Landing en verzorging

Ovenschotel voor liefhebbers van vegetarische gerechten

Pin
Send
Share
Send


Het aantal mensen dat dierlijke producten weigert ten gunste van de vegetarische keuken neemt elk jaar gestaag toe. Daarom bereikte de belangstelling voor dergelijke recepten een hoogtepunt. Vegetarische braadpan is vooral populair geworden bij moderne huisvrouwen. Deze gerechten worden bereid op basis van groenten, kruiden, pasta, zodat iedereen het juiste recept kan kiezen volgens zijn eigen voorkeuren.

Populaire groenteschotel

Van kinds af aan kennen veel mensen de smaak van groenteschotels die in de oven worden gekookt. Ze probeerden dit gerecht zowel voor het feestelijke feest als voor het zondagse diner te serveren.

Smakelijke en rooskleurige groenteschotel wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

  • middelgrote aardappelen - 4-5 stuks;
  • 2 kleine worteltjes;
  • tomaten - 3-4 stuks;
  • 2 middelgrote uien;
  • middelgrote pompoen;
  • paprika, teentje knoflook;
  • een snufje zout;
  • 2 eetlepels magere mayonaise.

Bereid de braadpan op de volgende manier voor:

  1. De vorm waarin de braadpan wordt gekookt, wordt ingevet met plantaardige olie.
  2. Rauwe geschilde aardappelen worden in cirkels gesneden en in een laag op de bodem van de vorm gelegd, licht gezouten.
  3. Wortelen worden in dunne cirkels gesneden en op de aardappelen gestapeld.
  4. Uien worden in halve ringen gesneden en in een laag op wortelen gelegd ...
  5. Courgette wordt in dunne ringen gesneden, bovenop de ui gelegd, licht gezouten.
  6. Een laag gesneden tomaten wordt verdeeld over de courgette, aubergine wordt erop geplaatst, in cirkels gesneden.
  7. Gehakte peper, strooi bovenop de stoofschotels, giet de schaal met mayonaise en knoflook erin geperst.
  8. De vorm wordt in de oven geplaatst en gebakken totdat een korst verschijnt.

Ovenschotel Met Aardappelen En Soja

Ovenschotel is een uitstekend gerecht dat zal helpen om uw honger snel te stillen en zal een prachtige decoratie op tafel zijn.

Om een ​​ovenschotel met aardappelen en soja te bereiden, moet u de volgende ingrediënten bereiden:

  • 8 aardappelen;
  • 200 gram soja-gehakt;
  • Een paar uien;
  • Een paar teentjes knoflook;
  • wortel;
  • Een half pakje boter;
  • Twee eieren;
  • Drie eetlepels zonnebloemolie;
  • 100 gram kaas;
  • Zout en kruiden naar smaak.

De ovenschotel wordt in de volgende volgorde bereid:

  1. Kook het gehakt tot het opzwelt.
  2. Schil de aardappels. We wassen het en wrijven het op een gewone rasp.
  3. We maken de uien en drie schoon op een rasp.
  4. Voeg gekookte uien, knoflook, zout en peper toe aan de aardappelmix. We mixen het allemaal.
  5. Giet een beetje olie in de koekenpan en schep daar nog een deel van de ui in. Bak daarna een paar minuten en giet er sjofele wortels met gehakt soja. Nu bakken we dit allemaal gedurende 10 minuten samen met kruiden.
  6. Voeg een beetje olie toe aan de voorbereide vorm en verdeel de aardappel- en sojaboonlagen afwisselend. Wrijf de kaas erover.
  7. We zetten in de oven en bakken een uur. Daarna nemen we het gerecht en geven het wat tijd om af te koelen.

Champignons Ovenschotel Met Aardappelen

Aardappelschotel met de toevoeging van champignons wordt niet alleen gewaardeerd om zijn smaak, maar wordt ook beschouwd als een nuttig en voedzaam product. Het is geschikt voor diegenen die dol zijn op de vegetarische voedingsmethode en diegenen die zich tijdens het vasten aan perioden van onthouding houden.

Voor "paddestoelen combineren" moet worden voorbereid:

  • 4 middelgrote aardappelen;
  • 200 g champignons (u kunt vers ingevroren gebruiken);
  • 1 kleine ui;
  • 3 kleine ingelegde komkommers;
  • bloem - 2 eetlepels;
  • zout en peper naar smaak.

Stap voor stap recept:

  1. De geschilde aardappelen worden op een grove rasp gewreven, gemengd met bloem, zout en peper.
  2. Champignons worden fijngehakt, uien worden in grote halve ringen gesneden, zout en zwarte peper worden gemengd en onder het deksel gestoofd tot ze gaar zijn.
  3. Ingelegde komkommers worden in kleine blokjes gesneden.
  4. De ovenschaal is van binnen bekleed met folie, waarop aardappelen, champignons met uien, komkommers, aardappelen in lagen worden gelegd.
  5. De braadpan wordt bedekt met folie bovenop en in de oven geplaatst om te bakken.
  6. Na 40 minuten wordt de bovenste laag folie verwijderd en wordt het bakken nog 15 minuten voortgezet totdat een gouden korst verschijnt.

