Landing en verzorging

Charlotte van een brood - een snel en smakelijk dessert

Pin
Send
Share
Send


Het is zeldzaam om iemand te ontmoeten die nog nooit Charlotte heeft geproefd. Dit gebak is lekker en tegelijkertijd caloriearm (in vergelijking met andere cakes). Hoe maak je een appeltaart - velen weten het. Maar zoals later bleek, is het niet nodig om thuis bloem te hebben!

Charlotte van een brood: recept met appels

Om een ​​taart te maken heb je nodig:

  • 200 g wit brood;
  • 1 kop melk;
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels suiker;
  • een snufje zout;
  • grote appel.

Wat te doen:

  1. Breek het brood in kleine stukjes en vouw ze vervolgens in een blender. Maal brood op hoge snelheid gedurende 30 seconden. Je doel is om kruimels te krijgen.
  2. Neem de siliconen mal voor het maken van Charlotte. Leg een derde van het brood onderaan.
  3. Appels spoelen en schillen. Snijd het fruit in kleine blokjes of borden. Doe de helft van het volume op brood. Houd er rekening mee dat er een afstand tussen de stukken moet zijn, anders wordt de cake vervolgens gestratificeerd aan de rand van appels en deeg.
  4. Leg het tweede deel van de kruimels en bedek het met appels. De laatste laag moet brood zijn.
  5. Meng melk in een aparte kom met suiker, zout en ei. Roer alles tot een glad mengsel.
  6. Giet het mengsel van het brood met het eimengsel. Daarna ram je het deeg met je handen.
  7. Plaats de vorm in de oven voorverwarmd op 150 graden gedurende 20 minuten. Controleer de bereidheid van Charlotte met een spies of tandenstoker.

Bij gebruik van metalen bakvormen - vet ze in met plantaardige olie of bestrooi met griesmeel.

Crème brood Charlotte recept

Bereid de volgende ingrediënten voor:

  • een stuk brood van gisteren of wit brood;
  • 3 kleine appels;
  • vetrijke room;
  • Kippenei
  • suiker (optioneel).

Kookproces:

  1. Snijd het brood met een scherp mes in kleine stukjes. Spoel de appels, het klokhuis en hak.
  2. Bedek de ovenschaal met papier of bestrooi met bloem. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Leg sneetjes brood met appels in een vorm. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd.
  4. Giet de room in de resulterende massa. De vloeistof moet alle gebieden weken. Meng indien nodig het werkstuk opnieuw.
  5. Zet de vorm 10 minuten in de oven.
  6. Breek het ei in een aparte kom en vet het oppervlak van de taart in. Zet de Charlotte met appels nog 5 minuten in de oven.
  7. Serveer gekoeld gebak op tafel.

De schil van het fruit kan niet worden verwijderd. In dit geval heeft de cake een pittige zure smaak.

Callous Button Charlotte: een stapsgewijs recept

Om een ​​taart met appels te maken, heb je nodig:

  • een half oud brood;
  • 3-5 kleine appels;
  • een glas melk;
  • twee eieren;
  • een snufje kaneel;
  • een eetlepel suiker.

Hoe koken:

  1. De bijzonderheid van dit recept is dat je oud brood moet gebruiken om een ​​taart te maken. Snijd het in plakjes van 2-3 cm dik.
  2. Klop eieren met suiker in een kom. Als het schuim begint te vormen, giet je de melk erin.
  3. Smeer de ovenschaal met plantaardige olie. Je kunt het naar believen vervangen door griesmeel of bloem.
  4. Hak de appels in kleine stukjes. Strooi kaneel op het fruit. Ze geeft je cake een speciaal aroma en een voortreffelijke smaak.
  5. Dompel de sneetjes afwisselend in het melk-ei-mengsel. Leg plakjes oud brood op de bodem van de kom, vorm er ook kanten van.
  6. Verspreid appels op het brood in een gelijkmatige laag, leg de resterende bevochtigde plakjes erop. Bovendien is het gieten van brood met melk niet vereist.
  7. Bak Charlotte in de oven op 180 graden gedurende 7-10 minuten. Doordat het deeg niet met melk is gevuld, droogt het brood veel sneller.

Je kunt het brood speciaal in de open lucht laten staan ​​en wachten tot het hard wordt (ongeveer 2 dagen).

Charlotte met brood en koekjes: een origineel recept

Deze methode om Charlotte van een brood te maken is nogal ongebruikelijk. Deze cake is erg lekker en zacht. Meestal heeft het geen tijd om af te koelen, omdat het direct wordt gegeten.

Voor het bakken heb je nodig:

  • de overblijfselen van het brood of brood van gisteren;
  • allerlei soorten koekjes, bagels;
  • 50 milliliter melk;
  • een glas suiker;
  • verpakking van kwark in een hoeveelheid van 180 gram;
  • 50 gram boter;
  • appels.

