Landing en verzorging

Beste recepten voor kalkoengerechten

Pin
Send
Share
Send


Kalkoenvlees is erg populair, ook onder aanhangers van een gezond, goed dieet en mensen die een dieet volgen. Dit is een smakelijk, gezond, dieetvlees dat kan worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Vaak worden er verschillende stoofschotels van gemaakt - omdat het snel en gemakkelijk is, en met stapsgewijze recepten kunnen zelfs beginnende koks koken. De samenstelling van dit gerecht kan, naast kalkoen, allerlei soorten groenten, granen, aardappelen, pasta en zelfs champignons omvatten. Overweeg de meest populaire variëteiten van dit gerecht.

Met Aardappelen

Aardappelschotel is populair omdat alleen de producten die altijd in de keuken beschikbaar zijn voor de bereiding worden gebruikt:

  • een pond kalkoen;
  • een kilo aardappelen;
  • een paar plakjes harde kaas;
  • een paar lepels mayonaise;
  • boter op de punt van een mes;
  • wat zout en gemalen zwarte peper.

De kookmethode is ook eenvoudig:

  1. Het vooraf bereide vlees moet worden gewassen onder koud water, vervolgens worden afgeveegd en gesneden zodat zeer kleine stukjes worden verkregen.
  2. Aardappelen moeten worden geschild, vervolgens worden gewassen en ook in kleine stukjes worden gesneden.
  3. Vet de vorm waarin de ovenschotel wordt bereid met boter in met een borstel. Eerst moet je de vleeslaag aanleggen. Achter hem is een laag aardappelen. Daarna kunnen de lagen worden herhaald. Bestrooi de bovenkant met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
  4. In 40 minuten is het gerecht klaar als het wordt gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden.

We moeten niet vergeten om de ovenschotel met aardappels naar smaak te zout en peper voordat we ze naar de oven sturen. Het is raadzaam om elke laag te zouten.

Ovenschotel met kalkoengehakt en rijst

Voor degenen die de principes van goede voeding volgen, is een recept met kalkoenvlees en rijst uit de voeding een echte vondst. Bovendien is het bereiden van een dergelijk gerecht snel en gemakkelijk, en de meeste mensen hebben er waarschijnlijk voedsel voor thuis.

Ingrediënten die u nodig heeft:

  • 300 g kalkoenvlees;
  • een glas rondkorrelige rijst;
  • een wortel;
  • een snuifje kristalsuiker;
  • een paar lepels zure room (je kunt kefir gebruiken, dan is het recept echt dieet);
  • zout op de punt van een mes;
  • wat boter.

Rijst koken met kalkoen als ovenschotel is heel eenvoudig:

  1. Wortelen moeten worden gewassen, geschild en vervolgens, met behulp van een grove rasp, raspen.
  2. Het vlees wordt ook grondig gewassen en in kleine stukjes gesneden die in een vleesmolen kunnen worden gedaan. Daarin moet vlees worden omgezet in homogeen gehakt.
  3. Als het gehakt klaar is, giet je er een beetje water in. De consistentie van het gehakt mag niet erg dik zijn.
  4. Dan moet je de vorm aannemen, vet het in met olie (een geschikt - zowel groente als room), doe rijst in de eerste laag en gehakt in de tweede. De resulterende massa kan een beetje aangestampt zijn.
  5. Een derde laag wordt gelegd in de vorm van wortels, deze moet worden gegoten met zure room of kefir. Het gebruik van kefir heeft de voorkeur, omdat hierdoor de rijst minder droog zal zijn en het gerecht minder calorieën.
  6. De ovenschotel moet 45 minuten in de oven staan.

Je kunt het gerecht warm of gekoeld serveren - de temperatuur heeft geen invloed op de heerlijke smaak.

Ovenschotel van kalkoen met groenten in de oven

Vlees en groenten zijn altijd een geweldige combinatie, vooral als het gaat om kalkoenvlees. Het is ook belangrijk dat 100 gram van dit smakelijke en watertandende gerecht niet meer dan 300 kilocalorieën kan bevatten, waardoor het een assistent is bij het verliezen van gewicht. Het toevoegen van groenten zoals tomaten en courgette aan de braadpan maakt het bijzonder sappig.

Het zal vereist zijn:

  • kalkoen (bij voorkeur borst);
  • wat courgette, tomaten, paprika en andere favoriete groenten;
  • een glas zure room;
  • Groenen, zout en kruiden die je lekker vindt.

Om een ​​braadpan met groenten te koken, moet je het volgende doen:

  1. Maal de kalkoen met een mes tot vierkante stukken met zijden van 1,5 cm.
  2. Zet de koekenpan op het vuur, vet deze in met boter en leg de kalkoen erop. Het vlees moet worden gebakken, maar het is belangrijk om het kookproces te controleren, zodat de stukken niet te droog worden.
  3. Was en hak (of hak) alle voorbereide groenten. Voeg kruiden en zout toe aan dit groentemengsel.
  4. Neem de vorm aan en leg de ingrediënten erin in drie lagen: eerst - vlees, dan - courgette, gevolgd door tomaten.
  5. Giet de braadpan met zure room voordat je naar de oven gaat.

