Landing en verzorging

Aardappelschotel met gehakt en saus - lekker, bevredigend, aromatisch

Pin
Send
Share
Send


Deze smaak is ons al sinds de kindertijd bekend. In de Sovjettijd werd dit gerecht vaak bereid, vaak was het feestelijk: aardappelschotel met gehakt. Veel huisvrouwen deden ongelooflijke trucs om hun recept het beste te maken. En nu worden dergelijke recepten van mond tot mond doorgegeven. Zullen we het proberen?

Ovenschotel "Mijn Prins"

Het is een geweldige oplossing voor een zondagse lunch met het hele gezin. En er zitten componenten in elke koelkast.

Wat je nodig hebt:

  • 3 grote aardappelen;
  • een bord gehakt;
  • wortelen;
  • uien;
  • teentje knoflook;
  • een ei;
  • geraspte harde kaas;
  • een paar tomaten;
  • ingemaakte komkommer;
  • plantaardige olie.

Hoe te doen:

  1. Kook de aardappelen in zout water, waaraan je een teentje knoflook moet toevoegen, in tweeën gesneden.
  2. Als de aardappels klaar zijn, giet u het water af, verwijdert u de knoflook en pureert u het. De belangrijkste voorwaarde is om geen water toe te voegen. Je kunt gemalen zwarte peper toevoegen.
  3. In de licht gekoelde aardappelpuree leggen we het ei en mix tot een gladde massa.
  4. Hak de ui fijn en bak in een pan. Voeg geraspte wortelen en tomaten toe.
  5. Zout het gehakt, voeg het gebraad toe en meng goed.
  6. Verspreid het gehakt in de voorbereide en ingevette vorm met plantaardige olie.
  7. Geraspte augurk erop.
  8. De volgende is een laag aardappelpuree.
  9. We vullen alles aan met een overvloedige laag kaas.
  10. Bedek de vorm met folie en bak ongeveer een uur in de oven op middelhoog vermogen. Verwijder enkele minuten voor het einde van het bakken de folie zodat de kaas bruin wordt.

De ovenschotel wordt licht gekoeld op de tafel geserveerd, rijkelijk bewaterd met zure room.

Ovenschotel "Mouse Peak" met kaassaus

Dit is een vreugde voor baby's en hun moeders. De eerste houdt van haar vanwege haar smaak, en de laatste - voor het voordeel en de snelheid van koken. De plantaardige component kan worden veranderd in degene waar je baby het meest van houdt. Vergeet de compatibiliteit van producten niet. Dus bieten passen hier in geen geval.

Wat je nodig hebt:

  • een handvol kipgehakt;
  • paprika;
  • aardappelpuree;
  • boter;
  • gekookte wortelen;
  • ingeblikte maïs;
  • drie eetlepels tomatenpuree;
  • een paar kippeneieren;
  • kaassaus.

Hoe te doen:

  1. Was, schil en hak de peper fijn. Het is wenselijk dat het een mooie rode of oranje kleur heeft.
  2. Bak de kip in boter tot het volledig gaar is. Dit moet worden gedaan met de toevoeging van water, bovendien moet het grondig worden gemengd met een vork of spatel zodat het geen hele klont neemt. Breng aan het einde van het frituren tomatenpuree aan.
  3. Wortelen worden ook fijngehakt.
  4. Giet de vloeistof uit ingeblikte maïs.
  5. Meng de aardappelpuree met peper, wortelen, maïs.
  6. Vanwege het feit dat dit gerecht zowel in de oven als in de slowcooker kan worden gekookt, is elk van de vormen goed gesmeerd. En leg op zijn bodem: half aardappelpuree, gehakt, de tweede helft aardappelpuree; giet vervolgens opgeklopte gezouten eieren.
  7. Bak tot de eieren lichtbruin zijn.

Giet de gekookte braadpan met kaassaus. Je kunt het kopen, maar je kunt het zelf doen. Er zijn veel recepten en iedereen kiest degene die hij het lekkerst vindt. Maar voor kinderen is de beste oplossing om de verwerkte kaas in melk te smelten en er fijngehakte greens aan toe te voegen.

Ovenschotel "My Frenchwoman" met bechamelsaus

De standaardset voor aardappelstoofschotels is getransformeerd van het gebruik van bechamelsaus en kleine wijzigingen in de bereiding van aardappelen.

Wat je nodig hebt:

  • een paar grote aardappelen;
  • een bord varkensvlees en rundergehakt;
  • een paar grote tomaten;
  • harde kaas;
  • uien;
  • bechamelsaus;
  • een paar eieren.

