Landing en verzorging

Chocolademuffins: Beste bakrecepten

Pin
Send
Share
Send


Het is goed om bij je familie te zitten met een kopje thee, vooral als je heerlijke broodjes op tafel hebt. Ik wil niet echt elke dag iets ingewikkelds koken, meestal worden recepten eenvoudiger en sneller gekozen. Een van deze recepten is enorm populair geworden bij huisvrouwen - dit zijn chocoladebroodjes. Het koken is heel eenvoudig, je hoeft alleen het recept te volgen: dan krijg je uitstekende broodjes die je huishouden zullen verrukken.

We presenteren u verschillende opties voor het maken van chocoladebroodjes. Alle recepten zijn erg lekker, je moet ze zeker proberen!

Chocolade Vanille Vanillebroodje

Om het deeg te bereiden, heb je nodig:

  • 260 ml koemelk;
  • 2 eiwitten;
  • 2-3 theelepels losse gist;
  • 50 g margarine;
  • 4 eetlepels zonnebloemolie;
  • vanilline;
  • tarwebloem;
  • zout;
  • chocolade voor het vullen (eventueel).

Laten we nu direct doorgaan naar het recept voor het maken van met chocolade gevulde broodjes:

  1. Meng gist, suiker en opgewarmde melk. Meng alles grondig en plaats het een half uur. Het is raadzaam om de resulterende gist op een warme plaats te zetten.
  2. Terwijl de gist naar boven komt, neem een ​​kom en breek 2 eieren erin. Het is het beste om eiwitten te nemen, dus het deeg zal weelderig en zacht zijn. Je kunt de broodjes invetten met opgeklopte dooier, zodat ze lekkerder worden. Meng eiwitten met suiker en klop goed.
  3. Voeg gesmolten margarine, gist, zonnebloemolie, suiker, vanille, zout toe aan de eimassa. Meng alles goed.
  4. Nu beginnen we bloem toe te voegen. Het is het beste om het te zeven, zodat het deeg beter rijst en luchtiger wordt. Voeg langzaam bloem toe aan het deeg, meng alles goed. Als er weinig bloem is, kunt u meer toevoegen.
  5. Je moet het afgewerkte deeg bedekken met een handdoek en het een half uur verwijderen, zodat het past. Het is beter om het te doen als er minder tocht is.
  6. Op dit moment kunt u de vulling koken. Alles is eenvoudig bereid, je moet de chocolade in een waterbad doen en smelten.
  7. Wanneer het deeg geschikt is, snijd het goed in stukjes, leg de chocolade erin en houd het aan alle kanten goed zodat de chocolade niet lekt.
  8. Bereid een bakplaat voor. Het is het beste om perkamentpapier te gebruiken, broodjes erop te spreiden. Tussen hen moet je een afstand laten, omdat ze nog steeds geschikt zijn.
  9. Zet in een voorverwarmde oven een bakplaat met broodjes gedurende een half uur. Enkele minuten voordat je klaar bent, moet je ze invetten met dooier.

Soorten meel zijn verschillend, dus het is moeilijk om de exacte dosering te raden: kijk naar de consistentie van het deeg. Als het luchtig wordt en niet aan je handen plakt, dan doe je alles goed.

Chocolade Boterbroodjes

Ingrediënten voor het deeg:

  • 300 ml koemelk;
  • 15 g gist;
  • 3 eieren;
  • 100 g boerenolie;
  • 150 g suiker;
  • tarwebloem;
  • vanillesuiker;
  • keukenzout.

Om een ​​vulling voor taarten te maken, heb je chocolade en boter nodig.

Glazuur Ingrediënten:

  • elke zachte kaas - 150 g;
  • suiker - 150 g.

Aan de slag:

  1. We verwarmen de koemelk, koelen het en voegen daar de gist toe.
  2. Klop eieren, suiker en vanille, voeg ze toe aan het afgewerkte mengsel van melk.
  3. Vul geleidelijk de gezeefde bloem, boter en meng voorzichtig.
  4. Laat de test maar komen.
  5. Gedurende deze tijd kunt u de vulling bereiden. Meng hiervoor gesmolten chocolade en boter.
  6. Het afgewerkte deeg moet worden uitgerold en ingevet met een chocolademengsel, opgerold en in stukken gesneden. Om het deeg beter te laten uitrollen, is het noodzakelijk om het in delen te verdelen en bij het uitrollen de deegroller en de tafel in te vetten met bloem.
  7. Wanneer de oven opwarmt, zet je een bakplaat met broodjes gedurende 40-50 minuten.
  8. Terwijl de broodjes bakken, bereid je het glazuur: neem de kaas en klop het samen met de andere ingrediënten tot een glad mengsel. Breng het vervolgens aan op de afgewerkte broodjes.

