Landing en verzorging

Vijf beste recepten voor pompoenbraadpan

Pin
Send
Share
Send


Voor velen wordt het begin van september geassocieerd met pompoen. Maar weinig mensen weten dat er niet alleen standaardpap van kan worden gemaakt. Wat anders De beste optie voor dit gerecht is gewone stoofschotels. In deze vorm van koken, moet pompoen worden genoten, zelfs door degenen die het helemaal niet consumeren. Dit artikel beschrijft recepten voor het maken van enkele van de meest populaire stoofschotels met pompoen: uien, kwark, gehakt, we houden van het uitzicht op champignons en aardappelen met spek. Zorg ervoor dat je een van hen bakt, en al je familieleden zullen je bedanken!

Het is ook noodzakelijk om aandacht te besteden aan het feit dat dergelijke gerechten perfect door het lichaam kunnen worden opgenomen, dit product wordt als licht en dieet beschouwd, het wordt zelfs aanbevolen voor mensen met een zieke maag.

Uienpompoen ovenschotel: recept voor de oven

Vereiste producten:

  • kilogram rijpe pompoen;
  • 250 gram ui;
  • 100 gram geraspte harde kaas;
  • 20-30 gram boter;
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • een paar eetlepels olijfolie (als er geen is, kunt u zonnebloemen).

voorbereiding:

  1. Snijd de pompoenpulp in blokjes (ongeveer 1 * 1 centimeter), leg ze in kokend zout water en kook niet langer dan een kwartier en pers ze vervolgens door een zeef of vergiet.
  2. Hak en bak de ui in boter tot een vleugje goud.
  3. Neem een ​​ovenschaal en wrijf deze in met knoflook, vet in met boter.
  4. Nu kunt u de uien veilig verspreiden, afwisselend met pompoen, de geraspte kaas gelijkmatig verdelen en een kwartier in een goed verwarmde oven (180-200 graden) zetten.

Is de tijd voorbij? Nu kun je het eruit halen en een pompoenovenschotel met uien staat al op je tafel. Eet smakelijk!

Pompoenbraadpan met kwark en griesmeel: een stap voor stap recept

Voor het koken heb je nodig:

  • een pond kwark;
  • 100 gram pompoen;
  • 4 kippeneieren;
  • 2 kopjes gekookt water (maar als je melk hebt, kun je het gebruiken);
  • een half glas cottage cheese;
  • een driekwart kopje griesmeel;
  • een paar lepels ghee;
  • karwijzaad;
  • wat zout.

voorbereiding:

  1. Giet water of melk in een pan en breng aan de kook.
  2. Voeg griesmeel toe en kook al roerend de pap in consistentie.
  3. Snijd de pompoenpulp in kleine blokjes en bak ze in ghee tot ze volledig gaar zijn.
  4. Meng griesmeel met pompoen en kwark, voeg eieren, karwijzaad en suiker toe.
  5. Meng alles grondig en doe het in een ingevette vorm. Plet het resulterende mengsel in vorm en smeer het op met opgeklopte dooier.
  6. Alles kan in de oven worden geplaatst en worden voorverwarmd tot een temperatuur van honderdtachtig graden. Bak tot het volledig gaar is. U kunt op tafel brengen met zelfgemaakte zure room.

Deze ovenschotel is perfect voor een snack in de ochtend of lunch. Pompoen past goed bij verschillende granen: gierst, rijst, boekweit.

Pompoenbraadpan met gehakt en pasta

Vereiste producten:

  • kilogram pompoen;
  • 200 gram gehakt (je kunt kip, rundvlees of varkensvlees nemen, maar het is het vetst);
  • 200 gram pasta;
  • 150 g kaas (bij voorkeur vast);
  • middelgrote bos greens (dille aanbevolen);
  • wat paneermeel voor paneren;
  • peper en zout naar smaak.

Stoofschotels Koken:

  1. Kook de geselecteerde pastasoort tot het gaar is, zeef door een vergiet of zeef en laat ze iets afkoelen.
  2. Neem een ​​ovenschaal, vet deze in met boter. Verspreid de pasta in vorm van het midden naar de zijkanten in een gelijkmatige laag en bestrooi met geraspte kaas (half) en gehakte greens bovenop.
  3. Rasp vervolgens de pompoen op een grove rasp en bestrooi gelijkmatig over de hele vorm met zout en peper (naar smaak). Top met de rest van de kaas en kruiden.
  4. Leg het gehakt, bestrooi met paneermeel.
  5. Zet in een voorverwarmde oven. Bak minstens veertig minuten.

