Landing en verzorging

De meest heerlijke en ongewone stoofschotels voor cottage cheese

Pin
Send
Share
Send


Talrijke kwarkovenschotels zijn populair in bijna elk gezin. Het is immers niet alleen nuttig, maar ook een zeer smakelijk product. Met zijn hulp kun je zoete deegwaren bereiden, maar vergeet niet dat goede zelfgemaakte cottage cheese goed past bij kruiden, groenten en zelfs vlees. Maak op basis van de beste recepten je favoriete gerechten en creëer geweldige ovenschotels die kunnen worden geserveerd met aromatische thee, weggespoeld met melk of als hoofdgerecht voor het diner.

Wrongel "Piquant"

Thuis kun je gemakkelijk en snel een heerlijke aromatische ovenschotel met kruiden bereiden voor het ontbijt. Door alle aanbevelingen stap voor stap uit te voeren, krijgt u een gerecht dat u mee kunt nemen tijdens een picknick of familievakantie. Vergeet niet dat kwark rijk is aan eiwitten, bij gastritis of pancreatitis is het noodzakelijk om het voorzichtig te gebruiken.

ingrediënten:

  • 20 g olijfolie;
  • 30 g zout;
  • 25 g zoete paprika;
  • 60 g greens (uien en dille);
  • 50 g griesmeel;
  • 40 g knoflook;
  • 4 eieren
  • 200 g ricotta;
  • 500 g kwark.

voorbereiding:

  1. Scheid de dooiers voorzichtig van de eiwitten en combineer met de wrongel.
  2. Ricotta-rooster.
  3. Meng in een diepe kom cottage cheese met ricotta, gehakte kruiden en knoflook, griesmeel, zout en specerijen.
  4. Klop wit met een blender, voeg een snufje zout toe.
  5. Combineer de wrongelmassa met eiwitten, meng voorzichtig met een spatel.
  6. Vet de ovenschaal in met olijfolie.
  7. Je kunt kleine stoofschotels maken in siliconenvormen en vervolgens de bovenkant van de wrongel bestrooien met olijfolie.
  8. Bak op gemiddelde temperatuur. Het wordt aanbevolen om de braadpan enige tijd te verwijderen en te bestrooien met ricotta.

Bak niet op hoge temperatuur, het bakken zal hard en droog zijn.

Met brood: een recept voor een eenvoudige cottage cheese-ovenschotel thuis

Het bijzondere van zo'n braadpan is dat deze niet traditioneel wordt bereid, maar in kleine broodjes met zemelen, die van tevoren in een broodmachine kunnen worden gemaakt. De kooktechnologie is erg licht en de juiste ingrediënten zijn in elke koelkast te vinden. Kinderen houden van portie bakken, en zelfs een luie huisvrouw kan het bakken, zo simpel is het.

ingrediënten:

  • 20 g knoflook (1 teentje);
  • zout;
  • 200 g peper (Bulgaars rood);
  • 120 g harde kaas;
  • greens naar smaak;
  • 1 groot kippenei;
  • 190 g kwark (iets meer dan een pak);
  • 6 kleine ongezoete broodjes;
  • 100 g rijst.

Kookalgoritme:

  1. Zout een beetje zout en breng er rijst op laag vuur aan.
  2. Pureer het ei en de cottage cheese met een vork.
  3. Klop de wrongelmassa met een blender. Voeg zonder zweepslagen, peper, zout, gehakte greens, geraspte harde kaas en rijst toe.
  4. Peper Bak. Hiervoor zijn een magnetron en een oven perfect. Kan worden gestoomd in een dubbele boiler. Schil en snijd in kleine blokjes.
  5. Combineer de blokjes peper met het wrongelmengsel.
  6. Snijd de hoeden van de broodjes, haal het midden eruit en doe de vulling erin.
  7. Doe gevulde broodjes in de niet-hete oven. Het koken duurt ongeveer 10 minuten.

Bedek bij het serveren met voorgesneden hoeden en versier met groen.

