Landing en verzorging

Beste Zelfgemaakte Hartbroodjes

Pin
Send
Share
Send


Suikerbroodjes zijn een favoriete traktatie van kleine en volwassen zoetekauw. Zacht, weelderig, geurig - ze smelten gewoon in je mond! Er zijn veel recepten voor "harten". Ze hebben allemaal een vergelijkbare basis en verschillen alleen in sommige nuances in de bereiding van het deeg en de soorten vullingen. Hoewel in de traditionele versie de broodjes worden gebakken zonder te vullen. Wij bieden u de vijf beste recepten voor hartbroodjes.

Traditioneel recept

Dit recept voor hartvormige broodjes omvat het gebruik van de volgende producten:

  • koemelk - een halve liter;
  • twee eieren, een dooier;
  • bloem - een halve kilo;
  • suiker - anderhalve glazen;
  • boter - honderd gram;
  • plantaardige olie - dertig gram;
  • gist (droog) - vijftien gram;
  • een snufje zout;
  • vanille.

Hoe koken:

  1. Begin met het koken van het deeg door gedroogde gist, suiker en zout te verdunnen in licht verwarmde melk.
  2. Vervolgens wordt bloem naar deze cocktail gestuurd, alles wordt grondig gemengd.
  3. Het deeg wordt in een container geplaatst en wacht een paar uur in de hitte onder een servet. Gedurende deze tijd zou ze twee keer moeten groeien.
  4. Wanneer de basis voor het deeg "rijp" is, giet er een glas suiker in, giet de gesmolten boter en eieren.
  5. Door bloem toe te voegen, kun je het deeg kneden. Als gevolg hiervan moet het niet bij de hand blijven.
  6. En nogmaals, alles wacht op zijn "mooiste" uur in de warmte.
  7. De resterende suiker wordt gemengd met vanille.
  8. Het deeg moet in vier delen worden verdeeld en dun worden uitgerold - maximaal vijf millimeter. Bestrooi gelijkmatig met een mengsel van suiker en vanille.
  9. Elk vel wordt gevouwen met een rol, die in plakjes van vier centimeter dik moet worden gesneden. Stukken op hun beurt een kleine incisie en maken er harten van.
  10. Leg de broodjes op een met zonnebloemolie ingevette bakplaat en leg ze in de oven. Tegen die tijd is het al opgewarmd tot een temperatuur van 180 graden.
  11. We wachten een paar minuten, halen de broodjes, bedekken hun toppen met dooier en bestrooi met suiker.
  12. Plaats de broodjes terug in de oven. Ze zijn over ongeveer een half uur klaar.

Serveer broodjes beter gekoeld: zodat ze lekkerder zijn.

Ei-vrije hart broodjes

De volgende optie voor het maken van broodjes vereist geen eieren als ingrediënten.

En de producten die u nodig hebt zijn:

  • melk en suiker - elk in een glas (nog twee of drie eetlepels suiker zijn nodig voor de test);
  • iets minder dan een kilo witte bloem;
  • plantaardige olie - een half glas;
  • gist (droog type) - tien gram;
  • zout - een snuifje.

Hoe koken:

  1. Verwarm de melk tot ongeveer veertig graden, giet er een paar eetlepels suiker in, giet de boter erin en werk af met gist. Roer alles en laat gedurende tien minuten (warm).
  2. Vervolgens wordt bloem toegevoegd en wordt het deeg gekneed. Het zou nog een half uur moeten staan.
  3. Het deeg wordt verdeeld in gelijke delen (klein) en vrij dun uitgerold.
  4. De opgerolde kunststoffen van het deeg moeten overvloedig worden bestrooid met suiker en vervolgens in broodjes worden gewikkeld. Knijp de randen samen.
  5. Elke rol is in de helft gebogen, de randen zijn verbonden. Nadat we de producten een beetje hebben gesneden, vormen we er harten van.
  6. Bedek de bakplaat met speciaal papier, leg de broodjes neer en bak vijfentwintig minuten in de oven. De thermometer naald moet 180 graden zijn.

Coconut Pops Heart Buns: een stapsgewijs recept

Om de gebruikelijke lekkernij op de een of andere manier te diversifiëren, kun je het maken met een vulling. Een interessante optie is een kokospapaverzaadvuller.

Voor broodjes heb je nodig:

  • melk - een glas;
  • suiker - 130 g;
  • zout - een paar snufjes;
  • een ei plus een dooier;
  • bloem - een halve kilo;
  • boter - 100 g;
  • droge gist - zeven gram;
  • kokosschilfers en gemalen maanzaad - vijf eetlepels elk;
  • plantaardige olie - voor smering.