Voor het opdienen, moet je de gekookte ovenschotel op een schotel zetten en bestrooien met kruiden.

Aardappelschotel met spek en pompoen: een zeer bevredigend recept

Vereist aantal producten:

  • een kilo aardappelen;
  • kilogram pompoen;
  • 150-180 gram spek;
  • 30-50 gram kaas (het is raadzaam om een ​​niet-solide kwaliteit te kiezen);
  • twee glazen melk (u kunt gekookt water nemen);
  • een paar courgette;
  • 1 middelgrote uienkop;
  • 2-3 eetlepels mayonaise;
  • 2 theelepels korianderzaad;
  • plantaardige olie, gemalen zwarte peper en zout.

Stadia van voorbereiding:

  1. Aardappelen moeten worden geschild en in cirkels van 0,5 centimeter worden gesneden, op dezelfde manier als courgette en pompoen.
  2. Snijd het spek in kleine stukjes en bak het in een pan, voeg er fijngehakte ui aan toe, bak tot alles goudbruin is.
  3. Meng melk (water), mayonaise, korianderzaad, voeg zout en peper toe.
  4. Doe in een ingevette vorm de pompoen afwisselend in stukjes, dan de aardappelen, dan de courgette en giet het helemaal over met de eerder bereide saus.
  5. Zet in een voorverwarmde oven en bak ongeveer een uur. Bestrooi met geraspte kaas 10-15 minuten voordat het wordt gekookt.

Paddestoelbraadpan Met Pompoen En Wortelen

Ter voorbereiding heb je nodig:

  • een pond voorgeschilde pompoen;
  • 200 milliliter room;
  • 150-200 gram champignons (het is het beste om champignons te nemen);
  • 100 gram wijn (het is beter om wit, semi-droog te nemen);
  • 5 kippeneieren;
  • 2 middelgrote wortels;
  • 4 platen bevroren deeg (het is beter om trek te nemen);
  • 4-5 eetlepels pompoenpitten (geschild);
  • een eetlepel boter;
  • gemalen zwarte peper en zout.

Hoe je zo'n braadpan kookt:

  1. Snijd de pompoenpulp in blokjes van 1 * 1 centimeter.
  2. Hak de champignons fijn en bak ze goudbruin, giet zout en peper, giet witte wijn en giet de wortels die eerder geraspt zijn. Sudderen tot ze zacht zijn. Verwijder vervolgens van het vuur en laat de resulterende massa afkoelen.
  3. Leg alle platen op elkaar en rol een laag uit met een deegroller van twee tot drie millimeter dik, snijd een cirkel op de laag gelijk aan de ovenschaal.
  4. Kneed de rest van het deeg en rol opnieuw in een cirkel ongeveer veertig centimeter in een cirkel.
  5. Vouw in een ingevette vorm en maak hoge zijkanten.
  6. Roer eieren en room, hak pompoenpitten fijn en meng alles met een gekoelde massa champignons en pompoenblokjes.
  7. Leg de resulterende massa op het deeg, in een vorm neergelegd, alle randen omwikkelend.
  8. Bedek vervolgens de tweede ronde van het deeg bovenop en fixeer de randen, bedek met eierdooier bovenop (voor het bruin worden). Oven gedurende een half uur in de oven op een temperatuur van minimaal 180 graden.

Je kunt elke soort paddestoelen voor pompoenovenschotel nemen: eekhoorntjesbrood, cantharellen of honingpaddestoelen, oesterzwammen zijn ook geschikt.

Luchtige braadpan met kwark en pompoen (video)

Pompoen ovenschotel kan heel eenvoudig worden bereid. Zelfs voor beginnende koks vereist de bereiding van dit gerecht geen speciale kennis en vaardigheden. Pompoen kan worden gecombineerd met alle ingrediënten: kwark, gehakt, spek, harde kaas of elke vorm van paddestoel.

Bekijk de video: 35 LEKKERE EN SNELLE RECEPTEN (September 2020).

Pin
Send
Share
Send