Landing en verzorging

Jam bakken: tafeldecoratie en plezier voor kinderen

Pin
Send
Share
Send


Rode hut is geen hoeken, rode taarten. Onze voorouders hadden in alles gelijk. Wat een vakantie zonder een mooie blos op tafel? Gekochte cakes, taarten en muffins zijn een goede zaak, als er nog een half uur over is voordat de gasten arriveren en er geen tijd is om iets substantieels te koken. En op elk weekend wil ik het huishouden, vooral de kleinste, behagen met een zoete cake (volgens een geheim recept) met een soort wonderjam. Weekend vooruit - klaar om geliefden te verrukken.

Brood van pruimentaart

Wat is vereist:

  • gezeefde bloem - 700 g;
  • groot kippenei - 3 stuks;
  • rietsuiker - een half kopje;
  • bakpoeder;
  • zout - naar eigen goeddunken;
  • dikke pruimenjam - een halve kilo;
  • Margarine - 250 g.

Wat te doen:

  1. Eiwitten en dooiers scheiden van elkaar.
  2. Klop de dooiers met een mixer, giet suiker in stukjes, totdat ze wit worden.
  3. Smelt de margarine in de magnetron, giet het in de losgeklopte dooiers, voeg zout, bakpoeder toe en meng grondig tot een uniforme staat.
  4. Giet de gezeefde bloem portiegewijs in de resulterende massa, kneed het deeg grondig. Scheid een kwart van de resulterende test en plaats deze in de vriezer.
  5. Dat deeg dat nog in twee gelijke delen moet worden verdeeld.
  6. Bedek de ovenschaal met bakpapier, bestuif met bloem, doe de helft van het voorbereide deeg in de vorm.
  7. Strijk het deeg met je handen op het oppervlak van de vorm en maak aan alle vier zijden lage zijden.
  8. Rol het resterende deeg niet te dun uit met een deegroller.
  9. Op het deeg dat in de vorm is gelegd, de helft van de vulling gelijkmatig verdelen, bedekken met de tweede, uitgerolde, deel van het deeg, en net als de eerste keer, lage kanten maken en het laatste deel van de jam plaatsen.
  10. Rasp het deeg, dat in de vriezer was bewaard, op een rasp direct in de jam - dit zal de laatste, laatste laag van de taart zijn.
  11. Bereiding: in de oven op 180 ° Ϲ 40 minuten.

Snelle cake met jam (video)

Multicooker Bosbessentaart

Wat is vereist:

  • boter (geen margarine of andere smeersels) - 150 g;
  • groot kippenei - 3 stuks;
  • vanillesuiker - 1 zakje;
  • rietsuiker - 130 g;
  • vanillinesuiker - 1 g;
  • gezeefde bloem - 250 g;
  • bakpoeder - een eetlepel;
  • bosbessenjam - een glas;
  • Maïszetmeel - 2 eetlepels.

Wat te doen:

  1. Klop de kippeneieren met een blender / mixer in een stomend schuim in een diepe kom.
  2. Giet een zak vanillesuiker in dezelfde kom, giet de gesmolten boter in de magnetron. Roer grondig zodat er geen klontjes zijn - tot een homogene toestand.
  3. Combineer tarwebloem met bakpoeder, zift voorzichtig.
  4. Giet de bloem in een kom met het ei-oliemengsel in kleine delen, goed mengen.
  5. Kneed tot een homogene massa. Dit is ons taartdeeg.
  6. Smeer de multicooker met boter (bodem en zijkanten).
  7. Giet het resulterende deeg voorzichtig in een ingevette kom.
  8. We smeren bosbessenjam op het deeg, verzonken het lichtjes met een lepel in het deeg.
  9. Voorbereiding: op de "bakmodus" gedurende precies een uur.
  10. Open het deksel niet aan het einde van de cyclus. Houd gedurende 20 minuten in de modus "verwarmen".
  11. Aan het einde van de cyclus opent u het deksel en verwijdert u voorzichtig onze magische creatie.

Serveer nadat de cake is afgekoeld.

Hoe maak je een cake met jam van zanddeeg (video)

Kleine broodjes met frambozen- of appeljam op zure room

Wat is vereist:

  • bloem - 0,5 kg;
  • zure room 20% - 0,2 kg;
  • margarine - 0,2 kg;
  • bakpoeder - 0,005 kg;
  • suiker - 0,25 kg.

Je kunt elke gewenste jam maken, al is het maar dik, zodat het tijdens het bakproces niet wegvloeit.

