Landing en verzorging

Kipovenschotels: snel, smakelijk, bevredigend en voordelig

Pin
Send
Share
Send


Gevulde Kip, Ovengebakken Kip, Kiprolletjes ... De lijst met beschikbare en eenvoudige kipgerechten kan heel lang worden vermeld. En recepten voor stoofschotels zijn een geweldig alternatief voor diegenen die de banale karbonades en gehaktballen beu zijn. Het bereiden van stoofschotels vereist minimale tijd. En zelfs een onervaren huisvrouw kan dit aan, omdat stoofschotels gemakkelijk te bereiden zijn en geen speciale culinaire vaardigheden vereisen. En kip is mager en dieet, dus de recepten voor stoofschotels zijn nuttig voor degenen die vrijwillig of gedwongen een dieet volgen.

Ovenschotel met kip in de oven

Het is bekend dat mannen dol zijn op vleesgerechten en soms hun neus van groenten afhouden. Dus je moet ontwijken en bedriegen om ze groenten te voeren.

Voor het koken heb je nodig:

  • kipfilet - 500 g;
  • aardappelen - 4 stuks;
  • peper - 1 stuk;
  • tomaten - 3 stuks;
  • uienkop - 1 stuk;
  • broccoli - 200 g;
  • zure room en mayonaise - elk 100 g;
  • kaas - 200 g;
  • groenten en kruiden.

Kookmethode:

  1. Marineer het vlees met kruiden en laat een half uur staan.
  2. Giet de geschilde en dun gesneden aardappelen met mayonaise en laat een paar minuten staan.
  3. Snijd de ui, peper in reepjes, plakjes tomaat in halve ringen.
  4. Demonteer broccoli in kleine bloeiwijzen, verbrand ze met kokend water.
  5. Snijd de ingelegde kipfilet in dunne reepjes.
  6. Klop voor de saus de eieren, giet de zure room, voeg de helft van de geraspte kaas en een theelepel kruiden toe.
  7. Doe de helft van de gehakte aardappels in een vorm die is ingevet met zonnebloemolie, leg het vlees erover, dan de uien, giet de helft van de vulling, doe de tomaten, paprika's en broccoli. De laatste laag moet van aardappelen zijn. Giet de braadpan met saus en bestrooi met kaas. Bak in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 50 - 60 minuten. Indien gewenst kun je er je favoriete greens op strooien.

De braadpan zal zelfs degenen aanspreken die niet van broccoli houden, de resterende groenten maskeren zijn smaak;

Ovenschotel "Kip onder een bontjas"

Deze ovenschotel zal iedereen aanspreken die om zijn figuur geeft. Het heeft een minimum aan calorieën en vereist voor de bereiding geen mayonaise of zure room.

Essentiële ingrediënten:

  • 700-800 g kip (filet);
  • 5-6 tomaten;
  • 1 aubergine;
  • 4 kwarteleitjes;
  • 1-2 teentjes knoflook;
  • 300 g kaas (beste van Parmezaanse kaas);
  • olijfolie;
  • sap van een halve citroen;
  • peterselie of basilicum;
  • zout, specerijen.

Hoe koken:

  1. Dompel de gesneden aubergine in zout water en laat een half uur staan.
  2. Rasp kipfilet met kruiden, snijd ze in blokjes, bak ze gaar en zet opzij om af te koelen.
  3. Knijp de cirkels van de aubergines goed uit en bak ze goudbruin.
  4. Schil de tomaten (om dit gemakkelijker te maken, verbrand ze met kokend water) en snijd ze in grote plakjes.
  5. Hak de knoflook fijn (je kunt knoflookpers gebruiken), rasp de kaas met kleine kruidnagels, hak de greens.
  6. Leg de gefrituurde aubergineplakken in een ingevet blik, bestrooi met knoflook erop, leg de kipblokjes, bestrooi met kaas. Leg de gesneden tomaten erover, bestrooi met de resterende knoflook en gehakte kruiden. Meng olijfolie met citroensap, giet het mengsel op een braadpan en leg er kwarteleitjes bovenop. De kooktijd is 25 minuten bij een temperatuur van 180 graden.

Voor een meer pittige smaak kun je meer knoflook nemen; En degenen die niet van aubergine houden, kunnen courgette nemen.

Souffle-ovenschotel "Summer Breeze"

De ovenschotel is snel en gemakkelijk te bereiden en de smaak is licht en zacht.