Snelle Chocolademuffins

Om gistdeeg te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 230 ml melk;
  • 450 g bloem;
  • elke chocolade;
  • bakpoeder - 20 g;
  • 120 g boter;
  • 40 g poedersuiker;
  • Kippenei
  • soda - 5 g;
  • keukenzout.

Stadia van voorbereiding:

  1. Meng zacht tarwebloem en bakpoeder, voeg geleidelijk zout en soda toe, meng opnieuw.
  2. Voeg de gehakte boter toe en kneed alles met de hand.
  3. Giet koemelk en roer tot een uniforme massa is verkregen: deze moet zacht worden en uit de handen steken.
  4. Rol het afgewerkte deeg uit in een dunne laag en snijd het in stukken. Leg chocolade op elk stuk, wikkel het, leg het op een ingevette bakplaat.
  5. Bereidingstijd - 20-30 minuten.

Cacaopoederbroodjes

Ingrediënten voor het deeg:

  • 600 g bloem;
  • koemelk - 250 ml;
  • poedersuiker - 150 g;
  • kippeneieren - 3 stks .;
  • boter - 90 g;
  • droge gist - 11 g;
  • keukenzout.

vulling:

  • boter - 60 g;
  • cacaopoeder - 3 el. l .;
  • suiker - 5 el. l.

Voor room:

  • 120 ml koemelk;
  • boter - 50 g;
  • Cacao - 30 g.

Het is beter om tweemaal bloem te zeven: het deeg zal zachter zijn.

Hoe broodjes te koken:

  1. Voeg suiker en gist toe aan melk. Wacht tot dit mengsel rijst.
  2. Klop eieren met suiker, voeg zout, boter toe en meng alles.
  3. Meng het melkmengsel met het ei en voeg geleidelijk de bloem toe. Vergeet niet grondig te kneden.
  4. We leggen het afgewerkte deeg een uur. Wacht meer dan een uur om het gekookte deeg beter te maken, en je moet het een paar keer kneden.
  5. Gedurende deze tijd kunt u de vulling bereiden. We mengen cacao en suiker, voegen daar gesmolten boter toe en mengen goed.
  6. Wanneer het deeg klaar is, verdeel je het in delen en rol je het in een dunne laag. Bedek de bovenkant met chocolade, rol de rol stevig op, snijd in verschillende delen en leg op een bakplaat. We vertrekken en wachten tot de broodjes omhoog komen.
  7. We verwarmen de oven en leggen daar een bakplaat. Na ongeveer een half uur zijn de broodjes klaar. Om te begrijpen of de broodjes klaar zijn, pak je een tandenstoker en prik je op verschillende plaatsen, als het deeg er niet aan kleeft - alles is klaar.
  8. Terwijl het deeg in de oven staat, kun je een room bereiden. Meng hiervoor alle ingrediënten. Zodra de broodjes klaar zijn, smeer je ze in met deze crème.
  9. We geven tijd om de room te absorberen, de chocolade te bereiden. We nemen een pan en mengen daar suiker en cacao, voegen boter en melk toe. Zet vervolgens op een klein vuur en kook tot het mengsel dikker wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
  10. Als de room is opgenomen, giet je de chocolade erover. Als u alle aanbevelingen opvolgt, krijgt u zeer smakelijke broodjes!

Chocolade Bladerdeeg Broodjes

En het laatste, niet minder heerlijke recept voor het maken van chocoladeburgers zal het volgende zijn.

Voor bladerdeeg heb je nodig:

  • tarwebloem;
  • 2 el. l. poedersuiker;
  • zout;
  • 100 g boerenolie;
  • 10 g bakpoeder;
  • Koemelk - 160 ml;
  • frisdrank op de punt van een mes;
  • chocoladereep.

Kookalgoritme:

  1. Je moet vooraf tarwebloem ziften en vervolgens zout, poedersuiker, bakpoeder en frisdrank toevoegen. Voorzichtig mengen.
  2. Voeg gehakte boter toe en maal grondig.
  3. Giet melk en maak een dun deeg.
  4. Na het bereiden van het deeg moet het in een dunne laag worden uitgerold en in identieke stukken worden gesneden.
  5. Leg chocolade op elk stuk, draai het goed aan zodat chocolade niet lekt tijdens het bakken.
  6. We zetten de broodjes in de oven en bakken ongeveer 20 minuten.
  7. Als de broodjes klaar zijn, kunnen ze worden gegoten met witte chocolade.

Chocolademuffins (video)

Chocolademuffins zijn heel gemakkelijk te bereiden en nemen niet veel tijd in beslag, maar dankzij hun smaak kun je je bijna in het paradijs bevinden. Zorg ervoor dat je je dierbaren een plezierige maaltijd bezorgt!

Bekijk de video: Nutella Chocolate Muffins Recipe (September 2020).

Pin
Send
Share
Send