Hoe koken:

  1. Meng de gist met gezeefde bloem en stuur samen naar melk.
  2. Hier, twee eetlepels gesmolten boter, drie - suiker, evenals een ei en zout. En u kunt het deeg kneden tot een zachte, viskeuze consistentie.
  3. In de volgende fase 'rijpt' het deeg dat is bedekt met een servet anderhalf uur op een warme plaats, en in de tussentijd wordt de vulling bereid: suiker wordt gemengd met maanzaad en kokosnoot.
  4. Vervolgens wordt het deeg nog een beetje gekneed, verdeeld in 15 delen, die tot ronde cakes worden gerold.
  5. Elke cake is ingevet met olie (voorgesmolten), en bovenop de vulling.
  6. Vervolgens worden de cakes gevouwen (zoals pannenkoeken), worden de randen vastgezet en verdubbelt deze "pop".
  7. Maak op de plaats van de bocht een incisie en plaats het product in verschillende richtingen, zodat zoiets als een hart wordt verkregen.
  8. Op een bakplaat ingevet met plantaardige olie moeten de broodjes ongeveer twintig minuten op een afstand liggen. En wanneer ze opstaan, moet je ze "polijsten" met de dooier, dan kun je bakken. Thermometer thermometer in de oven - op ongeveer 180, baktijd - 20 minuten.

Gebak kan worden versierd met kokosnoot.

Broodjes-harten van kwark en gist

De samenstelling is als volgt:

  • bloem - een halve kilo;
  • melk - een glas;
  • zachte magere kwark - 300 g;
  • suiker - een kwart kilogram;
  • boter (boter) - halve verpakkingen;
  • een ei;
  • plantaardige olie - een eetlepel;
  • 20 g gist (vers);
  • een snufje zout;
  • wat vanille;
  • 20 g kaneel.

Hoe koken:

  1. De helft van de melk wordt opgewarmd tot een warme staat en gemengd met een eetlepel kristalsuiker - hier wordt gist gekweekt.
  2. Combineer in een aparte kom vloeibare boter, kwark, plantaardige olie, nog een eetlepel suiker, een ei, de rest van de melk, vanille en zout.
  3. Voeg "gistmelk" toe en voeg dan bloem toe.
  4. Kneed het deeg, dat te warm wordt. Wacht een paar uur.
  5. Meng de resterende kristalsuiker met kaneel.
  6. Kneed het afgewerkte deeg nog een keer voor de trouw en verdeel het in 20 delen.
  7. Verander elk stuk in een dunne cake.
  8. Bedek de cakes met plantaardige olie (je kunt dit doen met een borstel), plet ze met suiker en kaneel en rol ze op.
  9. De rol wordt dubbelgevouwen, gesneden en gedraaid zodat het een hart blijkt te zijn. De uiteinden zijn verbonden.
  10. Producten moeten nog dertig minuten warm blijven en dan wordt hun oppervlak bedekt met dooiermassa.
  11. Broodjes worden in de oven gebakken op een ingevette bakplaat. De temperatuur is 180 graden. De geschatte tijd is vijfentwintig minuten.

Walnut Heart Buns

Voor hartbroodjes met noten heb je nodig:

  • melk - twee en een halve glazen;
  • bloem - een halve kilo;
  • een ei;
  • droge gist - 12 g;
  • boter - ¾ pakjes;
  • kristalsuiker - anderhalve glazen;
  • noten - een glas;
  • het zout.

Hoe koken:

  1. Verwarm de melk en verdun de gist erin, al roerend. Dit omvat ook eieren, bloem, een half glas suiker en zout. Kneed het deeg en voeg aan de finish het grootste deel van de gesmolten boter toe tot het zacht is. Het deeg mag niet blijven plakken.
  2. Nadat je de test een bolvorm hebt gegeven, laat je deze anderhalf uur warm naderen.
  3. Maal de noten en meng met de resterende suiker en gesmolten boter.
  4. Het afgewerkte deeg is verdeeld in kleine delen, elke cake is tot een centimeter dik gemaakt.
  5. Taarten worden besprenkeld met een noten-suikermengsel en opgerold, die in twee wordt gevouwen en gesneden (niet volledig), verandert in een hart.
  6. Broodjes worden gebakken in de oven. Temperatuur - 180 g, tijd - 15 minuten.

Hartbroodjes (video)

Elk van de gepresenteerde recepten garandeert heerlijke broodjes, bakken die niet moeilijk is. Geniet van een theekransje met een van de lekkerste desserts!

Bekijk de video: BESTE ZELFGEMAAKTE DECK OOIT IN CLASH ROYALE!! NEDERLANDS (September 2020).

Pin
Send
Share
Send