Landing en verzorging

Ovenschotels met aardappelen en kaas - eenvoudig, smakelijk, voortreffelijk

Pin
Send
Share
Send


De populariteit van aardappelschotels met kaas is moeilijk te overschatten. Inderdaad, van eenvoudige en betaalbare producten kunt u een breed scala aan gerechten maken voor alle gelegenheden.

Klassieke recepten

Een eenvoudige maar zeer smakelijke braadpan bestaat uit slechts drie componenten - aardappelen, kaas en uien. Koken is eenvoudig; producten zijn in elke keuken te vinden.

De gemakkelijkste ovenschoteloptie (met uien, aardappelen en kaas)

Welke producten zijn vereist:

  • geschilde aardappelen - 650 g;
  • uien - 120 g;
  • geraspte kaas - 180 g;
  • ei - 2 stuks;
  • melk - 180 ml;
  • paneermeel voor paneren;
  • specerijen.

Hoe koken:

  1. Hak de aardappels met een shredder.
  2. Snijd de ui in halve ringen, plet een beetje tot het sap verschijnt.
  3. Bereid de vulling voor: meng de eieren met melk en kruiden, klop een beetje.
  4. Vet de vorm in met boter, bestrooi met paneermeel.
  5. Leg de gesneden aardappelen in een overlap, spreid de ui erop, voeg de vulling toe, bestrooi met kaas.
  6. Bak in de oven gedurende ongeveer 25 minuten, temperatuur - 210 graden.

Het gerecht past goed bij groenten en zure room.

Uien kunnen worden vervangen door prei of sjalotten, waardoor het gerecht origineler wordt.

Gratin

Gebakken gerechten worden in de Franse keuken gegratineerd genoemd.

Om klassieke aardappelgratin te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

  • geschilde aardappelknollen - 4 stuks;
  • plantaardige olie - 45 ml;
  • magere room - 420 ml;
  • geraspte cheddarkaas - 430 g;
  • knoflook - 40 g;
  • nootmuskaat en andere kruiden.

Hoe koken:

  1. Snijd aardappelen en knoflook in plakjes van maximaal 4 mm dik.
  2. Meng room met knoflook, nootmuskaat, zout en andere favoriete kruiden. Desgewenst kunt u 50 g kaas toevoegen. Breng het mengsel aan de kook en haal het onmiddellijk van het vuur.
  3. Vet de ovenschaal in met vet, wrijf met knoflook.
  4. Doe de aardappels in de vorm van vissenschubben en giet veel roomsaus.
  5. Plaats 40 minuten in de oven.
  6. Verwijder de braadpan, bestrooi met geraspte kaas en laat nog 7 minuten bakken.

Kook het gerecht op een niet erg hoge temperatuur. Stel op het einde de maximale temperatuur in om een ​​gouden korst te krijgen.

Het geheim van dit gerecht zit in de fijn gesneden aardappelen en een groot aantal lagen. Een kenmerk van het gerecht is de aanwezigheid van een goudbruine korst.

Aardappelschotels met verschillende additieven

In aardappelschotels met kaas kun je vlees, worstjes, vis en allerlei soorten groenten toevoegen.

Aardappelschotel recept met wrongel saus en knoflook

Dit gerecht combineert met succes de 2 meest populaire soorten stoofschotels - kwark en aardappel.

Vereiste producten:

  • aardappelen - 730 g;
  • magere kwark - 165 g;
  • geraspte verwerkte kaas - 175 g;
  • melk -115 ml;
  • vloeibare zure room - 125 ml;
  • eieren - 2 stks .;
  • knoflook - 25 g;
  • kruiderijen.

Hoe koken:

  1. Kook de aardappels in een schil, koel, schil, snijd ze in plakjes.
  2. Rasp de braadpan met knoflook en olie. Doe de aardappels eruit.
  3. Verdeel eieren in eiwitten en dooiers. Combineer de dooiers met kwark, zure room en melk, voeg kruiden, kaas toe.
  4. Klop de blanken in een weelderig schuim, voeg toe aan de dooiers, meng.
  5. Giet de aardappels met de saus erbij en laat 10 minuten in de oven staan.

