Landing en verzorging

Groeten uit de kindertijd: heerlijk gebak met gecondenseerde melk

Pin
Send
Share
Send


Het aroma van zelfgemaakte muffin roept elke keer nostalgie op naar de kindertijd. Als je meteen terug wilt naar het heldere verleden - bereid geurige, blozende broodjes, maak heerlijke thee en los op in sereniteit, herinnerend aan de beste momenten van je jonge jaren!

Mollige broodjes met gekookte gecondenseerde melk

Gistbroodjes met gedroogde pruimen en gekookte gecondenseerde melk zullen het drinken van thee met vrienden en familieleden verbazingwekkend opvrolijken.

Ingrediënten voor het recept:

  • kristalsuiker (3 eetlepels);
  • gekoelde melk (200 milliliter);
  • droge gist (11 gram);
  • gezeefde bloem (700 ml);
  • zout (een halve theelepel);
  • gekookte gecondenseerde melk (naar smaak);
  • zachte margarine of boter (220 gram);
  • vanille (1 zakje);
  • pruimen (6 stuks).

Hoe broodjes te bakken met gecondenseerde melk en gedroogde pruimen:

  1. Snoei voor de vulling moet van tevoren in kokend water worden geweekt en vervolgens in kleine plakjes worden gesneden.
  2. Meng voor het deeg gist, zout, kristalsuiker en vanille. Giet in koude melk en klop goed met een garde. Suikerkorrels moeten volledig oplossen.
  3. Voeg zachte boter of margarine toe. Roer twee kopjes bloem in porties. Roer het gistdeeg langzaam met een houten spatel.
  4. Nu kunt u de rest van de bloem doen. Kneed de basis voor de broodjes met de hand: het wordt zacht en blijft niet aan je handen plakken. Dek af met een kopje en zet 45 minuten in de koelkast.
  5. Leg aan het einde van de tijd het gekoelde deeg op een aanrecht bestrooid met bloem. Rol in een laag van ongeveer 3 millimeter dik.
  6. Bedek de gistbasis met een laag gekookte gecondenseerde melk. Verspreid gehakte gedroogde pruimen bovenop.
  7. Rol de deegrol voorzichtig. Snijd ze in cirkels van niet meer dan 3 centimeter dik en leg ze op een bakplaat bedekt met geolied perkament.
  8. Bun blanks moeten 15 minuten 'rusten', alleen dan kunnen ze in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Bak ongeveer een half uur op 200 graden.

Voordat u de afgewerkte broodjes spreidt, is het raadzaam om ze met een vochtige handdoek te bedekken en een paar minuten te laten staan.

Bladerdeeg bagels

Gekocht bladerdeeg maakt het leven van gastvrouwen gemakkelijker: meesterwerken van gebak zijn niet alleen lekker en luchtig, maar ook zeer snel te bereiden.

Ingrediënten (per 10 porties):

  • kippenei (1 stuk);
  • afgewerkt bladerdeeg (500 gram);
  • gezeefde bloem (20 gram);
  • gekookte gecondenseerde melk (1,5 kopjes);
  • kristalsuiker (20 gram).

Bagels koken met gekookte gecondenseerde melk:

  1. Poeder een droog werkoppervlak met bloem. Rol het ontdooide deeg uit tot een dikte van enkele millimeters.
  2. Snijd de bladerdeegbasis in kleine driehoeken. Bevochtig het mes regelmatig met kokend water om het proces te vergemakkelijken.
  3. Doe een beetje dikke gecondenseerde melk in het midden van elk stuk. Vouw vervolgens de producten met een buis en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
  4. Om mooi bruin te worden, moeten bagels worden ingevet met een losgeklopt ei voordat ze naar de oven worden gestuurd.
  5. Het bakken bereikt in ongeveer 25 minuten volledige gereedheid. De optimale temperatuurmodus is 180 graden.

Koekjes "Slakken" met gecondenseerde melk

Zachte zelfgemaakte koekjes worden bereid op basis van gecondenseerde melk en mayonaise - de saus zal boter volledig vervangen. Slechts een half uur scheidt u van onbeperkt plezier!

ingrediënten:

  • frisdrank (een kwart theelepel);
  • sesam (een eetlepel zonder heuvel);
  • kippeneieren (1 hele en 1 dooier);
  • gecondenseerde melk (1 kop);
  • mayonaise (15-20 gram);
  • papaver (eetlepel zonder dia);
  • zout (1 mespunt);
  • rozijnen (20 gram);
  • gezeefde bloem (ongeveer 600 gram).

Hoe maak je smakelijke koekjes in een haast:

  1. Combineer het ei met gecondenseerde melk in een diepe kom. Zout een beetje en voeg frisdrank toe.
  2. Mayonaise toevoegen en goed mengen.
  3. Doe een eetlepel rozijnen.
  4. Voeg na het roeren tarwebloem in kleine porties toe. Kneed het plastic deeg: het mag niet aan je handen plakken.
  5. Scheid een deel van de verdikte bodem en rol de worst op. Draai de slak eruit en herhaal het proces met het resterende deeg.
  6. Bedek de bakplaat met een laag bakpapier en leg de slakken zo neer dat ze niet in elkaar hoeven te knijpen.
  7. Behandel elk product met dooier voor een mooie "blos", en bestrooi met maanzaad en sesamzaadjes (indien gewenst kunnen ze niet gemengd worden geplaatst, maar afzonderlijk, elk in hun eigen helft van de slak).
  8. Stuur het formulier nu naar de hete oven. Het bakken is binnen tien tot vijftien minuten klaar, het verwarmen moet langzaam zijn.