Wat te doen:

  1. Zet de margarine in de hitte zodat deze zacht wordt en je hem gemakkelijk kunt kneden.
  2. Maal margarine met een vork. Je kunt het door een rasp overslaan.
  3. Giet bakpoeder, doe zure room en vervolgens bloem.
  4. Maak een deeg. Laat een tijdje staan. Het moet elastisch worden, zodat het niet aan je hand plakt wanneer je bagels beeldhouwt.
  5. Verdeel vervolgens het bezonken deeg in gelijke delen. In vier tot vijf stukken. Elk van hen rolt in een cirkel.
  6. De vulling wordt gelijkmatig op elke cirkel aangebracht. Snijd vervolgens de cirkel in acht delen. Het is niet nodig om veel vulling te smeren, zodat het niet wegvloeit.
  7. Wikkel bagels van breed naar smal. Leg perkament op het voorbereide bakplaat voor het bakken van taarten.
  8. Bereiding: in de oven op 190 ° Ϲ 25 minuten.

Laat aan het einde van het proces afkoelen door af te dekken met een servet of handdoek.

Een stapsgewijs snel recept is erg handig wanneer gasten onverwacht aankomen.

Gistjambroodjes

Wat is vereist:

  • melk - 0, 250 l;
  • gesublimeerde gist - 11 g;
  • kristalsuiker - 0,05 kg;
  • zout - 0,003 kg;
  • margarine - 0,200 kg;
  • groot kippenei - 1 stuk .;
  • jam (jam) - dik;
  • bloem - 0,550 kg.

Wat te doen:

  1. Meng gesublimeerde gist met zout en suiker in een diepe container.
  2. Giet in verwarmde melk, meng goed, zet een kwartier op een warme plaats.
  3. Voeg vervolgens zachte margarine, gezeefde bloem toe, kneed het deeg zodat het niet aan je hand plakt
  4. Bedek het resulterende deeg met een doek en laat 4 uur in de kou staan.
  5. Snijd vervolgens het deeg in stukjes (moet 30 stuks krijgen). Rol ze in middelgrote lagen. Knip vervolgens cirkels uit deze lagen met een dun glas. Voeg van de rand, die overbleef na het trimmen, het cijfer acht toe. We leggen een deel van de acht op een uitgesneden cirkel.
  6. Bedek het eerste deel van de acht met het tweede deel. Het blijkt een soort put.
  7. Leg het werkstuk op een bakplaat bedekt met perkament.
  8. Leg een lepel jam / jam in het midden van de broodjes.
  9. Besmeer de basis van de broodjes met ei, bestrooi met suiker.
  10. Bereiding: 180 ° in de oven totdat de broodjes lichtbruin zijn.

Pastei met jam in een pan

Wat is vereist:

  • bloem - 250 g;
  • bakpoeder deeg - 5 g;
  • zout - 3 g;
  • rietsuiker - 30 g;
  • vanillesuiker - 15 g;
  • groot ei;
  • magere kefir - 150 g;
  • jam of jam.

Wat te doen:

  1. Combineer bloem met bakpoeder, zout, suiker en vanillesuiker.
  2. Voeg kefir toe aan bloem (je kunt gefermenteerde gebakken melk toevoegen).
  3. Voeg een groot ei toe.
  4. Meng alles grondig.
  5. Het deeg zal dik zijn, hetzelfde als het donutdeeg (pas de dichtheid aan door bloem toe te voegen)
  6. Kneed weer goed.
  7. Verdeel het deeg in gelijke delen.
  8. Maak van elk deel een platte cake.
  9. Leg jam op elke verkregen platte cake.
  10. Vorm elke taart, knijp de randen op dezelfde manier als knoedels.
  11. Giet plantaardige geraffineerde olie op een grote koekepan (goed, als het gietijzer is). Bak de taarten in een pan met het deksel gesloten, zodat elke kant gelijkmatig wordt gebakken en goudbruin wordt.

Zo snel en gemakkelijk kunt u een vakantie regelen voor uw familie en vrienden. Het belangrijkste om altijd te onthouden is dat in de koelkast een potje jam of jam rustig in de vleugels wacht. Het moment zal komen en zij zal de hoofdpersoon van je feest worden, zij het in de vorm van het vullen van je heerlijke taarten.

Bekijk de video: Slagroomtaart Maken is Makkelijk - Baking 4 Fun (September 2020).

Pin
Send
Share
Send