Landing en verzorging

Beste Blueberry Charlotte-recepten: 6 eenvoudige recepten

Pin
Send
Share
Send


Blauwe, zoete bosbessen. Ongelofelijke bes. Het is zowel lekker als gezond. En je kunt er niet alleen taarten en compotes mee doen. Deze bes in Charlotte zal je aangenaam verrassen. Ja, ja het zit in haar. We vervangen appels door bosbessen en verrassen het gezin en de gasten.

Bosbes Charlotte Milady

Charlotte is volgens dit recept licht en luchtig. En de bessen erin zijn als edelstenen aan de ketting van een milady.

Wat is hier handig voor:

  • 4 grote eieren;
  • een glas suiker;
  • 1,5 kopjes bloem;
  • een half pak bakpoeder;
  • vanille;
  • een beetje zetmeel;
  • een diep bord met blauwe bessen (bij voorkeur vers, maar ook bevroren).

Wat te doen:

  1. Verdeel de eieren in componenten: dooiers en eiwitten.
  2. We sturen de eekhoorns naar de mengbeker en zetten de laagste snelheid aan.
  3. We introduceren een halve portie suiker (een eetlepel), elke keer dat de snelheid wordt verhoogd. Blijf op maximale snelheid verslaan. Je moet een stevig, sterk schuim hebben. Ze mag niet van de garde vallen.
  4. Wrijf de dooiers met een beetje water terwijl je ze wit maakt. En introduceer geleidelijk de resterende suiker. Maal om de suiker op te lossen.
  5. We verbinden beide massa's. We doen het voorzichtig. U moet de eiwitcomponent in de dooier invoeren. Eerste helft, dan mixen, dan de tweede.
  6. Voeg vanille toe. Roer.
  7. Het is beter om in een afneembare vorm te bakken, waarop bakpapier, geolied ligt. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  8. Giet bessen met een kleine hoeveelheid zetmeel.
  9. Leg eerst de helft van het deeg. Giet er bessen op. Hierboven is de tweede laag deeg.
  10. Bak ongeveer 40 minuten. Om te controleren of de Charlotte is gebakken, doorboort u hem met een klein hapje. Ze zou droog moeten worden. De eerste 15 minuten bakken, je mag haar niet storen en de oven openen.
  11. Koel van vorm. We nemen af ​​en serveren aan tafel.

Charlotte van bevroren bosbessen "Cunning Jack": een recept voor een slowcooker

Dit recept is dichter en bevredigender. Hij is dol op kinderen. En volwassenen staan ​​niet onverschillig tegenover hem. Zijn bedrog ligt in het feit dat het onmogelijk is om te stoppen. En hij is gewoon een uitkomst voor eigenaren van multicookers.

Wat is hier handig voor:

  • bevroren bosbessen - 1 kop;
  • suiker - 1 kop;
  • gesmolten boter - 0,5 kopjes;
  • drie eieren;
  • een kopje gefermenteerde gebakken melk;
  • frisdrank, geblust met azijn - niet meer dan een halve theelepel;
  • vanillesuiker.

Wat te doen:

  1. Het is beter om met een mixer te werken, omdat het moeilijk en lastig is om de componenten handmatig in een homogene staat te malen.
  2. Meng eieren met suiker.
  3. Zodra ze wit worden, voeg je gefermenteerde gebakken melk en vanillesuiker toe.
  4. Nu is het tijd om gesmolten boter te introduceren.
  5. Voeg in een homogeen mengsel een halve portie bloem toe. We blijven verslaan, maar met een lager toerental.
  6. Voeg nu de frisdrank toe met azijn.
  7. Voer de resterende bloem in.
  8. Laat het mengsel een tiental minuten staan ​​zodat de nodige reacties erin beginnen.
  9. Giet het overtollige sap weg dat zich na het ontdooien met bessen heeft gevormd. En meng ze met zetmeel.
  10. We brengen bessen in het mengsel en mengen goed.
  11. Vet de kom van de multicooker in met olie en giet het mengsel erin.
  12. We schakelen de "Bakken" -modus in, we kunnen onze gang gaan terwijl de Charlotte zich voorbereidt.

Blueberry Charlotte "Royal"

Dit is een vakantierecept waaraan je moet sleutelen, maar het resultaat zal je gewoon verbluffen.

Wat is hier handig voor:

  • een diep bord met bevroren bosbessen;
  • een dozijn eieren;
  • een half kopje plantaardige olie;
  • 2 kopjes suiker;
  • 2 kopjes bloem
  • een paar pakken vanilline;
  • een paar kopjes melk.

