beker wordt gegoten, waarin droge gist wordt gekweekt. Hier moet je ook 1 kleine lepel kristalsuiker, 3-4 grote eetlepels bloem gieten. Alle componenten worden gemengd en de massa wordt gedurende 15-20 minuten bewaard voor fermentatie.
  2. De resterende melk wordt opgewarmd, maar kookt niet en er wordt boter aan toegevoegd.
  3. Zout en kristalsuiker worden aan de bloem toegevoegd die eerder in de beker is gezeefd. In het midden wordt een kuil gemaakt, waar een mengsel van melk en boter, zonnebloemolie wordt gegoten, zure room, een ei en een reeds benaderd deeg worden geplaatst.
  4. Kneed het deeg. Kneed tot het achter handen begint te blijven. Indien nodig kunt u nog steeds bloem toevoegen.
  5. Bedek de deegbeker en verwarm. Na 1-2 uur, wanneer het twee keer stijgt, kan het worden gebruikt.
  6. Vervolgens wordt het deeg eruit gehaald, geplet, gaat het voor kleine balletjes.
  7. Ballen worden samengeperst om kleine cakes te vormen. De vulling is in het midden aangelegd, de randen zijn geplukt.
  8. De taarten worden op de voorbereide pan gelegd en gedurende 20-25 minuten in de oven gebakken, de temperatuur daar moet minimaal 190 graden zijn.

Cakes zoals pluis in 5 minuten: een snel recept

Voor degenen die niet lang met het deeg willen werken, is er een uitstekende optie - taarten, waarvan de bereiding een minimum aan tijd en moeite vereist.

ingrediënten:

  • bloem - 4 el;
  • kristalsuiker - 2 grote lepels;
  • zout - 0,5 theelepel;
  • plantaardige olie - 2 grote lepels;
  • melk - 0,5 l;
  • droge gist - 11 g (1 zakje).

voorbereiding:

  1. Alle bereide componenten worden gemengd totdat een massa homogene consistentie is verkregen.
  2. Het afgewerkte deeg wordt in een zak gedaan en een paar uur in de koelkast bewaard. Dan gaat het uit en licht verfrommeld.
  3. Daarna worden geportioneerde ballen gevormd, waaruit vervolgens uitstekende taarten met enige vulling worden verkregen.

Het volgens dit recept gemaakte deeg is geschikt voor het maken van taarten en pizza.

Tedere kwarkgebakjestaarten met uien en eieren

Het prachtige wrongeldeeg is zacht, licht, luchtig en de taarten die ervan zijn gemaakt, zijn ongelooflijk lekker.

Voor de test:

  • kwark - 200 g;
  • suiker - 1 grote lepel;
  • zout naar smaak;
  • 2 eieren
  • 0,5 theelepel frisdrank;
  • bloem - 1,5 kopjes (hoeveelheid bij benadering).

Voor het vullen:

  • 5 eieren;
  • een bos groene uien;
  • olijfolie - 1 theelepel;
  • zout naar smaak.

voorbereiding:

  1. Cottage cheese moet met een vork worden gekneed en met een blender worden geslagen tot de luchtmassa.
  2. Suiker en zout worden toegevoegd aan de resulterende samenstelling, alles is gemengd.
  3. Een paar eieren wordt apart geslagen en in de gekookte massa gelegd. Frisdrank en bloem stromen daar uit.
  4. Kneed zacht deeg.
  5. Om het vullen uit te voeren, moeten gekookte en gehakte eieren worden gemengd met gehakte groene uien, zout en olijfolie.
  6. Portiekoekjes worden uit het deeg gevormd. De vulling wordt erop gelegd, de randen klikken in elkaar en er worden taarten gevormd.
  7. Bak in een pan tot het gaar is.

Van het deeg dat volgens dit recept is bereid, krijgt u niet alleen taarten, maar ook uitstekende wrongelbroodjes, taarten, cakes.

Zachte wrongeltaarten met appel- en rozijnenvulling

Tedere, zachte, geurige en ongelooflijk smakelijke cakes gevuld met rozijnen en appels, u kunt uw huishouden behagen. Het recept is simpel.

Voor de test:

  • magere kwark in de vorm van een pasta - 150 g;
  • bloem - 300 g;
  • bakpoeder - 1 zakje (15 g);
  • eierlikeur - 6 eetlepels (bij gebrek aan eierlikeur kan deze worden vervangen door melk of room);
  • plantaardige olie (reukloos) - 6 grote lepels;
  • kristalsuiker - 70-80 g.

Voor het vullen:

  • appels - 0,7 kg;
  • suiker - 75-80 g;
  • rozijnen - 50 g;
  • citroensap - 2 grote lepels.

Als vulling kunt u bevroren bessen gebruiken.

voorbereiding:

  1. Suiker, rozijnen en citroensap worden aan appels toegevoegd, geschild en in plakjes gesneden. Dit alles moet gedurende 15 minuten worden gekookt tot een verdikte massa is verkregen en vervolgens afkoelen.
  2. Zet eerst de oven aan en verwarmt tot 180 graden.
  3. Op dit moment worden cottage cheese, suiker, likeur, boter en vanillesuiker geslagen met een mixer.
  4. Gezeefde bloem, bakpoeder worden toegevoegd en het deeg wordt gekneed.
  5. Het deeg is verdeeld in 12 identieke delen. Uit elk deel moeten kleine cakes worden gevormd, de vulling erop worden gelegd en de randen worden verblind.
  6. Dergelijke taarten worden in de oven gebakken totdat zich een gouden korst vormt. Meestal is 15 minuten voldoende.

Stoofvleesbroodjes zoals pluis in 5 minuten koken

Het deeg waaruit dergelijke broodjes worden gebakken, is zacht en niet vet, dus het bakken is zacht en smelt in de mond. Deze broodjes zijn een geweldige optie voor het ontbijt of voor thee.

Vereiste producten:

  • 250 gram 9% kwark;
  • 3 eetlepels suiker;
  • 10 gram vanillesuiker;
  • 15 gram bakpoeder;
  • 250 gram bloem;
  • een kleine hoeveelheid melk;
  • een paar eieren;
  • een snufje zout.

Hoe koken:

  1. Curd wordt gefokt met een kleine hoeveelheid melk tot een pasta.
  2. Alle suiker, zout, eieren worden toegevoegd aan de wrongelmassa, alles wordt actief gemengd totdat het glad is.
  3. Bloem gemengd met bakpoeder wordt in het wrongeldeeg gezeefd.
  4. Het resultaat moet een plakkerig zacht deeg zijn.
  5. De bakplaat is bedekt met bakpapier ingevet met olijfolie.
  6. Natte broodjes worden met natte handen uit het deeg gevormd, die onmiddellijk op een bakplaat worden gestapeld.
  7. Broodjes worden 12 minuten op een temperatuur van 190 graden in de oven gebakken.
  8. Gebakken broodjes worden ingevet met een kleine hoeveelheid melk, bestrooid met suiker, teruggestuurd naar de oven gedurende 5 minuten tot ze goudbruin zijn.

Het is beter om dit baksel in een gekoelde toestand te gebruiken, in dit geval zal het deeg zacht zijn en zal de plakkerigheid verdwijnen.

Gistkoekjes zoals pluis (video)

Er zijn veel recepten voor taarten zoals pluis. Elke huisvrouw kan iets naar haar smaak kiezen en leden van het huishouden verrukken met lichte, delicate en smakelijke broodjes.

Bekijk de video: Heerlijke Flourless chocoladetaart. Receptvideo's (September 2020).

Pin
Send
Share
Send