"Forest Berry": een stapsgewijs recept voor stoofschotels met cottage cheese

Ideaal bakken wordt verkregen met rode bosbessen, maar met bosbessen of krenten zal het niet erger worden. Van alle stoofschotels is het de lekkerste. De geschiedenis van zo'n delicatesse is bewaard gebleven. In een arm gezin dat in een oude hut in het bos woonde, was er constant niet genoeg geld voor voedsel, en ze hadden een zogende koe. Toen de kinderen wilde bessen hadden gepakt, brachten ze die naar hun moeder en zij mengde ze met kwark om het gezin te voeden. Kinderen hielden niet van kwark en toen moeder even naar buiten kwam, verstopten ze de pot in de oven zodat niemand hem kon vinden. Moeder keerde terug, begon het verlies te zoeken en na een tijdje vond ze het. In de hete oven veranderden de producten in een heerlijk sappig gerecht dat haar kinderen erg lekker vonden, en het recept is tot op de dag van vandaag bewaard en we koken het graag.

ingrediënten:

  • 50 g citroenschil;
  • 60 g griesmeel;
  • 5 g vanilline;
  • 100 g suiker;
  • 2 kippeneieren;
  • 90 g olie;
  • 100 g bessen;
  • 450 g kwark;
  • 100 g appels.

voorbereiding:

  1. Spoel de bessen en droog een beetje op een handdoek. Schil de appels in kleine plakjes. Als ze gedroogd zijn, week ze dan eerst in water.
  2. Klop suiker met eieren en citroenschil in een diepe kom. Eischuim stijgt goed, maar als het valt of al bezinkt is, blijf dan kloppen.
  3. Voeg hier alle andere producten toe behalve bessen en appels.
  4. Je kunt de ovenschotel diversifiëren door cacao of oploskoffie toe te voegen.
  5. Leg cottage cheese, appels en bessen in lagen in een ingevette vorm. Van bovenaf vullen met wrongeldeeg. Vergeet niet om de vorm met bloem te poeder, zodat je je hersenen niet later kunt rekken, waarom gebakken goederen strak naar de bodem zakten.
  6. Hoeveel te bakken - bepaal jezelf: er moet een mooie korst verschijnen.

Voordat je het in de oven zet, kun je bestrooien met geplette koekjes, zandkruimels zijn perfect voor dit dessert. En indien gewenst, wordt het aanbevolen om een ‚Äč‚Äčkoude ovenschotel op een soufflé met slagroom of chocolade te gieten.

"Incredible": recept voor stoofschotels met kwark met fruit

Een gewone koninklijke ovenschotel lijkt hier erg op. Ze verschillen in die zin dat je op basis van zo'n eenvoudig recept kunt experimenteren met perziken, ingeblikte abrikozen, pruimen. Het is leuk om aan te vullen met gedroogde pruimen of gedroogde abrikozen. Zo'n ovenschotel is erg handig om af te vallen, omdat er geen bloem en eieren zijn, daarom is er ook geen teveel aan gluten. Het is beter om het een paar uur voor het avondeten te maken, koud bakken is nuttiger.

ingrediënten:

  • 15 g kaneel;
  • 50 g suiker (je kunt het vervangen door honing);
  • 5 g vanilline;
  • 100 g droge Hercules (je kunt in plaats daarvan granola nemen);
  • 100 g appels;
  • 150 g ingeblikte abrikozen, pruimen, perziken;
  • 650 g kwark (bij voorkeur korrel).

Hoe koken:

  1. Rasp en combineer appels zonder kern en schil met cottage cheese.Als de smaak erg zuur is, moet je een beetje meer suiker toevoegen.
  2. Kook Hercules in zacht water (je kunt een snelkookpan gebruiken) en klop in een blender.
  3. Combineer alle ingrediënten, meng grondig. Het deeg met de juiste consistentie moet dik en elastisch zijn. Let op de vervaldatum van cottage cheese - vanwege het zure product kan het in een meer vloeibare staat zijn, dit kan het bakken verpesten.
  4. Doe in een diepe bakplaat en bak, controleer de bereidheid met een stok.

