Landing en verzorging

Mals fruit, sappig vlees - de smaak van stoofschotels is vers en mooi!

Pin
Send
Share
Send


Groenteschotels met vlees krijgen vaak een eervolle plaats in kookboeken: smakelijk, gezond, goddelijk lekker - ze kunnen worden herkend als de standaard van een uitgebalanceerd diner. Tot grote vreugde van de huisvrouwen wordt zo'n maaltijd ook bij alle weersomstandigheden verkregen, omdat verse groenten niet minder waard zijn om ingevroren groenten te vervangen. We bieden 5 recepten voor de beste zelfgemaakte stoofschotels van eenvoudige en betaalbare producten!

Braadpan met gehaktgroente: Recept uit de oven

Een ovenschotel met vlees en worteltjes op pitabroodje is unbanal, effectief en zeer aantrekkelijk. Het is onmogelijk om zo'n verleiding te weerstaan!

ingrediënten:

  • dun pitabrood, in driehoeken gesneden;
  • gehakt vlees (500 gram);
  • tomatenpuree (20 gram);
  • uien of prei (optioneel);
  • grote wortelen (2 stuks);
  • room (1 kop);
  • specerijen (naar smaak);
  • melk of water (een half glas);
  • harde kaas (naar smaak);
  • zure room (30 gram).

Hoe een snelle ovenschotel met vlees te bereiden:

  1. Maal uien of prei (in dit gerecht is elke variëteit geschikt). Combineer met gehakt en bak licht in een pan.
  2. Voeg wortelen toe die eerder zijn geschild en in een rasp zijn gehakt. Laat vijf minuten sudderen, koel later af en meng met zure room.
  3. Verdeel de resulterende massa over pitabroodjes. Elk product moet de vorm van een rol hebben.

Indien gewenst, kan gehakt met groenten worden verspreid op dunne reepjes kaas - je krijgt een heerlijke laag tussen de vulling en het pitabroodje.

  1. Wanneer u klaar bent, plaatst u de rollen in een hittebestendige vorm - zodat ze strak naast elkaar liggen.
  2. Om de vulling voor te bereiden, meng je de room met melk (in extreme gevallen kun je dit doen met gewoon water). Voeg kruiden naar wens toe: je kunt bijvoorbeeld een smaakmaker zoals Rollton nemen.
  3. Giet de vulling over de rollen. Bestrooi met geraspte kaas - en je kunt het onmiddellijk naar een hete oven sturen.
  4. Twintig minuten later is de ovenschotel volledig voorbereid. Snijd het beter na afkoeling.

Braadpan met broccolivlees: recept voor langzaam kooktoestel

Broccoli worden door alle voorstanders van een gezond dieet gerespecteerd, en er is een reden: eet gewoon 70 gram van deze kool en je vult het lichaam onmiddellijk aan met een dagelijkse norm voor vitamines!

ingrediënten:

  • zure room (40 gram);
  • ui (1 kop);
  • harde kaas (70 gram);
  • kippeneieren (3 stuks);
  • broccoli (450 gram);
  • zonnebloemolie (15 milliliter);
  • tomaten (2 stuks);
  • gehakt - kip + varkensvlees (250 gram);
  • zout en peper (naar smaak van de kok);
  • gemalen paprika (15 gram).

Hoe een heerlijke ovenschotel in een slowcooker te koken:

  1. Schil en hak uien in halve ringen.
  2. Giet een lepel plantaardige olie in de multicooker-kom. Doe gehakte uien, evenals tomaten, gewassen en in blokjes gesneden. Voeg zout en kruiden naar smaak toe, het belangrijkste is om het niet te overdrijven.
  3. De volgende laag zal gehakt zijn (bij voorkeur varkensvlees gemengd met kip). Voeg zout toe en kruid opnieuw.
  4. Als u geblancheerde broccoli in de vriezer gebruikt, kan deze onmiddellijk worden neergelegd, zonder vooraf ontdooien en koken. Als de kool vers is, moet deze licht worden gestoomd: een kwartier is voldoende.
  5. Afzonderlijk wordt het vullen voorbereid. Om dit te doen, combineer je zure room met eieren en geraspte kaas, dan licht zout en doe een snufje geurige peper.
  6. Wanneer de vulling zijn plaats in de multicooker inneemt, strooit u de gemalen paprika erover. Bedek het apparaat gedurende 45 minuten met een dekselstand.
  7. Verwijder na het verstrijken van de periode de ovenschotel voorzichtig met een dubbele boiler.

In de oven gebakken plantaardige braadpan met lam en pompoen

Sappig lamsgehakt in combinatie met pompoen en fetakaas garandeert onbeschrijflijke smaakemoties.

ingrediënten:

  • runderbouillon (een half kopje);
  • gemalen peper (5 gram);
  • pompoenpulp (1 kilogram);
  • zout (1 mespunt);
  • lamsgehakt (600 gram);
  • olijfolie (15 milliliter);
  • prei (100 gram);
  • verse oregano (een paar twijgen);
  • nootmuskaat (5-10 gram);
  • feta-kaas (250 gram).

