Landing en verzorging

Smakelijke knoflookbroodjes - beste recepten

Pin
Send
Share
Send


Wat is er beter voor aromatische borsch dan voor rosébroodjes met een delicate knoflookgeur? Het is niet moeilijk om ze te koken, er zijn veel recepten waarin knoflook wordt aangevuld met kruiden, hete specerijen, harde kaas, kwark. Er is veel ruimte voor verbeelding, het belangrijkste is om niet te vergeten dat het knoflook is dat het hoogtepunt is van dergelijke heerlijke gebakjes.

Serum Knoflookbroodjes

Het deeg dat op wei is bereid, is opmerkelijk omdat de broodjes zelfs de volgende dag vers en luchtig blijven. In deze broodjes kun je niet controleren of dit waar is, omdat ze veel eerder van de plaat zullen verdwijnen.

ingrediënten:

  • 40 g sesam;
  • 1 eidooier (rauw);
  • 390 g tarwebloem;
  • 45 g olijfolie;
  • 80 g knoflook (6 teentjes);
  • 85 ml melk;
  • 15 g zout;
  • 55 g roggemeel;
  • 25 g droge gist;
  • 20 g lijnzaad;
  • 15 g karwijzaden;
  • 45 g suiker;
  • 255 ml serum.

voorbereiding:

  1. Giet karwijzaad, suiker, lijnzaad, roggemeel in een grote container, roer met een lepel. Giet in serum en voeg gist toe. Laat minstens een kwartier staan ​​en meng goed.
  2. Wrijf of hak de knoflook met een zeer scherp mes en kook gedurende enkele minuten in de helft van de melk, regelmatig roerend.
  3. Giet olijfolie, knoflook met melk, zout, tarwebloem in het kant-en-klare deeg. Kneed het deeg en laat het naderen.
  4. Verdeel het afgewerkte deeg in kleine balletjes en leg de halffabrikaten op een bakplaat. Knip elk broodje bovenop met een scherpe schaar. Wacht tot verdubbeld.
  5. Wrijf de dooier in met de resterende melk, vet de benaderde broodjes royaal in met een speciale borstel. Bestrooi elk met sesamzaadjes. Stuur een half uur om te bakken.

Je kunt karwijzaad nemen in plaats van sesamzaad, of je kunt deze kruiden combineren.

Knoflookbroodjes "Simple"

Het meest populaire en eenvoudige recept dat door alle huisvrouwen wordt gebruikt.

ingrediënten:

  • 30 g oregano;
  • 60 g knoflook (ongeveer 4 teentjes);
  • 35 g olijfolie;
  • 35 g droge gist;
  • 550 g tarwebloem;
  • 50 g zonnebloemolie;
  • 20 g suiker en zout;
  • 310 ml water.

voorbereiding:

  1. Combineer zout, suiker, water, gist, bloem in een grote container. Kneed weelderig deeg met je hand, laat het naderen.
  2. Wrijf de knoflook door de knoflook, combineer in een homogene pasta met oregano en olijfolie.
  3. Verdeel het deeg in broodjes, leg het op een bakplaat en laat grote openingen tussen de producten.
  4. Vet de broodjes in die zijn aangekomen voordat ze met knoflooksaus naar de oven worden gestuurd. Laat 20 minuten koken.

Knoflookbroodjes met kruiden

Groenen kunnen zowel gedroogd als vers worden ingenomen, dit zal de heerlijke knoflooksmaak benadrukken.

ingrediënten:

  • 40 g plantaardige olie;
  • basilicum, peterselie, tijm;
  • 30 g knoflook (2 teentjes);
  • 25 g boter;
  • 270 ml melk;
  • 20 g droge gist;
  • 10 g zout;
  • 25 g suiker;
  • 420 g bloem.

voorbereiding:

  1. Combineer melk met plantaardige olie, een beetje warm. Voeg gist, zout, bloem, suiker toe. Kneed onmiddellijk. Je krijgt een elastisch glad deeg.
  2. Vorm broodjes, leg ze op een bakplaat en bestrooi ze elk met zonnebloem- of olijfolie.
  3. Meng in een afzonderlijke kom gehakte knoflook, kruiden, zachte boter.
  4. Elk broodje, nadat ze passen, snijd er bovenop, doe er een lepel een lepel knoflookvulling in.
  5. Bak ongeveer een kwartier.

