Landing en verzorging

De lekkerste goodies - broodjes met maanzaad

Pin
Send
Share
Send


Koken, ervaren huisvrouwen stoppen hun ziel en vaardigheden in hun lekkernijen, beginners in deze zaak proberen de basis te leren om iets lekkers voor hun familieleden en vrienden te koken. Broodjes met maanzaad zullen voor iedereen interessant zijn vanwege de eenvoud van bereiding, onbeschrijflijk aroma en smaak.

Geheimen van het maken van papaverzaadvulling voor broodjes

Om papaverzaden goed te vullen, moet u zich houden aan nuttige aanbevelingen:

  1. Koop het hoofdingrediënt op basis van gewicht, niet opgemaakt - zodat u elke korrel kunt overwegen. De integriteit van het product is belangrijk: of het bedorven is door ongedierte, schimmel, vocht. Bovendien moeten maanzaad groot zijn, ongeveer even groot.
  2. Papavervulling moet grondig worden gewassen.
  3. Om de papaverzaden het aroma zo intens mogelijk uit te ademen, om nog lekkerder te zijn, vul de papaver met heet water, laat het zwellen en druk het dan met een zeef. Het is zelfs gepast om ze aan de kook te brengen.
  4. De vulling is erg lekker, als je het kookt in een ensemble met honing en noten. Voeg gekonfijt fruit, melk, boter en rozijnen toe. Je kunt ook zoeten met suiker.

Hoe papaverzaadvulling te maken

Eerste optie

De belangrijkste ingrediënten:

  • 300 gram papaver;
  • een half glas kristalsuiker;
  • 150 gram honing.

Stapsgewijze bereidingswijze:

  1. Het is noodzakelijk om de papaver met kokend water te vullen en af ​​te dekken.
  2. Laat vervolgens 30 minuten trekken en laat de papaver op een zeef met kleine cellen vallen. Water moet zoveel mogelijk weglopen.
  3. Nu blijft het over om alle resterende componenten toe te voegen en de vulling te malen.

Een dergelijke vulling van zoete maanzaad is geschikt voor pasteitjes van gist.

Tweede optie

componenten:

  • 6 el. l. papaver;
  • 3 el. l. honing.

Kookmethode:

  1. Het is noodzakelijk om de papaver in koud water te spoelen en vervolgens op kaasdoek te laten vallen om het water te beglazen.
  2. Vervolgens wordt de vulling overgebracht naar de pan, wordt vloeibare honing toegevoegd.
  3. Het mengsel moet 10 minuten op laag vuur worden gekookt. Het is belangrijk om de vulling constant te roeren.
  4. Koel het voordat je het aan broodjes toevoegt.

Chocolate Poppy Cakes: een ongelooflijk heerlijk recept

Om de test voor te bereiden, hebt u de volgende componenten nodig:

  • 3 kippeneieren;
  • een half pakje verse gist;
  • 75 gram kristalsuiker;
  • een half pakje margarine;
  • een kwart kopje zonnebloemolie;
  • 3 kopjes bloem.

Ingrediënten voor het vullen:

  • 100 gram papaver;
  • 100 gram rozijnen;
  • een paar eetlepels honing.

Chocoladeglazuur vereist:

  • een half pakje chocolade van 100 gram;
  • een paar eetlepels melk.

voorbereiding:

  1. Gistdeeg kan zelf worden bereid of in een winkel worden gekocht. Als je het zelf doet, kneed je het deeg van alle componenten, laat je het een half uur of een uur staan ​​zodat het past, waarna je heerlijke taarten kunt koken.
  2. Voor het bereiden van papaverzaadvulling moeten papaver en rozijnen afzonderlijk worden gestoomd. Gebruik hiervoor kokend water. Vervolgens moet het water worden afgevoerd, meng de papaver met honing en rozijnen. Plet de papaver met de stamper in de vijzel.
  3. Nu moet het deeg in een rechthoek van 1 centimeter dik worden gerold. Verspreid het hele papaverzaad gelijkmatig.
  4. Vul nu het deeg met de vulling en zet vast zodat de vulling niet uit de taarten valt. We verspreiden het op een bakplaat en smeren het in met zonnebloemolie.
  5. We laten onze voorbereidingen gedurende 10 minuten in een ietwat warme oven, zodat ze een beetje passen. Dan moet je een traktatie gedurende 30 minuten bakken bij een temperatuur van 180 graden. De bovenkant moet lichter worden.