Hoe een vleesovenschotel met pompoen te koken:

  1. Bedek eerst de ovenschaal met een vel perkament.
  2. Snijd de geschilde pompoen in kleine plakjes van maximaal 2 millimeter dik. Leg ze op de bodem van de vorm volgens het type tegel, zodat elk stuk iets op de aangrenzende ligt.
  3. Behandel de pompoenpartjes met olijfolie en zet ze ongeveer een kwartier in de oven. De optimale modus is 220 graden.
  4. Neem in de tussentijd wat gehakt. Het is nogal veel, dus het is noodzakelijk om onderdelen te bakken. Lamsvlees wordt drie minuten gekookt in plantaardige olie, roer continu tijdens het proces.
  5. Combineer alle porties gehakt in dezelfde pan. Prei maakt van het vlees een prachtig gezelschap, maar eerst moet het worden gewassen en in ringen worden gehakt.
  6. Verdun de runderbouillon afzonderlijk met kokend water. Giet in een pan en laat het gehakt met uien gedurende twee minuten sudderen - de helft van het sap moet gedurende deze tijd verdampen.
  7. Haal de borden van het fornuis. Voeg nootmuskaat, zout en peper toe.
  8. Maal feta in kleine blokjes en combineer met gehakt.
  9. Na het verstrijken van de voltooide pompoen moet deze uit de oven worden gehaald en onmiddellijk worden afgedekt met kaas en vleesvulling. Het gerecht wordt met warmte geserveerd.

Squash ovenschotel met gehakt: een stap voor stap recept

Courgette is een echte hit van het zomerseizoen: het is licht verteerbaar, heeft een aangename, onopvallende smaak en is in perfecte harmonie met andere componenten. Zelfs de meest grillige kinderen zullen dol zijn op een ovenschotel met deze groente!

ingrediënten:

  • jonge courgette (350 gram);
  • verse tomaten (2 stuks);
  • room met een vetgehalte (40 ml);
  • ui (1 kop);
  • gehakt varkensvlees (200 gram);
  • ketchup of tomatenpuree (20 gram);
  • kippenei (1 stuk);
  • zout, kruiden en specerijen (naar smaak);
  • harde kaas (50 gram).

Hoe squash ovenschotel te bereiden:

  1. Was de courgette. Hak de groenten na het schillen op een grove rasp.
  2. Spoel de tomaten en snijd ze in ringen. Maal peterselie en dille ermee.
  3. Hak de gepelde ui in compacte blokjes en bak ze tot ze licht goudgeel zijn. Combineer met gehakt varkensvlees, voeg zout en geschikte kruiden toe.
  4. Als u dikke tomatenpuree gebruikt, moet deze worden gemengd met een kleine hoeveelheid water en pas daarna worden uitgespreid op varkensvlees met uien.
  5. Klop in een aparte kom een ​​ei met room. Voeg een beetje zout toe - de saus is klaar.
  6. Ten slotte kun je laag voor laag de toekomstige braadpan verzamelen. De squashmassa moet goed worden uitgeperst, anders maakt het sap de schotel waterig. Scheid de helft en verdeel de groenten in een hittebestendige vorm op een vel perkament (u kunt folie nemen).
  7. Vulling gevuld met uien, opnieuw gevolgd door courgette. En het eetbare ontwerp van de tomatenmokkenkronen.
  8. Giet de saus over het gerecht. Maal harde kaas en strooi gelijkmatig over het hele oppervlak gemengd met kruiden.
  9. Het is tijd om het formulier in de oven te plaatsen. De braadpan is in ongeveer 50 minuten klaar voor gebruik - handhaaf een stand van 180 graden.

Maldum met vlees en groenten: Aramees recept

Een stevige en smakelijke Maldum-ovenschotel is de schoonheid en trots van de Aramese keuken.

ingrediënten:

  • knoflook (1 teentje);
  • gehakt (een halve kilogram);
  • aubergine en courgette (elk 1);
  • aardappelen (2 middelgrote knollen);
  • gezoete paprikapasta (1 theelepel);
  • ui (1 kop);
  • pittige paprikapasta (een kwart theelepel);
  • koolrabi (1 stuk optioneel);
  • zout en gemalen peper (naar de smaak van de kok);
  • tomaten (2 stuks);
  • room (een half glas);
  • tomatensap (naar smaak).

Hoe zelfgemaakte maldum te koken:

  1. Pel de ui en knoflook en hak deze fijn. Combineer met gehakt, roer zoete en hete paprika (het is acceptabel om te vervangen door rode peper). Zout naar jouw smaak.
  2. Elk van de groenten moet grondig worden gewassen en vervolgens in grote blokjes of halve ringen worden gehakt.

In plaats van koolrabi kunt u bloemkool of zelfs wortelen nemen - in het geval van deze ovenschotel wordt een breed scala aan groenten gebruikt!

  1. Doe de groenteschijfjes, met uitzondering van tomaten, in een kom. Bestrooi met kruiden en zout, breng op smaak met plantaardige olie en meng. Voeg de tomaten toe en zout opnieuw een beetje.
  2. Verspreid een stuk gehakt over elke kop aubergine: breng het aan als een pasta. Leg er een cirkel aardappelen op en nog een beetje gehakt. De volgende "vloeren" zijn kool, courgette en tomaat - elk met een vleeslaag.
  3. Kant-en-klare groentetorens stapelen zich opeenvolgend in een diepe vorm, zo strak mogelijk. Alle scheuren en hoeken moeten worden gevuld met plakjes groenten.
  4. Giet de schaal met gezouten tomatensap of tomatenpuree verdund met water. Giet de room erover.
  5. De braadpan moet ongeveer een uur in de stand van 180 graden koken.

Het serveren van Maldum wordt aanbevolen met rijst.

Groenteschotel met kipgehakt (video)

Er zijn heel veel stoofschotels die groenten met vlees combineren - en ze zijn allemaal heerlijk goed. Als je deze recepten hebt geprobeerd, zul je zeker een gerecht vinden dat je lekker vindt! Eet smakelijk!

Bekijk de video: Masterclass biefstuk bakken (September 2020).

Pin
Send
Share
Send