Wat te doen:

  1. Laten we beginnen met de bereiding van de room. Maal hiervoor 4 eieren met een kopje suiker in een kom.
  2. Voeg een half kopje bloem toe. Goed mengen. Zorg dat er geen klontjes achterblijven.
  3. Giet geleidelijk de melk erin en roer.
  4. We zetten het vuur aan en koken tot het dik is. Roer krachtig zodat de crème niet verbrandt. Zet opzij om af te koelen.
  5. Voeg in vanilleroom vanille en sap van ontdooide bessen toe.
  6. Laten we nu de test doen. Klop de eieren met een mixer tot wit en resistent schuim en voeg geleidelijk de resterende suiker toe.
  7. Giet in een dunne stroom olie. Stop niet met zwepen. Het mengsel kan enigszins bezinken. Dit is normaal.
  8. Voer de bloem in. We mengen van onder naar boven met een siliconen spatel, in een poging de pracht van het schuim niet te schenden. Maar het is zeker dat het volume iets afneemt.
  9. Voeg ook de bessen toe, meng van onder naar boven.
  10. We stoppen het in een siliconenvorm en sturen het naar de voorverwarmde oven. Bak tot het gaar is. Het temperatuurregime is 180-200 graden. Tijd - 30-40 minuten.
  11. Smeer hete Charlotte direct in de vorm met room. En stuur het nog 10 minuten naar de oven.
  12. Koel van vorm.

Deze Charlotte moet koud worden geserveerd, uit de koelkast.

Charlotte van bosbessen en sinaasappel "Lazy mom": een snel recept

Dit recept is snel en geschikt voor die moeders die dringend iets moeten koken om op te kauwen voor hun kinderen.

Wat is hier handig voor:

  • verse bosbessen - 1 kop;
  • grote sinaasappel;
  • 4 eieren
  • een kop bloem met een dia;
  • een half kopje suiker;
  • honing.

Wat te doen:

  1. Was en droog de bessen.
  2. Eieren zijn onderverdeeld in componenten.
  3. Klop de eiwitten in een stomend schuim en een half kopje suiker.
  4. Maal de dooiers wit met de resterende halve suiker.
  5. Voeg bloem toe aan het dooiermengsel. Roer goed.
  6. We voegen hier de helft van het eiwitmengsel toe en mengen.
  7. En de tweede helft moet heel voorzichtig worden ingevoerd om de pracht van de massa niet te verminderen.
  8. Smeer de siliconenvorm in met boter en smeer de blauwe bessen op de bodem.
  9. Vul met de helft van het deeg.
  10. We verspreiden plakjes gepelde sinaasappel erop. Ze moeten klein zijn.
  11. Sluit het resterende deeg.
  12. Bak ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven. Het temperatuurregime is 200 graden, het moet van tevoren worden ingeschakeld zodat de kast opwarmt.

Giet honing voor het opdienen.

Charlotte met bosbessen "Drunk": recept met cognac

Dit gerecht is voor een volwassen publiek, omdat het alcohol bevat. Hoewel in kleine hoeveelheden, maar toch. Dit is een prachtig gerecht waar bosbessen en cognac elkaar perfect aanvullen. En karamel - explodeert je smaaksensaties.

Wat is hier handig voor:

  • een grote kop verse bosbessen;
  • 50 gram cognac;
  • een grote kop suiker;
  • een klein kopje bloem;
  • een half kopje zetmeel;
  • 5 middelgrote kippeneieren.

Wat te doen:

  1. Gewassen en bemonsterde bessen schenken cognac. Door er een eetlepel suiker aan toe te voegen. U moet dit 's avonds doen, als u' s morgens kookt.
  2. Klop eieren met suiker tot wit en resistent schuim.
  3. Voeg cognac gemengd met bessen toe aan de eieren en introduceer onmiddellijk zetmeel.
  4. Voeg nu handmatig de bloem toe en meng.
  5. Giet het deeg in een siliconen en ingevette vorm.
  6. Leg de bessen erop.
  7. Bestrooi ze met een laag suiker.
  8. Bak gedurende 35 minuten in de oven. Temperatuur staat 175 graden.
  9. Je moet een karamelkorst bovenop de bessen krijgen. Er kunnen problemen zijn met de vorming ervan. Vanwege het feit dat Charlotte niet kan worden gestoord in de eerste 15 minuten van het bakken, bedek de vorm met folie. En na de juiste tijd, open en laat de suiker in karamel veranderen. Indien nodig kan de folie nog steeds worden afgedekt als het deeg niet wordt gebakken.

Charlotte met bosbessen (video)

Zoals je kunt zien, zijn er veel recepten voor Charlotte met bosbessen, en die gepresenteerd in dit artikel zijn slechts een klein deel van hen. Bovendien moet u nooit volledig vertrouwen op recepten: maak uw eigen, vervang ingrediënten en fantaseer!

Bekijk de video: Recept: simpele ei muffins maken! - FEMME (September 2020).

Pin
Send
Share
Send