Landing en verzorging

Zoete broodjes met suiker als dessert

Pin
Send
Share
Send


Een serieuze test voor een beginnende jonge gastvrouw is een ontmoeting met gasten. Heerlijk om te koken, prachtig ingericht, goed geserveerd - van deze taken gaat het hoofd rond, bovendien is het de moeite waard om na te denken over het dessert. Moderne supermarkten zitten vol met culinaire hoogstandjes, maar de jonge huisvrouw wil echt pronken met haar eigen talent. Zoete broodjes met suiker worden beschouwd als de beste optie voor avondthee, en bovendien zijn ze gemakkelijk te bereiden en heb je een minimum aan ingrediënten nodig.

Lenten broodjes met Yummy sugar

Boterbakken zal niet iedereen aanspreken, vergeet bovendien niet de vastenperioden waarin de consumptie van fastfoodproducten verboden is. Met de opleving van spiritualiteit in de samenleving komen steeds meer mensen naar de orthodoxie en daarom neemt het aantal vasten tijdens de reinigingsperioden toe.

Voor magere suikermuffins heb je nodig:

  • bloem - 4½ kopjes;
  • kristalsuiker - 2 grote lepels (per deeg);
  • geperste gist - 50 g;
  • 100 ml water;
  • een half glas plantaardige olie;
  • een zak vanilline;
  • een snufje zout.

Bereidingsvolgorde:

  1. Gist wordt toegevoegd aan de warme vloeistof en opzij gezet totdat het is opgelost.
  2. Voeg suiker, een paar eetlepels bloem toe en laat 15 minuten rusten.
  3. Plantaardige olie, vanilline, bloem worden geïntroduceerd, het deeg wordt gekneed.
  4. Het resulterende deeg wordt in tweeën gesneden, beide delen worden in dunne lagen gerold.
  5. Elke laag wordt gesmeerd met plantaardige olie, bovenop met suiker bestrooid en tot een rolvorm gerold.
  6. De rol wordt in gelijke delen gesneden (5-10 cm), een rand van de snede wordt gesloten en de bovenkant van de broodje wordt in kristalsuiker gedompeld.
  7. Afgewerkte producten worden ongeveer een kwartier in een warme kamer geplaatst, waarna ze in de oven worden gebakken totdat ze gaar zijn.

Je kunt voorgestoomde rozijnen of geraspte sinaasappelschil in het afgewerkte deeg doen. In dit geval behoudt het broodje zijn magere basis, maar krijgt het een nieuwe smaak. Als de plantaardige olie bij het bakken wordt vervangen door gesmolten plantaardige olie, dan zullen de broodjes rijk zijn, ze kunnen daar worden gegeten die niet vast.

Vanillebroodjes met suiker in een pan: een snel recept

Een snel eenvoudig recept voor het maken van een zoet broodje zal veel huisvrouwen aanspreken.

Bereid voor vanillebroodjes de volgende ingrediënten:

  • 50 g margarine;
  • 320 g bloem;
  • 1 kippenei;
  • droge gist - een theelepel;
  • 2½ eetlepels suiker;
  • een zak vanilline;
  • een half glas water;
  • ½ een eetlepel zout;
  • bakolie.

sequentie:

  1. Zeef de bloem, voeg alle droge ingrediënten van het recept toe, meng.
  2. Tijdens het mengproces wordt een uitsparing gemaakt in het mengsel waarin het kippenei wordt gebroken.
  3. De gesmolten margarine wordt naar het ei gestuurd, warm water wordt daar gegoten en het deeg wordt gekneed, dat 40 minuten wordt bewaard.
  4. De kolob van deeg wordt uitgerold met een "worst" en verdeeld in 11 identieke delen, elk wordt gerold in een ronde cake.
  5. Suiker wordt op een rand van de cake gegoten en bedekt met een tweede rand, met behulp van de technologie vergelijkbaar met die taarten worden bereid.
  6. Snijd meerdere keren langs de rand met een mes.
  7. Suikerbroodjes worden aan beide kanten in een pan in hete olie gebakken tot ze gaar zijn.

Suiker Rozijnenbroodjes

Je kunt heerlijke zelfgemaakte broodjes maken met de toevoeging van verschillende componenten: gekonfijt fruit, noten, rozijnen.

Ze zijn bereid uit de volgende componenten:

  • 1 kop melk;
  • droge gist - een theelepel;
  • 120 g kristalsuiker;
  • 350 g bloem;
  • 2 kippeneieren;
  • citroen;
  • zout naar smaak;
  • een kwart pakje boter;
  • 125 g rozijnen.

Kookmethode:

  1. Een deeg wordt bereid uit verwarmde melk, gist, een lepel suiker, een paar eetlepels bloem. Laat haar naar boven komen.
  2. De boter wordt gesmolten, de citroenschil wordt ingewreven, de rozijnen worden gewassen en gedroogd.
  3. In de gezeefde bloem wordt een depressie gemaakt, een ei, 100 g suiker, schil, zout en gistdeeg worden erin gebracht.
  4. Voeg in een zorgvuldig gemengd deeg boter, rozijnen toe, kneed opnieuw, laat rusten en kom ongeveer een uur omhoog.
  5. Verspreid op de voorbereide bakplaat het deeg met een natte lepel, laat nog een paar minuten staan ​​zodat de beschuitbollen rijzen.
  6. De broodjes ingevet met een losgeklopt ei worden in de oven goudbruin gebakken, versierd met poedersuiker.