Producten voor het koken:

  • kipfilet of ham - 1 kg;
  • eieren - twee stukken;
  • verse groene erwten - 150 g;
  • wortelen - 2 stuks;
  • room - 3 el. l .;
  • zout, peper;
  • greens.

Kookproces:

  1. Kook de kip. Verwijder de huid als er hammen worden gebruikt. Koel en maal twee keer in een vleesmolen.
  2. Kook Erwten En Wortelen. Schil de wortels en snijd ze in blokjes.
  3. Gemalen kip, zout, dooiers toevoegen en goed mengen. Voeg vervolgens room, groenten, greens toe (optioneel).
  4. Klop het wit in weelderig schuim en breng het voorzichtig in het gehakt.
  5. Doe het gehakt in een met boter ingevette stoofpan en zet in de oven. De baktijd is ongeveer 30 minuten op 220 graden.

Braadpan kan worden gekookt in een enkele pan, of kan worden gebakken in batch keramische vormen. In plaats van erwten kun je maïs gebruiken.

Twee in een Kipfilet Ovenschotel

Het recept voor deze braadpan is speciaal voor mannen. De ovenschotel wordt een heerlijk en bevredigend diner.

Voor het koken heb je nodig:

  • kipfilets - 6 stuks;
  • eieren - 2 stuks;
  • dooier - 1 stuk;
  • uien - één ding;
  • greens naar smaak (dragon is bijzonder geschikt);
  • paddestoelen - 500 g (u kunt bos, maar u kunt paddestoelen nemen);
  • zout, peper.

Hoe koken:

  1. Bak twee kipfilets gaar. Bereid het gehakt van de rest van de kipfilet.
  2. Bak fijngehakte champignons en uien in boter tot de uien goudbruin zijn.
  3. Voeg gehakt zout, peper, eieren toe en meng goed. Voeg ui met champignons toe aan het gehakt, voeg daar gehakte greens toe.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  5. Vet de vorm in met boter, leg de helft van het gehakt, de geroosterde filet erop en bedek met de tweede helft van het gehakt. Vet de bovenkant van de ovenschotel in met dooier. Giet water in een grote vorm, zet de stoofpan met ovenschotel erin en laat 45 minuten koken. Verlaag vervolgens de temperatuur in de oven tot 150 graden en laat nog een half uur staan.

Eekhoorntjesbrood of cantharellen worden vooral gecombineerd met kip. Er moet voldoende water in de vorm zijn zodat de ovenschotel met de ovenschotel er tot het midden in wordt ondergedompeld.

Ovenschotel "Surprise"

Deze ovenschotel is erg interessant en ziet er prachtig uit in de context. En ze is heerlijk!

Lijst met vereiste producten:

  • 1 kg kip;
  • 6 kippeneieren;
  • 5 dunne en lange reepjes spek;
  • 2 uien;
  • 3 teentjes knoflook;
  • greens (peterselie, oregano, basilicum);
  • elke plantaardige olie;
  • specerijen.

Kookalgoritme:

  1. Maak gehakt van kipfilet, voeg twee rauwe eieren, geraspte ui met kleine tanden en fijngehakte knoflook toe.
  2. Haal de gekookte eieren uit de schaal.
  3. Vet een lange en smalle stoofpan in met olie en bekleed de onderkant met reepjes spek zodat de uiteinden op de zijkanten van de vorm vallen. Leg de helft van het gehakt op het spek. Leg de gekookte eieren op het gehakt en knijp er een beetje in. Bedek met de resterende helft van het gehakt en bedek met spekreepjes erover. Om het spek op de braadpan te houden, kunnen de uiteinden worden vastgemaakt met tandenstokers. Bestrijk het spek met plantaardige olie.
  4. De oven moet worden voorverwarmd tot 200 graden. Kook de ovenschotel anderhalf uur. Om de braadpan eenvoudig te verwijderen zonder deze te beschadigen, kan perkament of folie op de bodem van de vorm worden geplaatst.

In plaats van kip kun je kwarteleitjes nemen.

Kipovenschotel: zacht en sappig (video)

Voor degenen die graag in de keuken willen experimenteren, zijn recepten voor stoofschotels een echte vondst. Er is een fantasie waar verschillende ingrediënten en kruiden worden toegevoegd. Met een beetje creativiteit en vindingrijkheid, kunt u uw eigen unieke gerecht uitvinden, waarmee u uw geliefden kunt verwennen en gasten kunt verrassen. En stoofschotels worden in de oven gekookt, ze gebruiken niet veel vet en olie, dus ze zijn veel nuttiger dan gerechten die in een pan worden bereid.

