Landing en verzorging

De beste bakrecepten met sinaasappels: 6 ongebruikelijke opties

Pin
Send
Share
Send


In bijna elke traditionele keuken zijn bakrecepten met sinaasappels verkrijgbaar, omdat deze vrucht zeer betaalbaar is en veel voordelen heeft. Het is zoet, sappig, aromatisch en tijdens de bereiding van cakes of broodjes onthult het zijn smaak.

Bakken met sinaasappels is erg populair in Frankrijk, Italië en Spanje. Bakken is heel divers: het kan gelei zijn of open taarten, cakes, muffins, broodjes, muffins ... Sinaasappels in gebakken goederen kunnen worden gecombineerd met ander fruit, evenals het toevoegen van cottage cheese en noten.

Zachte Sinaasappelcake

De cake is erg lekker met een lichte koekjeslaag en een citrussmaak.

ingrediënten:

  • 1 el. witte bloem;
  • 1 rijpe sinaasappel;
  • 3 kippeneieren;
  • 200 g suiker;
  • wat boter.

Kookmethode:

  1. Rasp een halve sinaasappelschil zonder deze te verwijderen. En snijd uit het tweede deel dunne plakjes voor decoratie, je kunt hiervoor een aardappelschiller gebruiken.
  2. Verwijder gepelde films en zaden van gepelde sinaasappel. Snijd langs de vezels.
  3. Kook het deeg. Afzonderlijke eekhoorns en dooiers. Klop de dooiers met de helft van de suiker tot een luchtig schuim is verkregen.
  4. Klop wit met een snuifje frisdrank, ook tot schuim is gevormd. Giet vervolgens de rest van de suiker, geraspte schil.
  5. Combineer de eekhoorns met een houten spatel voorzichtig met de dooiers.
  6. Giet bloem in het mengsel en meng goed.
  7. Leg plakjes sinaasappel in het deeg en meng goed.
  8. Vet een ovenschaal in met olie en leg het deeg eruit, lijn de bovenkant uit met een spatel.
  9. Zet de temperatuur in de oven op 180 graden en bak een cake voor ongeveer een half uur.

Na afkoeling op een schaal leggen en garneren met schilplakken, eventueel bestrooien met kleine suiker.

Oranje muffins

Een interessant cupcake-recept dat alle huishoudens zal aanspreken. Nadat je hun oppervlak hebt bedekt met chocolade of eiwitglazuur, kun je er een heerlijke cake van maken.

ingrediënten:

  • 1 grote sinaasappel;
  • een derde van een glas suiker;
  • vanilline - 30 g;
  • boter - 170 g;
  • 3 kippeneieren;
  • 30 g bakpoeder;
  • 300 g gezeefde witte bloem.

Kookmethode:

  1. Schil een sinaasappel met een rasp, schil is nuttig in het proces. Pers het sap uit de pulp, ½ kopje komt uit een grote sinaasappels.
  2. Meng in een kopje de boter met witte of rietsuiker, klop met een blender tot een homogene, dichte massa is verkregen. Bij afwezigheid van een blender, klop met een garde; suiker kan worden vervangen door poedersuiker.
  3. Voeg sap, citroenschil en vanille toe aan de beker. Klop en giet het bakpoeder met gezeefde bloem. Het zou luchtig beslag moeten zijn.
  4. Vul de cupcakes met boter en giet het deeg erin. Als er geen speciale vormen zijn, kunt u een grote vorm gebruiken.
  5. Verwarm de oven voor op 180 graden, zet de vormen gedurende 35-40 minuten. Muffins controleren op gereedheid met een spies. Als het bakken klaar is, blijft de spies schoon.
  6. Koel de cupcakes en pers ze uit de blikken.

Serveer met thee of melk.

Curd "Royal" cake met sinaasappels: een stap voor stap recept

Ze zagen de taart op vakantie op tafel. Waarom schik je het nu niet door een zachte wrongeltaart met een citrussmaak te bereiden. Je kunt het natuurlijk in een winkel kopen, maar hoe aangenaam is het om je familie en vrienden te verrassen met je creatie!

ingrediënten:

  • 3 eieren;
  • 1/3 Art. witte suiker;
  • citroenschil - 15 g;
  • 1 el. l. elke plantaardige olie;
  • sinaasappelschil - 15 g;
  • 1/3 Art. gezeefde bloem;
  • 4 rijpe sinaasappels;
  • gepasteuriseerde melk - 0,1 l;
  • sap van een sinaasappel - 4 el. l .;
  • 15 g bakpoeder;
  • 0,5 kg magere kwark;
  • dikke zure room - 300 g;
  • 1 theelepel gelatine;
  • citroensap - 100 ml;
  • 1 pak gedroogde gelei voor cakes.