Hoe te doen:

  1. Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Spoel onder stromend water en leg licht droog op een papieren handdoek.
  2. Tomaten en uien in cirkels gesneden.
  3. Kaas gesneden in dunne platen.
  4. Leg de helft van de aardappelen onderaan de voorbereide vorm.
  5. Bovenste helft ui, tomaat en kaas.
  6. Doe rauw gezouten gehakt met je favoriete kruiden. Het is wenselijk dat ze geurig zijn. Door ze te veranderen, kunt u elke keer een nieuw gerecht krijgen.
  7. En opnieuw kaas, tomaat, ui, aardappel.
  8. Giet overal met losgeklopte eieren.
  9. Bedek met folie of een deksel van de vorm en kook een paar uur op lage temperatuur.

Serveer met bechamelsaus.

Ovenschotel "Rijke schoonmoeder"

Dit is een zeer bevredigend en calorierijk gerecht. De vleescomponent kan worden vervangen of gewijzigd. Het kan worst gesneden zijn of gekookt vlees van verschillende dieren. Dit alles ter beoordeling van de kok.

Wat je nodig hebt:

  • gehakt varkensvlees;
  • gekookte aardappelen;
  • tomaten;
  • spek;
  • gerookt spek met een spleet;
  • groene erwten in blik;
  • een kopje melk;
  • 4 eieren
  • geraspte harde kaas;
  • specerijen "Italiaanse kruiden".

Hoe te doen:

  1. Reuzel, spek, tomaten in kleine stukjes gesneden. Er zouden er veel moeten zijn.
  2. Voeg kruiden toe, meng.
  3. Eindig hete melk in hete aardappelen en klop goed met een mixer.
  4. Voer één ei per keer in zonder te verslaan.
  5. Meng aardappelpuree in een diepe kom met gehakte producten, erwten in blik.
  6. Doe in een vorm die eerder was ingevet en bestrooid met paneermeel.
  7. Giet een mengsel van losgeklopte eieren en geraspte kaas.
  8. Bak een half uur op gemiddelde temperatuur.

Ovenschotel "Little Fairy"

Ze zal een redding zijn voor die gastvrouwen die gasten voor de deur hebben, en er is niets om ze te ontzien. Ja, en kook het gemakkelijk in de magnetron. En dit verkort de kooktijd aanzienlijk, die soms zo ontbreekt.

Wat je nodig hebt:

  • gekookte gehakte ballen;
  • middelgrote gekookte aardappelen;
  • geraspte kaas;
  • groene appel
  • een paar eieren;
  • rookworst;
  • een paar tomaten;
  • mayonaise;
  • uien.

Hoe te doen:

  1. De ballen worden eenvoudig bereid: in het kokende gezouten water met een theelepel, doe het gehakt, kook een paar minuten en haal de gleuflepel op een bord om af te koelen. Als het gehakt vloeibaar en verdiepingen is, kan dit worden gecorrigeerd door er zetmeel aan toe te voegen en het een half uur te laten zwellen. Maar het is beter om gehakt voor deze doeleinden te gebruiken, omdat de samenstelling wordt gecontroleerd.
  2. Worst, tomaten, appel in kleine blokjes gesneden.
  3. Hak de ui in halve ringen.
  4. Kook aardappelen (bij voorkeur jong) zodat deze geen vorm verliezen.
  5. Bak in een diepe plastic container, die moet worden ingevet met olie. Aan de onderkant moet je de ballen van gehakt en gekookte aardappelen spreiden.
  6. Giet ze met mayonaise. En het is niet nodig om op te slaan. Het moet vet en dik zijn om een ​​gescheurde lijn te leggen.
  7. Doe de ui in halve ringen erop.
  8. Meng de gehakte ingrediënten met het ei en giet het gehakt en de aardappels erover.
  9. De baktijd is 15 minuten. De baktemperatuur is gemiddeld.

Aardappelschotel met gehakt (video)

Het lijkt erop dat aardappelen en gehakt - wat is er eenvoudiger? Maar door ze correct te combineren met andere producten, kun je een meesterwerk maken! Bovendien is al het bovenstaande een basis voor stoofschotels. En het kan en moet worden gewijzigd om iets nieuws en moois te krijgen. Natuurlijk zijn experimenten soms niet bemoedigend met hun resultaten. Maar er is geen ontdekking voor iemand die niets doet.

Bekijk de video: Zoete aardappelschotel met gehakt (Oktober 2020).

Pin
Send
Share
Send