Kipfilet, kaas, aardappel en eieraardappel ovenschotel recept

Essentiële ingrediënten:

  • aardappelen - 800-900 g;
  • kipfilet - 600 g;
  • crème - 1 onvolledig glas;
  • melk - 1 onvolledig glas;
  • middelgrote harde kaas - 150 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • knoflook - 2 kleine kruidnagels;
  • ui - 1 stuk;
  • paprika - 1 stuk;
  • zonnebloemolie - 2 el. l .;
  • zout - 1 el. l.

Stap voor stap koken:

  1. Aardappelen moeten van de schil worden gescheiden en in voldoende dikke cirkels worden gesneden. Kook vervolgens een beetje om het half klaar te maken.
  2. De filet wordt in reepjes gesneden en in een pan met zonnebloemolie gebakken.
  3. Kip is peper, gezouten, fijngehakte uien, gehakte knoflook en peper worden hieraan toegevoegd.
  4. Alle ingrediënten worden ongeveer 10 minuten gebakken.
  5. De ovenschaal wordt ingevet met vet, waarna aardappelen erin kunnen worden gelegd.
  6. De aardappellaag is bedekt met een massa die al is bereid uit de filet.
  7. Room en melk worden geslagen met eieren, gezouten en gepeperd.
  8. Het melk-ei-mengsel wordt bovenop de kip gelegd.
  9. De vorm wordt in de oven geplaatst, waar het gerecht een half uur op een temperatuur van 200 graden blijft.

Voor de verandering kun je een beetje kippenlever aan dit gerecht toevoegen, breng op smaak met mosterd: de smaak wordt pikanter.

Als het bakproces niet in de oven, maar in de magnetron wordt uitgevoerd, hoeft u de ovenschotel niet te dik te maken. Het is voldoende vijf centimeter om het gerecht gelijkmatig te bakken.

Recept Kaas Ovenschotel

Essentiële ingrediënten:

  • kwark - 300 g;
  • boter - 50-70 g;
  • eieren - 2-3 stks .;
  • ham - 1 stuk .;
  • courgette - 1 stuk .;
  • bloem - 5 el. l .;
  • tijm - 1 theelepel;
  • frisdrank - een halve theelepel;
  • het zout.

Stadia van voorbereiding:

  1. De ham wordt gekookt, voorzichtig van het bot gescheiden en in identieke stukken gesneden.
  2. Courgette wordt gemalen met een grove rasp. Overtollig vocht uitwringen.
  3. Kwark wordt door een zeef gewreven.
  4. Eieren worden grondig geslagen met zout.
  5. Een losgeklopt ei, boter, bloem en frisdrank worden aan de wrongel toegevoegd. Kneed het deeg.
  6. In de resulterende wrongelmassa wordt kip en gehakte courgette toegevoegd, alles wordt gemengd.
  7. Het afgewerkte mengsel wordt in een vorm neergelegd, gelijkmatig bestrooid met tijm en geraspte kaas.
  8. Bak in de oven op 200 graden gedurende niet meer dan een half uur.

Het serveren van zo'n braadpan kan niet alleen heet zijn, maar ook al koud. Dit is heel handig, omdat het niet altijd mogelijk is om een ​​gerecht direct voor een maaltijd te bereiden.

Voor het koken is het beter om verse kip te gebruiken, en niet bevroren. Zo wordt het gerecht gevuld met gezonde stoffen en smakelijker.

Groenteschotel met kipfilet: een ongewoon lekker recept

Essentiële ingrediënten:

  • kipfilet - 600-700 g;
  • middelgrote paprika's - 1 stuk .;
  • broccoli - 250 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • yoghurt - 60 g;
  • elke plantaardige olie - 2 theelepel;
  • specerijen.

Stadia van voorbereiding:

  1. De borsten worden in kleine blokjes gesneden en een beetje gebakken met boter en kruiden.
  2. Paprika wordt in kleine reepjes of blokjes gesneden.
  3. Broccoli wordt gesneden zodat de bloeiwijzen worden gescheiden.
  4. Yoghurt wordt opgeklopt met kruiden en een ei.
  5. Alle ingrediënten worden gemengd en in nette blikken bewaard.
  6. Dit gerecht wordt een half uur in de oven gebakken bij een temperatuur van maximaal 200 graden.

