Landing en verzorging

Ovenschotel met gehakt en courgette - eenvoudige recepten in de oven en slowcooker

Pin
Send
Share
Send


Courgettebraadpannen - een caloriearm gerecht, hoewel erg lekker. Deze groente past goed bij vlees en gehakt, ontbijtgranen en andere groenten.

Oven- en squashstoofschotels in de oven

Voor het koken kunt u bevroren courgette gebruiken, zodat de ovenschotel het hele jaar door kan worden gekookt. De vleesvulling kan elk zijn: gehakt, fijngehakt rauw of gekookt vlees. Visliefhebbers kunnen veilig gehakte vis gebruiken - het gaat ook goed samen met courgette.

Klassieke braadpan

ingrediënten:

  • jonge courgette (courgette) - 1,1 kg;
  • gehakt - 470 g;
  • grote tomaat, rijp - 1 stuk .;
  • gehakte uien en wortels - elk 100 g;
  • vloeibare zure room - 50 ml;
  • geraspte kaas - 130 g.

Bereidingsstappen:

  1. Courgette in identieke kleine stukjes gesneden, tomaat - in halve ringen. Meng, voeg zout en kruiden toe, doe in een ovenschaal met de eerste laag.
  2. Vul het gehakt 5 minuten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg de uien en wortels toe en laat nog 5 minuten koken. Zet op de courgette.
  3. Smeer het gerecht met zure room, bestrooi met kaas.

De temperatuur is 160 graden. Tijd is 30 minuten.

Tomaten moeten voorzichtig worden gebruikt in stoofschotels. Een groot aantal tomaten zal het afgewerkte gerecht erg zuur maken.

Ovenschotel Met Courgette En Aardappels

Vereiste producten:

  • kleine courgette - 3 stks .;
  • aardappelen - 450 g;
  • gehakt - 330 g;
  • rijpe tomaten - 300 g;
  • een kleine witte ui;
  • gehakte knoflook - 30 g;
  • natuurlijke yoghurt (zure room) - 220 ml;
  • geraspte kaas - 170 g;
  • greens, kruiden, plantaardige olie.

Hoe koken:

  1. Roer ui tot het transparant is, voeg gehakt, zout, kruiden toe, kook 15 minuten.
  2. Courgette in cirkels gesneden (dikte 0,5 cm).
  3. Schil tomaten en aardappelen, snijd ze in cirkels.
  4. Meng knoflook met melkbasis.
  5. Vet een diepe pan in met eventueel vet. Leg het gerecht in lagen - aardappelen, gehakt, courgette, tomaten, kaas. Vet elke laag in met knoflookvulling, bestrooi met verse kruiden bovenop.

De temperatuur is 180 graden. Het duurt minstens 40 minuten om te koken.

Het is beter om de courgetteplakken vooraf in een droge koekenpan te bakken - zodat ze hun vorm behouden tijdens het bakken, zal de afgewerkte schotel er interessant uitzien.

Ovenschotel, gehakt en aubergine ovenschotel recept

Courgette en aubergine - de perfecte combinatie voor een heerlijke en geurige ovenschotel. Kaas en walnoten geven het gerecht verfijning en originaliteit.

Welke producten zijn nodig:

  • courgette - 450 g;
  • aubergine - 400 g;
  • gehakt - 360 g;
  • rijpe tomaten -900 g;
  • Bulgaarse peper - 280 g;
  • gehakte knoflook - 40 g;
  • gehakte uien - 140 g;
  • gehakte walnoten - 55 g;
  • zout, kruiden, kruiden, plantaardige olie.

Stadia van voorbereiding:

  1. Courgette en aubergine in ronde plakjes gesneden (dikte ongeveer 1 cm). Meng de aubergine met zout, laat een kwartier staan, spoel met water, droog met keukenpapier.
  2. Fruit de ui, voeg het gehakt toe en laat 12 minuten koken.
  3. Bereid de puree van de helft, voeg toe aan gehakt, laat het mengsel koken, haal van het vuur, voeg fijngehakte paprika toe.
  4. Snijd de resterende tomaten in halve ringen.
  5. Leg de producten in een diepe ovenschaal in lagen - aubergine, tomaten, courgette. Giet de saus, voeg knoflook, walnoten en kruiden toe. Je kunt de ovenschotel bestrooien met geraspte kaas (dit duurt ongeveer 120 g).

De temperatuur is 185 graden. De kooktijd is ongeveer 50 minuten.

U kunt groenten niet in lagen indelen, maar verticaal in een vorm plaatsen. Zo'n gerecht ziet er bij het serveren erg indrukwekkend uit.