Aardappel-gestremde braadpan voor veganisten

Het is gemakkelijk om een ​​mooie en voedzame braadpan te bereiden. Bovendien kunt u het uiterlijk ervan diversifiëren met een interessant ontwerp. Dit gerecht kan worden bereid voor de vakantie en de ontvangst van gasten, maar dit gerecht is niet geschikt voor strikte aanhangers van vegetarisme, omdat het cottage cheese omvat.

Aardappel-wrongel ovenschotel wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

  • kant-en-klare aardappelpuree - 500 g;
  • kwark met een vetgehalte van 5% - 100 g;
  • 2 eetlepels ketchup;
  • gemalen paprika - 2 el. l .;
  • 2 theel basilicum;
  • zout naar smaak.

Bereidingsvolgorde:

  1. Klaargemaakte aardappelpuree wordt verdeeld in twee gelijke delen, de kwark wordt gemalen tot een homogene consistentie.
  2. Het eerste deel van de puree wordt gemengd met de helft van de cottage cheese en basilicum.
  3. Het tweede deel van de puree wordt gemengd met ketchup en paprika.
  4. De ovenschaal is ingevet met olie, aardappelpuree verspreid in willekeurige reepjes.
  5. De braadpan wordt gedurende 40 minuten naar de oven gestuurd, waarna de oven wordt uitgeschakeld en wordt afgekoeld.

Braadpan kan worden besprenkeld met geraspte kaas gemengd met fijngehakte kruiden. Dit voegt een nieuwe smaaknoot aan het gerecht toe.

Paddestoel Rijst Ovenschotel

Voor diegenen die om een ​​of andere reden de consumptie van aardappelen moeten staken, bieden culinaire specialisten een vervanging in de vorm van rijst. Van deze ontbijtgranen kun je een heerlijke champignon ovenschotel bereiden, die kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht of bijgerecht.

Lijst met ingrediënten:

  • 300 g rijst;
  • 200 g gekookte champignons;
  • 100 g uien;
  • 100 g wortelen;
  • 50 g plantaardige olie;
  • een snufje zout, kruiden naar smaak.

voorbereiding:

  1. De uien worden geschild en fijngehakt, de wortels worden op een grove rasp gewreven.
  2. Uien en wortelen worden 5 minuten op laag vuur gebakken.
  3. Gekookte champignons worden verpletterd met behulp van een vleesmolen, rijst wordt gekookt tot ze zacht zijn, gewassen.
  4. Alle ingrediënten worden gemengd, voeg greens, zout toe, verspreid in een vorm.
  5. Bak in de oven tot ze goudbruin zijn.

Een variant van dit recept is de vervanging van champignons door soja. Het kan in elke supermarkt worden gekocht, gekookt totdat het zacht is en verdere manipulaties worden uitgevoerd zoals met champignons.

Vegetarische Pizza Courgette Ovenschotel

Fans van pizza en andere Italiaanse gebakjes zullen het recept voor squashstoofschotels lekker vinden. Ondanks het feit dat dit gerecht tot de categorie vegetarische gerechten behoort, doet het niet onder voor de smaak van vleesaromatische gebakjes.

Voor deze squash ovenschotel moeten de componenten worden voorbereid:

  • 1-2 middelgrote pompoen;
  • 2-3 aubergine;
  • 2 wortelen;
  • 3-4 middelgrote tomaten;
  • 2 uien;
  • 200 g gekookte champignons;
  • ketchup "Chili" - 2 el. l .;
  • zout, peper naar smaak.

Het recept van:

  1. Courgette in kleine cirkels gesneden, licht gezouten.
  2. Aubergine in cirkels gesneden, op dezelfde manier gehakte wortelen.
  3. Groenten worden in lagen voorbereid in een voorbereide vorm.
  4. De eerste laag is courgette.
  5. Aubergine en uien, in halve ringen gesneden, worden verspreid op courgette.
  6. De volgende laag is uitgespreide wortelen, paddestoelen.
  7. Top "pizza" wordt afgesloten met courgette, gegoten met ketchup gemengd met 1 eetlepel olijfolie en 50 g water.
  8. Ovenschotel wordt gebakken in een voorverwarmde oven. Het gerecht is klaar wanneer het zacht wordt en gemakkelijk doorboord kan worden met een mes.

Degenen die zich niet houden aan strikte vegetarische principes, wordt geadviseerd om een ​​paar eieren aan de courgettebraadpan toe te voegen. Ze binden de ingrediënten aan elkaar en maken de ovenschotel sterk.

Vegetarische Aardappel Ovenschotel (video)

Elk recept voor een heerlijke ovenschotel is een echte tafeldecoratie. Dit meesterwerk van koken is gemakkelijk te bereiden, lekker en voedzaam, dus je kunt er de voorkeur aan geven aan de feesttafel en gasten ontvangen. Dit gerecht is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen, en degenen die vasten en dieet observeren.

Bekijk de video: Makreel ovenschotel (September 2020).

Pin
Send
Share
Send