Je kunt niet bang zijn voor specerijen: voeg toe wat je hartje begeert en creëer elke keer iets nieuws.

Als de ovenschotel bedoeld is voor kinderen, is het beter om kippenvlees te koken in plaats van te braden. Dit is ook het overwegen waard bij het bereiden van gerechten voor mensen die een dieet moeten volgen.

Spaghetti Kip Taart

Essentiële ingrediënten:

  • 800 g kipfilet;
  • 200 g spaghetti;
  • 1 kleine ui;
  • 50 g olie;
  • 6-7 theelepel meel;
  • anderhalve glazen zure room;
  • zout en peper;
  • 1 klein teentje knoflook;
  • 150 g kaas van gemiddelde hardheid.

Stadia van voorbereiding:

  1. Het is noodzakelijk om de spaghetti te koken, ze moeten enigszins solide blijken te zijn.
  2. Gooi ze in een vergiet en breng ze over in een vorm die is voorbereid om te bakken en voorgeolied.
  3. Uien worden heel fijn gehakt en licht gebakken.
  4. De bloem wordt bruin in een pan.
  5. Zure room wordt aan de bloem toegevoegd, alles wordt grondig gemengd. De eenvoudigste manier is om een ​​garde te gebruiken.
  6. Wanneer het mengsel begint te koken, is het noodzakelijk om het van het vuur te verwijderen, voeg zout en peper toe.
  7. Alle ingrediënten worden gemengd met gekookte en gehakte kip, knoflook wordt verpletterd met een pers. Alles wordt gemengd en in een vorm gevouwen waar spaghetti al ligt.
  8. Aan het einde wordt alles bestrooid met geraspte kaas.
  9. Bak ongeveer een half uur.

Als de olie niet blijft plakken, kunt u siliconenpapier gebruiken. Ze kan deze taak veel beter aan.

Eenvoudige kipstoofschotel met maïs

Voor het koken heb je nodig:

  • kipfilet - 500 g;
  • aardappelen - 600 g;
  • maïs - 1 blik;
  • 2 uien;
  • mayonaise - 100 g;
  • middelgrote harde kaas - 100 g;
  • zonnebloemolie - 3-4 eetl. l.

Stadia van voorbereiding:

  1. Kook eerst de borst, laat afkoelen en snijd dan in kleine reepjes.
  2. Aardappelen worden geschild en in dunne cirkels gesneden.
  3. Kaas wordt ingewreven met een fijne rasp.
  4. De ui wordt in dunne halve ringen gesneden.
  5. De ovenschaal is ingevet. De eerste laag wordt erop gelegd - van gekookte kip.
  6. Borst wordt besprenkeld met kaas, maïs en uien.
  7. Aardappelen worden aangelegd en opnieuw moeten de gelegde producten met kaas worden bestrooid.
  8. Het blijft zout en vet met mayonaise.
  9. Plaats in de oven gedurende een half uur op een temperatuur van maximaal 200 graden.

In plaats van borst, kunt u gehakt gebruiken. Hieruit zal het gerecht zachter worden en er minder mee werken. Deze optie is vooral geschikt als er niet genoeg tijd is om te koken.

Stevige ovenschotel met kipgehakt en aardappelen

Een smakelijk en voedzaam gerecht zal mannen aanspreken. Hete en aromatische braadpan met aardappelen en kipgehakt vereist geen complexe ingrediënten, en het kookproces is zelfs voor beginnende huisvrouwen.

Voor het recept heeft u nodig:

  • een halve kilo kipgehakt;
  • kippenei - 1 stuk;
  • grote aardappelen - 5-6 stuks;
  • middelgrote wortels;
  • ui - een ding;
  • geraspte harde kaas;
  • gemalen peper en zout.

Om dit gerecht te bereiden heb je een ovenschaal en een oven nodig.