Zo'n gerecht hoeft niet te lang te worden gekookt - het vlees is immers al gekookt en groenten zijn snel gaar. Genoeg 20-25 minuten om alles klaar te krijgen.

Het aantal courgettes om te koken kan van 1 tot 3 stuks zijn, het hangt allemaal af van de grootte van de braadpan en de relatie tot dit product van degenen voor wie het is bereid.

Kalkoenstoofschotel met broccoli, aardappelen en bechamelsaus

Als u uw gezin wilt verwennen met een speciaal diner, maar tegelijkertijd niet te veel tijd en energie wilt besteden aan de voorbereiding, kunt u gebruikmaken van het volgende recept.

Het omvat:

  • ongeveer een pond kalkoen;
  • verschillende aardappelknollen;
  • wat broccoli;
  • liter melk;
  • een handvol bloem;
  • olie;
  • peper en zout op de punt van het mes.

De kookmethode is eenvoudig:

  1. Snijd vlees en aardappelen in kleine blokjes of blokjes.
  2. Leg eerst het vlees in een niet erg hoge vorm, bedek de aardappelen, broccoli erop en broccoli hoeft niet te worden gesneden.
  3. De resulterende ovenschotel moet peper en zout zijn.
  4. Giet voor de saus bloem in de gesmolten boter, giet de melk en kook tot de massa dikker wordt.
  5. Giet de braadpan met "Bechamel" en kook ongeveer een uur.

Champignon Ovenschotel

Voor fans van champignons is een echte vondst een recept voor het bereiden van stoofschotels van champignons en kalkoenvlees.

nodig:

  • iets minder dan een kilo gehakt vlees van kalkoenvlees;
  • verschillende glazen champignons;
  • een wortel;
  • verschillende uien;
  • drie eieren;
  • een plak kaas;
  • drie eetlepels zure room;
  • een paar eetlepels plantaardige olie;
  • een snuifje paneermeel;
  • elke favoriete smaakmaker.

Het kookalgoritme is als volgt:

  1. Alle ingrediënten moeten dienovereenkomstig worden gehakt: vlees en champignons - gesneden, wortelen - rasp, enz.
  2. Champignons worden in een pan gebakken totdat er een smakelijke gouden korst op ontstaat.
  3. Uien met wortelen worden apart gebakken.
  4. Twee van de drie eieren, kruiden en ui worden aan het gehakt in een aparte kom toegevoegd, waarna het in een vorm wordt gegoten, op de bodem waarvan vooraf crackers worden gegoten.
  5. Bovenop de eerste laag wordt een laag champignons in de vorm gebracht en achter hen een laag wortelen en uien.
  6. Giet er bovenop met de massa die verkregen is door het resterende ei met zure room te kloppen.

Je kunt twee vleeslagen maken in plaats van één, het vlees wordt zo beter gebakken. Het duurt ongeveer een uur om dit gerecht te koken.

Kalkoen- en pastaschotel - stevig familiediner

De populariteit van stoofschotels kan niet worden betwist, omdat iedereen weet hoe snel het is in koken, lekker en bevredigend. De combinatie van pasta en sappig vlees zal zelfs de meest strenge culinaire criticus verrukken.

ingrediënten:

  • 420 g kalkoenfilet;
  • 230 g pasta (bij voorkeur klein);
  • 40 g champignons (droog);
  • 55 g selderij (bladsteel);
  • 300 g uien;
  • 280 ml room;
  • 245 g harde kaas.

voorbereiding:

  1. Spoel de champignons met veel water, giet een kleine hoeveelheid kokend water. Laat afkoelen, snijd ze in plakjes en bak, voeg gehakte uien toe aan bijna champignons.
  2. Snijd de kalkoenfilet in kleine blokjes, giet in de ui en champignonmassa en blijf bakken.
  3. Hak de selderij fijn, voeg toe aan de geroosterde massa en zet het vuur na een paar minuten uit.
  4. Wrijf kaas (op grote gaten van een rasp).
  5. Giet gekookte pasta (enigszins warm) in een hete massa, meng, giet de room erin, gemengd met het grootste deel van de geraspte kaas.
  6. Bestrooi de ovenschotel met de resterende kaas en zet in een hete oven. Na een kwartier, verwijder het met een brede platte spatel, plaats het op een schotel en serveer.

Aardappel Ovenschotel Met Turkije

Ovenschotels met kalkoen moeten door elke huisvrouw worden geadopteerd!

Bekijk de video: Han heeft diabetes type 2 maar leeft al jaren zonder medicijnen - RTL NIEUWS (September 2020).

Pin
Send
Share
Send