Voordat je de taarten krijgt, smeer ze in met een siliconenborstel gedoopt in een losgeklopt ei en bak nog 5 minuten. Giet vervolgens het glazuur.

Broodje met maanzaad: bladerdeegrecept

Met dit recept kunt u in slechts 15-20 minuten een traktatie voor thee bereiden. Broodjes met maanzaad zijn weelderig, delicaat en papaverzaadvulling is zacht en aantrekkelijk aroma.

ingrediënten:

  • 250 gram papaver;
  • 550 gram bladerdeeggist;
  • 100 gram ontpitte rozijnen;
  • 150 gram kristalsuiker;
  • een ei;
  • dessertlepel melk.

Kooktechnologie:

  1. Het deeg ontdooit.
  2. Rozijnen worden gewassen, 1 uur geweekt.
  3. Papaver wordt gegoten met een glas vers gekookt water en laat het 30 minuten zwellen. Vervolgens wordt de papaver door kaasdoek gefilterd.
  4. Op dit moment wordt eiwit opgeklopt met suiker, maanzaad.
  5. Ontdooid deeg wordt uitgerold, papavervulling wordt op het oppervlak verdeeld. Een kleine hoeveelheid papaver moet worden overgelaten om de broodjes te versieren.
  6. Rozijnen worden op de papaverzaadvulling neergelegd, alles wordt met een kleine hoeveelheid suiker bestrooid.
  7. Het deeg is gerold. De rol wordt gesneden over plakjes van 2 centimeter dik.
  8. Broodjes worden overgebracht op een bakplaat bedekt met perkament.
  9. Vervolgens wordt de dooier gemengd met melk. Broodjes worden besmeerd met eiervloeistof bovenop, bestrooid met maanzaad.
  10. Dessert wordt gebakken in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.

Als er een wens is om zuurheid aan het gerecht toe te voegen, kan de papaver worden gemengd met citroen- of sinaasappelschil, verpletterd in een blender. Het blijken erg smakelijke en geurige gebakjes te zijn!

Papaverzaadkoekjes: een eenvoudig recept

De componenten zijn als volgt:

  • 40 gram gist;
  • een halve liter melk;
  • een theelepel zout;
  • een eetlepel suiker;
  • 100 gram olie;
  • 6 glazen bloem;
  • een half glas zure room;
  • een paar kippeneieren en een voor smering;
  • een zak vanilline;
  • een paar eetlepels zonnebloemolie;
  • anderhalve glazen papaver.

Ga dus naar het stapsgewijze recept:

  1. Los de gist op in warme melk en meng met suiker tot het volledig is opgelost.
  2. Voeg de resterende ingrediënten toe en kneed het deeg. Het is belangrijk dat het niet aan uw handen plakt.
  3. Laat het op een warme plaats liggen zodat het deeg naar boven komt. Vergeet niet te bedekken met een handdoek.
  4. Bereid nu de vulling voor. Spoel de papaver met koud water en giet hem dan met kokend water. Het is belangrijk dat het water de papaver een centimeter hoger bedekt. Sluit goed en laat zwellen. Dit duurt ongeveer 40 minuten.
  5. Nu moet je het water aftappen, de papaver in een blender hakken. De vulling wordt gehoorzaam, zoals plasticine.
  6. Voeg kristalsuiker toe, meng alles.
  7. Vorm taarten van een geschikt deeg, overvloedig vullen met maanzaad.
  8. Nu blijft het over om de taarten een half uur op een warme plaats te laten rijzen. Vet vervolgens in met een ei en bak in de oven tot het gaar is.
  9. Haal de afgewerkte goodies uit de oven, bestrooi met water, dek af met een handdoek gedurende 10 minuten en laat het deeg rusten.

Het is heel geschikt om de taarten in te smeren met zoete siroop of vloeibare honing.

Broodjes met maanzaad voor thee (video)

Vanillebroodjes maken met maanzaad (video)

Broodjes en taarten maken met maanzaad is een eenvoudige procedure. Dit is goedkoop, zowel in tijd als in inspanning, maar de broodjes zijn goddelijk lekker. Spaar het maanzaad niet voor de vulling: hoe meer het is, hoe smakelijker het wordt.

Bekijk de video: 21 SMAKELIJKE EN EENVOUDIGE KEUKENHACKS (September 2020).

Pin
Send
Share
Send