Het is voorwaardelijk mogelijk om het proces in twee fasen te verdelen - de hoofd- en slotfase:

  1. Meng de kipgehakt grondig met het ei en het zout in een grote kom. Voeg de ui, in kleine blokjes gesneden, toe aan de compositie.
  2. Leg het werkstuk 15 minuten opzij. Het mengsel moet worden toegediend en doordrenkt.
  3. Snijd de wortels in reepjes en de aardappelen in gelijkmatige borden. Dus de groenten worden beter gebakken en verdeeld over de ovenschotel.
  4. We nemen de voorbereide vorm en leggen op het onderste deel van de aardappel. De resterende groenten zijn nodig voor andere lagen.
  5. Bedek het volgende niveau van de braadpan met kipgehakt. Daarboven is een wortelstro en de laatste laag aardappelen.
  6. Vul de ovenschotel voor een derde van de vorm met water.
  7. 40 minuten lang we sturen het gerecht naar de oven, verwarmd tot een temperatuur van 180 ° C.
  8. Na het verdampen van de vloeistof en het zacht worden van de aardappelen gaan we door naar de laatste fase. Bestrooi de ovenschotel met geraspte harde kaas, die de oorspronkelijke smaak verraadt en terug naar de oven stuurt totdat deze gaar is.
  9. Schik de schotel op in porties gehakte borden.

Ovenschotel kan worden geserveerd met een salade van tomaten, komkommers en zure room.

Handige kippenlever ovenschotel - een vondst voor moeders

Dit gerecht is een echte delicatesse. Het heeft de voordelen van een stevige maaltijd en bevat veel nuttige sporenelementen. Kippenlever ovenschotel is vooral geliefd bij ouders die hun kinderen gezonde snacks willen geven.

Om dit gerecht te maken, hebt u deze producten nodig:

  • kippenlever - 250 g;
  • drie grote aardappelen;
  • een middelgrote courgette;
  • wortelen - één ding;
  • 50 g kaas;
  • kippenei;
  • 100 ml melk;
  • zwarte peper en zout;
  • frituurolie: groente.

Voor het bakken moet je de ingrediënten in een pan bakken, dus bereid niet alleen een ovenschaal van tevoren.

Een gezond gerecht wordt als volgt gemaakt:

  1. Hak de kippenlever, wortelen, courgette en ui fijn.
  2. Binnen 5 minutenbak de voorbereide groenten in een pan en geef het oppervlak vooraf water met plantaardige olie.
  3. Voeg fijngehakte aardappelen toe aan de stoofpot.
  4. Peper en zout het werkstuk en blijf frituren.
  5. Maak een saus van melk, geraspte kaas en rauwe eieren. Giet ze een mengsel van producten met de lever, in een ovenschaal.
  6. Bak gedurende 35 minuten in een oven op 180 ° C.

Klaar ovenschotel kan op tafel worden geserveerd met wortelsalade, wat de nuttige eigenschappen van een heerlijk diner zal vergroten.

Koken in een slow cooker: kipovenschotel

De moderne mogelijkheden van de culinaire experts zijn ver vooruit gegaan: gasovens en elektrische ovens hebben plaatsgemaakt voor multicookers. Tegenwoordig is er niets eenvoudiger dan een kipovenschotel in een dergelijk apparaat te koken.

Dit recept is voor modieuze en jonge huisvrouwen:

  • kipfilet - een halve kilo;
  • acht middelgrote aardappelen;
  • vier kippeneieren;
  • grote ui;
  • een glas zure room;
  • bloem - 3 grote lepels;
  • een eetlepel tomatenpuree;
  • boter;
  • greens, zout, peper - volgens voorkeur.

Kippenbraadpan koken in een slowcooker is net zo eenvoudig als andere gerechten. Een slimme machine doet alles vanzelf.

Het is alleen nodig om bereid voedsel in te plaatsen:

  1. Snijd de kip in middelgrote blokjes.
  2. Hak de ui op dezelfde manier, meng met kruiden en specerijen. Voeg toe aan het vlees.
  3. Meng rauwe eieren, tomatenpuree, zure room en bloem grondig om de vulling te bereiden.
  4. Smeer de kom met boter. Bedek de bodem met aardappelmokken.
  5. Giet er 5-6 grote lepels met zure room vulling. De volgende laag gaat stukjes kip.
  6. Werk de gelaagde structuur af met de resterende aardappelen en kruiden.
  7. Selecteer de "Bakken" -modus in de multicooker-instellingen en bak 60 tot 90 minuten. afhankelijk van de aardappelbereidheid.

Deze ovenschotel op zichzelf is een stevig en voedzaam gerecht. Verse of gezouten groenten: tomaten of komkommers zijn perfect als bijgerecht.

Bekijk de video: Dead Again in Tombstone (September 2020).

Pin
Send
Share
Send