Ovenschotel voor kinderen

Het is vrij moeilijk om kleine kinderen met groenten te voeden. Maar deze originele, geurige ovenschotel met stukjes kip is bij alle kinderen geliefd.

Wat is er nodig:

  • jonge courgette - 150 g;
  • kipgehaktfilet (of kipgehakt) - 55 g;
  • kwarteleitjes - 4 stuks;
  • melk - 70 ml;
  • natuurlijke yoghurt (magere zure room) - 30 ml;
  • geraspte kaas - 45 g;
  • greens.

Hoe koken:

  1. Snijd de figuren uit verschillende cirkels van courgette met behulp van een koekjessnijder. Snijd de rest in kleine blokjes.
  2. Bereid de saus voor - verplaats de eieren, melk, yoghurt, klop met een vork een beetje, voeg kaas en kruiden toe.
  3. Bak gehakt tot ze zacht zijn.
  4. Smeer de vorm met boter, leg de blokjes courgette, vulling, giet de saus, decoreer met beeldjes van de courgette erop.

De temperatuur is 180 graden. De ovenschotel is binnen een half uur klaar.

Squash ovenschotels in een multicooker

Vulling en courgette - een goede combinatie. Gehakt vlees maakt het gerecht stevig en groenten verzadigen het lichaam met alle nodige vitamines.

Recept voor squash ovenschotel met gehakt en tomaten

Het klassieke recept voor een sappige dieetpan wordt aangevuld met een kleine hoeveelheid rijst. Je kunt maisgrutten gebruiken.

Wat is er nodig:

  • courgette middelgrote, geraspt - 2 stks .;
  • kipgehakt - 270 g;
  • losgeklopt ei - 1 stuk .;
  • geraspte kaas - 70 g;
  • rijpe tomaten - 400 g;
  • rijst - 125 g;
  • plantaardige olie, zout.

Hoe koken:

  1. Giet rijst met 150 ml kokend water, laat 25 minuten rusten. Giet water af, meng met gehakt.
  2. Snijd gepelde tomaten in cirkels.
  3. Bereid de vulling voor: meng kaas en ei.
  4. Doe de pompoenmassa in de kom met meerdere kookplaten, een mengsel van rijst en gehakt.
  5. Schik de tomaten, giet over de vulling.
  6. Bak gedurende 50 minuten in bakmodus.

Als geraspte courgette wordt gebruikt in het recept van de braadpan, is het noodzakelijk om het overtollige sap eruit te persen - zodat het gerecht niet waterig is, heeft het een consistente dichtheid.

Rainbow Ovenschotel

Dit heldere, sappige gerecht wordt een waardige decoratie van de feesttafel.

Wat is er nodig:

  • courgette - 300 g;
  • geschilde aardappelen - 300 g;
  • gehakt - 550 g;
  • tomaten - 240 g;
  • Bulgaarse peper van verschillende kleuren - 2 stks .;
  • ingeblikte of verse maïs - 130 g;
  • sperziebonen -160 g;
  • ei - 1 stuk;
  • melk - 55 ml;
  • zout, specerijen, kruiden, plantaardige olie.

Bereidingsstappen:

  1. Courgette en tomaten in kleine blokjes gesneden, mix, doe in een crock-pot.
  2. Zet de modus "frituren" gedurende 30 minuten, bak groenten gedurende 10 minuten.
  3. Snijd de peper in halve ringen, de bonen in middelgrote stukken.
  4. Snijd de aardappels in borden, meng met kruiden.
  5. Bereid de vulling voor - meng het ei, melk, zout, kruiden, klop licht met een vork. Meng de helft van de vulling met gehakt, de rest met aardappelen.
  6. Vullende mix met gebakken groenten.
  7. Zet de stoofschotel in lagen in de multicooker-kom: de helft van de aardappel, paprika, de helft van het gehakt, de aardappel, de maïs en de bonen.
  8. Stel de "bakmodus" in, kook gedurende 1 uur.

Haal de afgewerkte ovenschotel voorzichtig uit de multicooker, giet zure room, garneer met greens.

Om de braadpan gemakkelijker uit de kom van de multicooker te verwijderen, kunt u eerst de bakmof op de bodem van de container leggen.

Courgettebraadpan met gehakt en tomaten (video)

Courgettebraadpannen - een echte vondst voor de gastvrouw. Elk recept kan worden gewijzigd, afhankelijk van de smaakvoorkeuren. Gehakt kan worden vervangen door rookworst, gebruik je favoriete ontbijtgranen en seizoensgroenten.

Bekijk de video: Lasagne zonder pasta (September 2020).

Pin
Send
Share
Send