Eenvoudige cakes met gecondenseerde melk en noten

De samenstelling bestaat uit slechts 3 componenten!

ingrediënten:

  • walnoten (een half kopje);
  • gekookte gecondenseerde melk (280 gram);
  • bladerdeeg (een halve kilogram).

Zelfgemaakte taarten maken met gecondenseerde melk:

  1. Hak de noten zo klein mogelijk. Bak in een droge pan en combineer met gekookte gecondenseerde melk.
  2. Rol het bladerdeeg voorzichtig op. Snijd in gelijke rechthoeken.
  3. Plaats een moervulling in het midden van elk werkstuk. Vorm de taarten door de randen goed te knijpen.
  4. Bedek de bakplaat met bakpapier of vet het gewoon in met zonnebloemolie. Leg bladerdeeg neer.
  5. Nu kunnen de taarten in de oven worden geplaatst, voorverwarmd tot 180 graden. Geschatte baktijd - 20 minuten.

Koekjes met gecondenseerde melk zonder boter "huishoudster"

Het recept zal de gastvrouw zeker behagen, wiens man nog enkele dagen tot zijn salaris heeft, omdat exotische dure producten hier niet nodig zijn. Voordat u gaat bakken, moet u de keukenplanken en de inhoud van de koelkast goed bekijken - alle benodigde ingrediënten zijn zeker gevonden.

ingrediënten:

  • 250 ml gecondenseerde melk (gekookt);
  • 215 g margarine;
  • kip groot ei;
  • 180 g zure room;
  • 700 g bloem;
  • 9 g frisdrank (voordat u het naar het deeg stuurt om af te betalen met azijn)
  • 85 g suikerzand.

voorbereiding:

  1. Margarine smelten zonder te koken.
  2. Maal het ei met suikerzand, giet zure room en gebluste soda.
  3. Giet gesmolten (maar niet heet!) Margarine in de eimassa.
  4. Kneed het deeg, met de geleidelijke toevoeging van gezeefde bloem.
  5. Verdeel al het deeg in stukjes, rol het in zelfs mooie cirkels, snijd ze in identieke driehoeken.
  6. Doe een beetje gecondenseerde melk, rol op, rol de randen een beetje op, bescherm de vulling tegen lekkage.
  7. Dompel koekjes in suiker, leg ze op een bakplaat met ingevet perkament en laat ze bakken (verwarm de oven niet meer dan 200 graden).

De korst is een signaal van gereedheid.

Anthill Cookies

Een prachtige traktatie wordt bereid met behulp van een vereenvoudigde technologie: van kant-en-klare cookies. Ondanks het feit dat het dessert niet kan opscheppen over een laag caloriegehalte (ongeveer 430 Kcal per 100 gram), is weerstand bieden gewoon niet realistisch!

ingrediënten:

  • gecondenseerde melk (1 blik);
  • chocolade (de helft van de reep);
  • gepelde walnoten (200 gram);
  • rozijnen (een half kopje);
  • zandkoekkoekjes (340 gram);
  • gekookte gecondenseerde melk (1 blik);
  • zachte boter (200 gram).

Een anthill koken:

  1. Spoel de rozijnen. Giet in heet water en laat een kwartier staan.
  2. Plet koekjes in kleine plakjes. Als u verschillende variëteiten en tinten gebruikt, zal het gerecht origineler en kleurrijker worden.
  3. Bruin de walnoten licht in een koekenpan zonder olie (4-5 minuten zijn voldoende). Roer continu in het proces.
  4. Nu moeten de gebakken noten worden gesneden en gemengd met stukjes koekjes. Doe er zachte rozijnen op, geperst uit het water.
  5. Het is de beurt aan boter. Het moet van tevoren op kamertemperatuur worden gehouden, zodat het zacht wordt, de magnetron werkt hier niet.
  6. Voeg afwisselend gewone en gekookte gecondenseerde melk toe. Roer het resulterende mengsel zo grondig mogelijk.
  7. Vorm een ​​elegante cake van de zoete massa. Hij moet minstens drie uur in de koelkast invriezen, en bij voorkeur de hele nacht.

Versier een gekoeld dessert met geraspte chocoladeschilfers.

Koekjes met gecondenseerde melk (video)

Het verleidelijke aroma van zelfgemaakte broodjes, taarten, taarten en bagels laat niemand onverschillig. Het organiseren van een feestmaal is helemaal niet moeilijk: als er in uw keuken een potje of twee gecondenseerde melk is, verschijnt een heel assortiment ongeëvenaarde lekkere voor het huishouden!

Bekijk de video: Tooske op hysterische ontdekkingstocht - GROETEN UIT 19XX (September 2020).

Pin
Send
Share
Send