Garneer bij het serveren met verse kruiden.

Roomkaas kan worden vervangen door mozzarella of feta-kaas.

Aardappelschotel met champignons

De klassieke combinatie van aardappelen met champignons wordt met succes aangevuld met kaas en romige saus.

ingrediënten:

  • gekookte aardappel in een schil - 520 g;
  • een ei;
  • vloeibare room - 155 ml;
  • gehakte knoflook - 30 g;
  • ui - 120 g
  • geraspte harde kaas - 110 g;
  • mozzarella - 210 g;
  • champignons - 175 g;
  • hete pepers, verse rozemarijn, kruiden, zout, olie.

Stadia van voorbereiding:

  1. Snijd de peper in kleine stukjes, meng met knoflook, bak ze 2 minuten in een hete koekenpan met olie.
  2. Rozemarijn, gehakte uien en champignons toevoegen, gereed maken.
  3. Verwijder de schil van de aardappel, snij in cirkels.
  4. Meng het ei, de harde kaas en de room. Laat wat kaas over voor de bovenste laag van de ovenschotel.
  5. Doe champignons, plakjes mozzarella, aardappelen in een braadslee. Giet alle saus, bestrooi met de resterende kaas.
  6. Bak een half uur op 180 graden.

De bachelor is bachelor.

Een kenmerk van het gerecht is de bereidingswijze. Deze braadpan wordt gekookt in een koekenpan, u kunt het snel koken, zelfs beginnende koks kunnen de taak aan.

Vereiste producten:

  • geschilde aardappelen - 530 g;
  • zachte kaas - 115 g;
  • jachtworsten - 220 g;
  • ontpitte olijven - 75 g;
  • plantaardige olie - 25 ml;
  • specerijen, zout.

Bereidingsstappen:

  1. Rasp aardappels op een Koreaanse wortelrasp, meng met zout en kruiden.
  2. Crumble kaas, in ringen gesneden worstjes en olijven.
  3. Vet de pan in met boter, leg de helft van de aardappelmassa, smeer kaas, worstjes en olijven, bedek met de resterende aardappelen. Tamp een beetje.
  4. Bedek de pan, kook op middelhoog vuur.
  5. Draai de ovenschaal na 12 minuten voorzichtig op een schaal, vet de pan opnieuw in met olie en leg de schaal niet geroosterd naar beneden.

Serveer warm met zure room.

De beste kruiden voor aardappelschotels zijn zwarte en witte peper, nootmuskaat, koriander, curry.

Aardappelschotel met kaas in een langzaam kooktoestel

Om tijd te besparen kan de stoofschotel in een slowcooker worden gekookt.

Vereiste producten:

  • geschilde aardappelen - 0,7 kg;
  • rijpe tomaten - 370 g;
  • een ei;
  • vloeibare zure room - 45 ml;
  • geraspte kaas -135 g;
  • specerijen en zout.

Hoe koken:

  1. Snijd aardappelen en tomaten in middelgrote plakjes. Verspreid gelijkmatig op de bodem van de kom, leg een deel van de aardappelen geribd.
  2. Leg de tomaten in de volgende laag.
  3. Meng voor de saus de geraspte kaas met ei, zure room en een beetje zout. Roer, giet groenten.
  4. Stel de modus "Bakken" in. Laat 40 minuten koken.

Aardappelschotel met kaas en worstjes (video)

Aardappelschotels - een eenvoudig en bevredigend gerecht. Voor het koken kunt u elke soort kaas op verschillende manieren gebruiken - voeg toe aan de saus, aardappelpuree, strooi erover of gebruik als een afzonderlijke laag. Het belangrijkste is niet bang te zijn om te experimenteren.

Bekijk de video: Prei-Kerrie Ovenschotel met Gehakt (September 2020).

Pin
Send
Share
Send