Kookmethode:

  1. Eerst moet je het deeg voorbereiden voor koekjeskoekjes. Klop suiker met eieren tot ze luchtig zijn. Voeg plantaardige olie toe aan de eimassa en bloem met bakpoeder. Voeg aan het einde citroen en sinaasappelschil toe.
  2. Giet het beslag in een grote bakplaat en strijk het glad met een spatel om de cakes glad te maken.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg er een bakplaat in voor een derde van een uur.
  4. Laat de cake afkoelen, giet hem met sinaasappelsap. Zet in het koelgedeelte.
  5. Kook de wrongelvulling. Giet gelatine met koele of koude melk.
  6. Doe zure room in de wrongel en meng tot een glad mengsel, waarbij je citroensap toevoegt. Klop goed met een mixer.
  7. Leg gelatine gedrenkt in melk op een fornuis of in een magnetron en wacht op oplossen. Het mengsel mag niet koken.
  8. Giet de gelatinemassa in de wrongel, meng goed.
  9. Schil de oranje en witte film.
  10. Neem een ​​vorm met een hoge kant. Verdeel de cake in een paar delen horizontaal, om cirkels te vormen met een mes, snijd cirkels. Doe het eerste deel van de geïmpregneerde cake in de vorm. Giet er 1/3 van de wrongelvulling bovenop.
  11. Doe de tweede helft van de cake en giet ½ van de resterende massa. Leg het op de plakjes sinaasappel en giet het laatste deel van de kwark. Je zou 2 biscuit- en 3 wrongellagen moeten krijgen. Verwijder de cake voor een tijdje in de kou.
  12. Snijd de gepelde sinaasappel in plakjes, versier de cake, giet er gelei op (verdunnen volgens de instructies).
  13. Zet 1 uur in de koelkast.

Wrongelstaart met sinaasappels

Dit dessert is perfect voor zowel ontbijt als diner.

ingrediënten:

  • 0,5 kg magere kwark;
  • 2 rijpe sinaasappels;
  • witte suiker - 0,2 g;
  • boter - 0,1 kg;
  • 170 g griesmeel;
  • 50 g zetmeel.

Kookmethode:

  1. Rasp de zachte boter met kwark en giet griesmeel, een beetje suiker en half zetmeel. Mix alles.
  2. Bedek de bakplaat met perkament en haal de massa uit de cottage cheese, egaliseer het oppervlak met een spatel of mes.
  3. Schil de schil en film van de sinaasappel, verwijder de zaadjes. Klop het fruit met de resterende suiker en zetmeel in een blender en giet het op het wrongeloppervlak.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de toekomstige taart er 35-40 minuten in.

Nadat de cake uit de oven is verwijderd, duurt het enkele uren om te brouwen.

Sinaasappelbroodjes: een heerlijk recept

ingrediënten:

  • 0,5 kg gezeefde bloem;
  • 0,3 l ongezoete yoghurt;
  • 1 sappige sinaasappel;
  • 7 g zout;
  • 115 g suiker;
  • bakpoeder - 15 g;
  • plantaardige olie.

Kookmethode:

  1. Meng het zout met bloem, voeg toe om los te maken en suiker.
  2. Meng yoghurt met boter, voeg bloem in delen toe. Kneed het deeg, het moet zacht zijn.
  3. Het resulterende deeg wordt verdeeld in 9 gelijke delen.
  4. Schil en maal de sinaasappel in een blender met toegevoegde suiker.
  5. Elk deel van het deeg moet in de lengte worden gesneden, zonder de rand te bereiken. Doe citrusvulling in elke sectie.
  6. Stel de oventemperatuur in op 200 graden, bak gedurende 15 minuten.

De gereedheid van de rollen kan worden gecontroleerd door de gouden kleur.

Snelle sinaasappeltaart (video)

Bakken met sinaasappels is rijk aan variëteit, evenals smakelijk en aromatisch. Dergelijke desserts zijn gemakkelijk te bereiden, het kost erg weinig tijd, vooral als je verschillende keukenapparatuur gebruikt die het proces vergemakkelijkt: een blender, mixer, slowcooker. Bakken met sinaasappels is de moeite waard om uzelf en uw dierbaren te behandelen.

Bekijk de video: Valentine's Again (September 2020).

Pin
Send
Share
Send