Knoflookbroodjes Met Sojasaus

Een prachtig recept voor knoflookbroodjes. Als je het stap voor stap en voorzichtig uitvoert, kun je uitstekende gebakjes krijgen die brood voor soep of borsch met succes kunnen vervangen.

ingrediënten:

  • 30 g dille;
  • 60 g knoflook (5 teentjes);
  • 55 g pinda's;
  • 50 g olijfolie;
  • 210 ml water;
  • 15 g zout;
  • 50 ml sojasaus;
  • 25 g suiker;
  • 15 g gist (droog);
  • 155 g volkorenmeel;
  • 380 g tarwebloem.

voorbereiding:

  1. Bak pinda's in een droge koekenpan, schil en hak (je kunt blender).
  2. Giet warm water in de container, los de gist op, voeg sojasaus, suiker, volkorenmeel en tarwe, zout toe. Roer, stuur pinda's en olijfolie daarheen (half).
  3. Kneed het deeg met je handen, laat rijzen.
  4. Vorm een ​​middelgroot broodje, leg het op een ingevette bakplaat.
  5. Bak de broodjes goudbruin.
  6. Maal knoflook, hak fijn dille, meng met de resterende olijfolie.
  7. Vet warme broodjes royaal in met knoflooksaus.

Knoflookbroodjes met harde kaas

Geurige, smakelijke broodjes zullen je huis zeker plezieren! Maak je klaar voor het feit dat je ze heel vaak moet koken.

ingrediënten:

  • 1 teentje knoflook;
  • 50 g boter;
  • 100 g harde kaas;
  • 150 ml melk;
  • 5 g knoflookpoeder;
  • 20 g kristalsuiker;
  • 25 g bakpoeder
  • 10 g zout;
  • 200 g bloem.

voorbereiding:

  1. In een bak voor het kneden van deeg, combineer suiker, knoflookpoeder, zout, bloem (voormeng het met een bakpoeder), melk. Roer grondig met een lepel.
  2. Rasp kaas of hak fijn met een scherp mes. Voeg toe aan het deeg. Zachte boter (laat de helft voor knoflooksaus) in kleine stukjes gesneden en ook naar het deeg sturen.
  3. Het deeg moet de consistentie zijn van dikke zure room. Leg het met een lepel op een bakplaat in kleine rollen.
  4. Bak een kwartier in een hete oven.
  5. Hak de knoflook en meng met de resterende gesmolten boter. Verspreid kant-en-klare warme broodjes.

Adjika Knoflookbroodjes

Deze verschillen van gewone knoflookbroodjes in zoverre dat ze niet worden ingesmeerd met saus, maar worden geserveerd in de vorm van taarten met aromatische vulling.

ingrediënten:

  • 20 g plantaardige olie;
  • 50 g suiker;
  • 10 teentjes knoflook;
  • 1 blikje adjika (Adyghe-saus);
  • 220 g harde kaas;
  • 25 g droge gist;
  • 270 ml melk;
  • 450 g bloem;
  • 3 eieren;
  • 15 g kurkuma.

voorbereiding:

  1. Giet de gist met warme melk en zet kort in de hitte.
  2. Voeg kurkuma, suiker, plantaardige olie, ei en bloem toe aan melk. Roer grondig tot de klontjes verdwijnen. Laat maar komen.
  3. Maal kaas en knoflook. Combineer de knoflook met adjika en aardappelpuree.
  4. Rol het rijzende deeg uit, vet in met knoflooksaus en bestrooi met kaas.
  5. Rol strakke rol, snijd met een scherp mes in stukken van 3 cm Leg op een bakplaat bedekt met bakpapier.
  6. Klop het ei en eiwit, vet de broodjes in voordat je ze naar de oven stuurt. Bak minstens een half uur.

Borsch lookbroodjes (video)

Probeer zulke prachtige broodjes te maken: ze zullen voor altijd je favoriete gebak blijven! Voeg je favoriete greens of kruiden toe, dit zal alleen de smaak benadrukken. Wees niet bang om te experimenteren, de nieuwe ingrediënten zullen knoflookgebakjes uw kenmerkende gerecht maken, dat trots aan de feesttafel kan worden geserveerd, waardoor gasten kunnen genieten.

Bekijk de video: Naan knoflookbrood Recept uit noord India (September 2020).

Pin
Send
Share
Send