Broodjes krijgen een nieuwe smaak wanneer ze erover worden besprenkeld met een mengsel van poedersuiker en kaneelpoeder.

Suiker- en chocolademuffins: een extreem lekker recept

Voor degenen die niet van rommelen met gistdeeg houden, kookopties verkiezen die minder tijdrovend zijn, is een recept voor bladerdeeg met chocolade geschikt. Het bevroren halffabrikaat voor de bereiding van een dergelijk dessert kan in elke supermarkt worden gekocht.

De lijst met ingrediënten voor chocoladesuikermuffins:

  • geprefabriceerd bladerdeeg zonder gist;
  • een kwart pakje boter;
  • kristalsuiker;
  • reep chocola (100 g).

Bakvolgorde:

  1. Het deeg is ontdooid, een beetje uitgerold voor elasticiteit.
  2. Smelt de boter op laag vuur.
  3. Olie wordt op de deeglaag aangebracht, met suiker bestrooid en in gelijke reepjes gesneden.
  4. In elke strook zit een stukje chocolade, aan één kant is de rand goed geplukt.
  5. De tweede rand is verspreid in de vorm van een bloem, gelegd op een bakplaat
  6. Broodjes worden ongeveer 40 minuten in een niet-hete oven gebakken.

Voor dergelijke broodjes is besprenkeling met maanzaad, gehakte walnoot en sesamzaad geschikt.

Gistvrije broodjes: een stapsgewijs recept

Soms wil de gastvrouw iets nieuws proberen, zonder traditionele gist en deeg te gebruiken. Bovendien worden dergelijke broodjes sneller bereid en vaak noemen de huisvrouwen ze "gast op de stoep".

Voor dit dessert moet u de componenten bereiden:

  • 6¼ kop bloem;
  • 4 kippeneieren;
  • 125 ml magere melk;
  • een pak boter;
  • ¼ kopje suiker;
  • bakpoederzak voor deeg.

Stapsgewijs bakrecept:

  1. Droge ingrediënten worden gemengd.
  2. In het mengsel wordt een verdieping gemaakt, er wordt gesmolten boter in gebracht, het deeg wordt gekneed.
  3. Klop 3 eieren met melk, voeg toe aan het deeg en kneed opnieuw.
  4. Het deeg wordt tot een laag van ongeveer 3 cm gerold, ronde broodjes worden gevormd, geplaatst op een bakplaat bedekt met perkament.
  5. Vet de broodjes bovenop in met een losgeklopt ei en bestrooi met kristalsuiker.
  6. Bak een kwartier in een goed verwarmde oven.

Wees niet bang en fantaseer met smaken in zoete broodjes: citroenschil, vanille. Je kunt broodjes smakelijk geel maken door een beetje kurkuma aan het deeg toe te voegen.

Hoe suiker in broodjes te vervangen: een eenvoudig recept

Is het mogelijk om zoete broodjes te maken zonder een deeg van suiker toe te voegen? Het blijkt dat je dat kunt, als je suiker vervangt door zo'n zoet fruit als een banaan. En gedroogd fruit geeft dit dessert niet alleen extra zoetheid, maar ook voordeel.

Essentiële ingrediënten:

  • vijfhonderd gram witte tarwebloem;
  • een kop verwarmde melk;
  • dertig gram verse boter;
  • zak gist (droog);
  • een handvol gedroogde fruitmengsels (gedroogde kersen, abrikozen, rozijnen);
  • drie grote bananen.

Koken Recept:

  1. Meng droge gist met twee eetlepels bloem, voeg een snuifje suiker toe (dit helpt de gisting beter) en giet er een beetje warme melk in. Roer om klontjes kwijt te raken en tien tot vijftien minuten warm te laten.
  2. Giet ondertussen gedroogd fruit met kokend water, giet na twee tot drie minuten het water af en hak ze fijn. Meng de gedroogde fruitblokjes met een lepel bloem, zodat ze gelijkmatig in het deeg worden verdeeld.
  3. Maak bananenpuree van bananen met behulp van een blender of keukenmachine.
  4. Combineer de bananenpuree met een deeg van gist, giet de warme gesmolten boter, plakjes gedroogd fruit en kneed een los elastisch deeg in de bloem. Geef het een warme pasvorm.
  5. Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met perkament, laat nog tien minuten staan. Bak bananenbroodjes tot ze mooi goudbruin zijn gedurende ongeveer dertig minuten bij een temperatuur van tweehonderd graden.

Om de broodjes nog smakelijker te maken, kun je ze invetten met dooier en bestrooien met maanzaad of gemalen amandelen voor het bakken.

Zelfgemaakte zoete broodjes met suiker bakken (video)

Zelfgemaakte broodjes koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om de verhoudingen en volgorde van acties te observeren. Na wat verbeeldingskracht te hebben getoond, kunt u uzelf plezieren en gasten verrassen met de ongewone smaak van donzige broodjes, esthetische uitstraling van het dessert. De gastvrouw ontvangt een genereuze dankbaarheid van de gasten als beloning, erkenning van haar culinaire vaardigheden en ontroerende familiefoto's voor een gedenkwaardig feest.

Bekijk de video: MAROKKAANSE DONUTS MAKEN! TE LEKKER. SAAR SUNSHINE (September 2020).

Pin
Send
Share
Send