Landing en verzorging

De beste recepten voor pitabraadpannen: eenvoudig, lekker, origineel

Pin
Send
Share
Send


Zelfgemaakte taarten - een geweldige optie voor een familiemaaltijd, niet schamen voor hen en traktatie gasten. Het bereiden van het deeg kost echter soms veel tijd. De beste recepten voor pitabraadpannen helpen om een ​​heerlijke taart te bereiden zonder veel energie te verbruiken. Er zit een minimum aan deeg in, integendeel, er zijn veel vullingen, dus het kan gewoon niet smakeloos zijn. Ovenschotel kan stevig vlees, aardappel en zelfs zoete cottage cheese zijn - voor alle gelegenheden.

Lavash-ovenschotel met gehakt: een heerlijk recept

ingrediënten:

  • dun pitabroodje (Armeens) - 2 vellen;
  • vlees (bij voorkeur rundvlees) - een halve kilo;
  • uien - een kop;
  • wortelen - één ding;
  • kefir - een glas;
  • kippenei - een paar;
  • kaas - 200 g;
  • kruiden, specerijen en zout - naar smaak;
  • plantaardige olie - 20-30 ml.

Kookmethode:

  1. Haal het vlees door een vleesmolen. Als u kant-en-klaar vulling gebruikt, gaat u onmiddellijk door naar de tweede fase.
  2. Hak de ui fijn, eerder schil.
  3. Rasp grof wortelen.
  4. Fruit groenten in olie (gebruik het tot een minimum, want het gerecht zal behoorlijk veel calorieën bevatten).
  5. Rasp de kaas (grof).
  6. Meng kaas en groenten met gehakt, voeg indien gewenst fijngehakte kruiden en specerijen toe, een beetje zout.
  7. Meng met eieren.
  8. Leg een vel pitabroodje in een ovenschaal. Het is belangrijk dat het intact is, dat wil zeggen dat het niet vol gaten zit, als er nog gaten zijn, pleisters van een ander pitabroodje aanbrengen. De vorm moet klein zijn, maar diep genoeg in oppervlakte; de ​​uiteinden van pitabroodje moeten sterk over de zijkanten hangen.
  9. Doe ongeveer de helft van de vulling op de pita.
  10. Scheur het tweede vel pitabrood in stukjes, elk putje in kefir laten weken, bovenop het vlees leggen.
  11. Leg de resterende vulling erop. Til de randen van het vlees op en sluit het. Giet de resterende kefir van bovenaf.
  12. Bak ongeveer een half uur in de oven.

De ovenschotel lijkt op een bladerdeeg met vleesvulling, zowel qua smaak als qua uiterlijk.

Aardappelschotel met pitabroodje en kaas: een stap voor stap recept

ingrediënten:

  • Armeense lavash - 1 vel;
  • aardappelen - 3 stuks;
  • kaas - 250 g;
  • dille - 50 g;
  • kippenei - 3 stuks;
  • tomatenpuree - een theelepel;
  • zure room - 200 ml.

Kookmethode:

  1. Klop zure room, eieren en tomatenpuree in een kom tot een glad mengsel.
  2. Kook de aardappelen, rasp ze grof of hak ze op een andere manier.
  3. Rasp de kaas op een rasp met grote gaten.
  4. Hak de dille fijn.
  5. Meng aardappels met kaas en dille in een aparte kom.
  6. Leg het pitabroodje in een vorm zodat de twee uiteinden aan de zijkanten hangen, hun lengte moet ongeveer overeenkomen met de breedte van de vorm.
  7. Doe de helft van de aardappel-kaasmassa op pitabroodje, giet het met een kleine hoeveelheid ei-zure roommengsel (ongeveer een derde deel). Bedek met een uiteinde van pitabroodje.
  8. Leg de resterende vulling erop, giet er nog een derde van het mengsel van zure room en eieren op, bedek met het tweede uiteinde van de pita, vul met de rest van het mengsel.
  9. Bak in de oven voor een korte tijd - slechts 15-20 minuten.

Zo'n braadpan kan worden gemaakt om de aardappelen die gisteren van het diner zijn overgebleven te redden. Diende als een taart. Haar eten is beter dan warm.

Ovenpitabroodje in de oven

ingrediënten:

  • dun pitabroodje - 2 stuks;
  • kippenei - twee stukken;
  • feta-kaas - 200 g;
  • kefir - een glas;
  • greens (dille, koriander, peterselie) - een bos;
  • plantaardige olie - 20 ml.