Serveer gekoeld met gelei of natuurlijke yoghurt.

"Poppy Paradise": een recept voor cottage cheese ovenschotel met maanzaad

Soortgelijke recepten voor braadpan zijn op de culinaire sites van belonika en camellina, maar dit recept is zeer zeldzaam. Papavervulling in combinatie met kiwi is zeer ongebruikelijk, maar het aroma en de smaak van een dergelijk dessert zullen zeker niet alleen aantrekkelijk zijn voor volwassenen, maar ook voor kinderen. Bloem wordt vervangen door een ander product - rijst en gierstvlokken. De voordelen hiervan zijn groot en het bakken gaat sneller.

ingrediënten:

  • 100 g kiwi;
  • 350 g kwark;
  • 200 g zure room (ryazhenka is ook perfect);
  • 80 g suiker;
  • 80 g papaver;
  • 2 grote eieren;
  • 300 g graan (gierst en rijst in gelijke hoeveelheden).

Kookproces:

  1. Combineer graanvlokken in een diepe kom.
  2. Giet ze met dooiers, zure room en suiker, vermalen tot een homogene massa.
  3. Maal kwark. Klop de blanken goed. Als de eiwitmassa bezinkt en niet op de garde rust, blijf dan kloppen. Voorzichtig combineren met kwark.
  4. Doe in een ingevette vorm de meeste vlokken, een laag kwark, snijd ze in plakjes kiwi, bestrooi met geroosterde maanzaad.
  5. Giet alle overgebleven vlokken.
  6. Bak ongeveer een half uur.

Koel en giet chocoladeroom.

Hoe maak je een heerlijke cottage cheese-ovenschotel met bloem: een recept uit de kindertijd

Ouders maakten in de kindertijd een ongelooflijk zachte en smeltende cottage cheese-ovenschotel met bloem klaar. Het blijkt dat koken geen professionele culinaire vaardigheden vereist, omdat het snel en gemakkelijk wordt gekookt.

Het zal vereist zijn:

  • een kilo kwark met gemiddeld vetgehalte;
  • dessertlepel zout;
  • een paar eieren;
  • een zak vanilline;
  • 4 eetlepels suiker;
  • 4 eetlepels bloem;
  • 20 gram boter.

voorbereiding:

  1. De oven warmt op tot een temperatuur van 200 graden.
  2. De vorm voor de oven is goed gesmeerd met boter. Het moet niet alleen de bodem worden verwerkt, maar ook de wanden van de vorm.
  3. Kwark wordt door een zeef gewreven.
  4. De gepureerde wrongelmassa wordt gemengd met suiker, zout en vanille. Alles gaat goed samen.
  5. Bloem wordt in de kwark gezeefd, het deeg wordt met een vork gekneed zodat er geen klontjes in ontstaan.
  6. Eieren worden in het mengsel gedreven, alles is goed gekneed tot het uniform is.
  7. Het deeg wordt overgebracht naar de vorm voor de oven en een beetje geramd met een lepel.
  8. Het gerecht wordt 40 minuten gekookt tot het goudbruin is.

Om te voorkomen dat de chips tijdens het koken uit de pan verdwijnen, mag u de oven niet openen.

Heerlijke wrongel ovenschotel (video)

Als je zulke eenvoudige recepten noteert, kun je dit gezonde product - kwark bijna elke dag bereiden. Vergeet niet dat de houdbaarheid van dit waardevolle product niet erg lang is, probeer alleen verse kwark te gebruiken: het is het meest nuttig. Kook heerlijke geurende stoofschotels, deze zullen zeker de meest populaire en favoriete traktaties in uw familie worden. Eet smakelijk!

Bekijk de video: 29 ONGEWONE MAAR TOCH HEERLIJKE MANIEREN OM VOEDSEL TE KOKEN (September 2020).

Pin
Send
Share
Send