Kookmethode:

  1. Zorg ervoor dat u de olie zacht maakt voordat u gaat koken. Het mag niet vloeibaar zijn. Laat het aangegeven volume een half uur op kamertemperatuur staan.
  2. Maak een verband klaar. Om dit te doen, moet je kaas, suiker en zachte boter in één kom mengen. Breng alle ingrediënten tot een uniforme consistentie. Om het proces te versnellen, bewapen jezelf met een mixer of blender.
  3. Meng bagels, koekjes en brood in een andere kom. Breek de ingrediënten. Giet melk in alles en wacht tot het zacht is. Kneed het werkstuk met de hand en breng het tot een homogene massa.
  4. Was de appels, schil ze en snijd ze in plakjes.
  5. Doe de helft van het zachte deeg in de bakkom. Smeer 1/2 van het wrongelverband er bovenop.
  6. Leg de borden met appels en herhaal de procedure in omgekeerde volgorde: vet het fruit in met kaasroom en dek af met het resterende deeg.
  7. Stel de oventemperatuur in op 150 graden en plaats het werkstuk er vervolgens 20 minuten in.

Charlotte van witbrood: een recept in een slowcooker

U kunt een ongewone traktatie voor het hele gezin bereiden, niet alleen op het fornuis of in de oven, maar ook met behulp van de slowcooker. U hoeft het deeg niet lang te kneden. Als basis is ook gewoon witbrood geschikt. Charlotte is ideaal gebakken en het zal vrij prachtig worden.

Je hebt nodig:

  • Wit brood;
  • Vijf eieren
  • Een halve liter melk;
  • Drie eetlepels suiker;
  • Vijf grote appels;
  • Vanillesuiker;
  • kaneel;
  • Tien gram boter.

Kookmethode:

  1. Klop de eieren glad.
  2. Voeg vanillesuiker toe aan het eimengsel.
  3. Verwarm de melk en giet het in het deeg.
  4. Snijd wit brood in voldoende dikke plakjes en leg ze in het eimengsel. Wit brood moet goed verzadigd zijn met de rest van de ingrediënten.
  5. Snijd de appels in plakjes.
  6. Leg sneetjes wit brood in een olieachtige vorm. Leg de appels erop en voeg kaneel toe. Maak vervolgens nog een soortgelijke laag.
  7. Bak Charlotte minstens een uur in een slowcooker.

Voor de bereiding van Charlotte wordt zelfs oudbakken brood gebruikt. Verwarm het op het fornuis om het beter in het ei-melkmengsel te laten weken. Dan wordt witbrood vrij zacht.

Charlotte van een brood: een ander recept voor een slowcooker

Je kunt Charlotte van een brood koken in een slowcooker. Wanneer u dit recept kiest, hoeft u niet in de buurt van de oven te staan ​​en ervoor te zorgen dat het deeg niet verbrandt. Met de slowcooker kunt u verder gaan met uw zaken en uzelf na een bepaalde tijd uitschakelen.

Ter voorbereiding heb je nodig:

  • drie eieren;
  • een glas melk;
  • suiker naar smaak;
  • vanilline of vanillesuiker;
  • sommige zure appels;
  • brood of brood.

Kookalgoritme:

  1. Spoel de eieren vooraf. Klop ze met suiker met behulp van een garde of mixer.
  2. Voeg melk toe aan de eimassa, meng alles grondig.
  3. Schil de appels, verwijder de zaadjes en het klokhuis. Als u de schil van het fruit van tevoren verwijdert, is het noodzakelijk om ze met citroensap te bestrooien. Dit beschermt ze tegen oxidatie en donker worden.
  4. Doe het gehakte brood in het ei-melkmengsel. Desgewenst kunt u de korst eraf snijden. Dit zal echter het volume van de afgewerkte cake verminderen.
  5. Pureer het deeg en laat het 5-10 minuten staan.
  6. Vet de multicooker-kom in met groente of boter. Als dit niet gebeurt, zal het erg moeilijk zijn om Charlotte van de bodem van de container te scheiden.
  7. Leg de plakjes appel in het deeg, bestrooi alles met vanille en meng.
  8. Plaats de kom in het apparaat en selecteer de bakmodus. De kooktijd moet zelf worden ingesteld en moet 15 minuten worden gekozen. Als u de kooktijd niet instelt, selecteert de multicooker deze automatisch. Het apparaat stelt meestal een opening in van 40 tot 60 minuten. In uw geval is dit veel, omdat het deeg al een afgewerkte look heeft (het hoeft alleen te worden gedroogd).
  9. Aan het einde van het koken geeft het apparaat een signaal af. Wacht even terwijl de kom afkoelt. Dus het zal gemakkelijker zijn om Charlotte te verwijderen.

Plaats het stoomrooster op de kom om de cake gemakkelijk te verwijderen. Draai de container daarna om en tik op de bodem. Verwijder voorzichtig de kom.

Charlotte gemaakt van oud brood (video)

Enkele decennia geleden werd Charlotte uitsluitend bereid uit brood of brood. De moderne generatie vond deze tijd niet. Maar als je nog nooit dergelijke gebakken producten hebt geprobeerd - moet dit nu worden gedaan. Veel succes met je werk!

Bekijk de video: Peren en bramen met kruimeldeeg - Allerhande (September 2020).

Pin
Send
Share
Send