Kookmethode:

  1. Leg een pitabroodje in een vorm zodat het aan de zijkanten hangt. Het is beter om de vorm voor deze olie in te vetten.
  2. Scheur de tweede en doe hem in kefir.
  3. Snijd de greens, maar niet te fijn.
  4. Maal de kaas in een blender.
  5. Meng het met kruiden en eieren, verdeel het in vier delen.
  6. Doe het eerste deel van de vulling in de vorm.
  7. Bedek met half lavash gedrenkt in kefir.
  8. Leg het tweede deel van de vulling erop.
  9. Bedek de restjes met kefir pita.
  10. Leg de kaas, dek af met de randen van de pita.
  11. Smeer met de resterende kaas, giet de resterende kefir en zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Het wordt een ovenschotel die lijkt op achma - een traditioneel gerecht uit de Georgische keuken.

Lavash paddestoel ovenschotel

ingrediënten:

  • Armeense pita - 4 vellen;
  • kaas "Adygea" - 250-300 g;
  • verse champignons - 200-250 g;
  • greens - 100 g;
  • kippenei - een paar;
  • kefir - een glas;
  • zout, kruiden - naar smaak;
  • plantaardige olie - een eetlepel.

Kookmethode:

  1. Klop de eieren met kefir.
  2. Snijd de champignons in blokjes.
  3. Hak de greens.
  4. Maal de kaas met een blender.
  5. Meng het met champignons en kruiden, vergeet niet te zout en kruid: de kaasvariëteit die in het recept wordt gebruikt, is enigszins vers.
  6. Vouw elk vel pitabroodje zodat het in de vorm past.
  7. Verdeel het champignon-kaasmengsel in het oog in drie ongeveer identieke delen.
  8. Smeer de vorm, leg het eerste vel pitabroodje erin, leg het eerste deel van de vulling erop.
  9. Dompel het tweede vel in de kefir-ei-massa en leg het bovenop de vulling, licht verfrommeld.
  10. Doe het volgende deel van de vulling erop - de derde pitabroodje, nadat je het in het ei-kefir-mengsel hebt gedoopt.
  11. Leg de derde portie van de kaas-champignonmassa, bedek deze met de laatste pita en giet het resterende mengsel erop.
  12. Het blijft om in de oven te zetten en ongeveer 25 minuten te bakken.

Lavash Ovenschotel Met Kip

ingrediënten:

  • dun pitabroodje - 10 vellen;
  • gekookte kip - ongeveer een kilogram;
  • greens (dille, peterselie, koriander) - 200 g;
  • groene uien - 100 g;
  • hardgekookte kippeneieren - twee stuks;
  • boter - halve verpakkingen;
  • zure room - 50 ml;
  • witte yoghurt - 50 ml;
  • gemalen saffraan - twee snuifje;
  • knoflook - twee kruidnagel;
  • zonnebloempitten - 50 g;
  • berberis - 50 g;
  • zout en peper naar smaak.

Kookmethode:

  1. Lavash-vellen worden op maat gesneden.
  2. Schil de kip van de botten en de schil, hak (je kunt gewoon een mes gebruiken).
  3. Snijd uien en eieren, meng.
  4. Maak een saus van zure room, yoghurt, door een knoflookpers en fijngehakte kruiden.
  5. Leg het pitabroodje in de vorm, vet het in met olie, dek af met een laag kip, bedek met een tweede pitabroodje.
  6. Smeer het tweede vel in met saus, leg een laag eieren met uien, dek af met een derde vel.
  7. Blijf de vellen pitabrood invetten, afwisselend lagen: een laag boter en kip, een laag saus en eieren met uien. De laatste moet een vel pitabroodje zijn.
  8. Bestrooi het met zaden en barberries.
  9. Bak een kwartier in de oven.

Wrongelbraadpan met pitabroodje

ingrediënten:

  • Armeense lavash - een;
  • kwark - 400 g;
  • verse kers, ontpit - 200 g;
  • kippenei - 4 stuks;
  • suiker - 100 g;
  • zure room - 200 ml;
  • griesmeel - 2 eetlepels.

Kookmethode:

  1. Meng 2 eieren, griesmeel, 50 g suiker met kwark.
  2. Borstel pitabroodje met kwark.
  3. Leg de bessen erop.
  4. Rol het in een rol en leg het, opgerold met een "slak", in een ronde diepe vorm.
  5. Meng de resterende ingrediënten en giet de resulterende massa pitabroodje.
  6. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het bruin is. De massa zal toenemen, dus houd er rekening mee dat u een afstand moet laten tot de randen van het formulier.

Deze ovenschotel wordt als dessert geserveerd. Het is matig zoet en tegelijkertijd gezond.

Een eenvoudige pitabroodje met vlees (video)

Lavash-stoofschotels zijn gemakkelijk te bereiden, het bereidingsprincipe van de meeste is identiek, waardoor u verbeelding kunt tonen en vullingen naar wens kunt maken.

Bekijk de video: Lekker en origineel: gebakken sperzieboontjes met omelet. Receptvideo's (September 2020).

Pin
Send
Share
Send