Landing en verzorging

Alle geheimen van kwarkschotel met aardbeien

Pin
Send
Share
Send


Een vrij populair en erg smakelijk gerecht is een braadpan met kwark. Bij het opstellen ervan moeten enkele belangrijke regels in acht worden genomen, zodat het sappig en prachtig wordt. Het belangrijkste ingrediënt in dit gerecht is natuurlijk cottage cheese. De resterende componenten kunnen een verwijderbaar karakter hebben, het hangt allemaal af van de smaakvoorkeuren van de kok. Als je van iets ongewoons wilt genieten, kun je een cottage-cheese ovenschotel met aardbeien bereiden.

Hoewel het gerecht vrij eenvoudig te bereiden is, kan niet elke huisvrouw de bereiding aan. Het blijkt dat in plaats van een luchtige en mooie ovenschotel een afgeplatte pannenkoek wordt verkregen, vrij dicht in consistentie. Maar met enkele regels en tips kun je een kunstwerk van culinaire kunst maken.

Geheimen van het maken van stoofschotels voor cottage cheese

  1. Een maat voor de kwaliteit bij het bakken met kwark is verse kwark, dus u moet de vervaldatum zorgvuldig controleren. Voor mensen die het cijfer volgen, magere kwark geschikt zijn, maar de ideale optie is een zuur-melkproduct met een gemiddeld vetgehalte. Om de smaak te verbeteren, kunt u een beetje zure room toevoegen.
  2. De eieren die worden gebruikt in het kookproces binden niet alleen de componenten, maar maken het gerecht ook weelderig. Daarom is hun frisheid ook van groot belang.
  3. Om alles goed te laten kloppen, is het beter om een ​​mixer te gebruiken.
  4. In plaats van bloem, is het het beste om een ​​beetje griesmeel toe te voegen om de vorm te behouden.
  5. De consistentie van de braadpan moet zijn als vloeibare zure room voordat deze naar de ovenschaal wordt gestuurd.

Braadpan met verse aardbeien in de oven

Dergelijke gebakken producten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Geweldige maaltijd voor jonge kinderen. Als je geen suiker misbruikt, wordt de braadpan dieet.

ingrediënten:

  • halfvolle kwark - 300 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • droog griesmeel - 3 el. l .;
  • suiker - 3 el. l .;
  • bakpoeder voor deeg - 1 el. l .;
  • vanillesuiker - 5 g;
  • verse aardbeien - 150 - 200 g;
  • een snufje zout.

Kookmethode:

  1. De oven moet worden ingeschakeld zodat deze goed opwarmt.
  2. Eieren worden verdeeld in eiwitten en dooier.
  3. Giet griesmeel en alle andere droge ingrediënten bij de verkregen dooiers. Meng alles grondig en voeg cottage cheese toe. Klop met een mixer.
  4. Het eiwit moet ook worden geslagen totdat een schuim wordt gevormd door een snufje zout toe te voegen.
  5. Voeg in kleine porties eiwit toe aan de massa met kwark, zorg ervoor dat het eiwit luchtig blijft.
  6. Maak een ovenschaal klaar. Het is noodzakelijk om het te bedekken met perkamentpapier en het in te vetten met plantaardige olie.
  7. Giet het deeg op de bodem van de vorm en leg de aardbeien in elke gewenste vorm. Giet al het resterende deeg erover.
  8. Om te versieren, kunt u verschillende aardbeien op de ovenschotel leggen en deze een beetje in het deeg drukken.
  9. Nu kunt u het gerecht naar de oven sturen. Kaasbraadpan ongeveer 40 minuten koken bij een temperatuur van 200 graden.

Ovenschotel met meerdere kookplaten

Niet iedereen heeft een oven, sommigen houden er niet van om erin te koken. Om ovens en kachels te vervangen, kopen mensen crockpotten die ze door beide kunnen vervangen. Er kunnen cottage cheese en aardbeienovenschotel van worden gemaakt. Het recept is vrij eenvoudig en het dessert is weelderig en zacht.

ingrediënten:

  • cottage cheese met een vetgehalte - 500 g;
  • eieren - 4-5 stuks;
  • suiker - 6 el. l .;
  • bloem - 6 el. l .;
  • olie - 20 g;
  • verse aardbeien - 300 g;
  • een snufje zout.

Kookmethode:

  1. Eerst moet je de eieren in eiwitten en dooiers verdelen. Voeg vervolgens een beetje zout toe aan het afgescheiden eiwit en klop in een schuim.
  2. Om het deeg te bereiden, meng je de gescheiden dooiers, kwark, suiker en bloem. Klop alles tot een homogene consistentie is verkregen.
  3. Nu kunt u voorzichtig eiwit aan het deeg toevoegen.
  4. Maal de gewassen aardbeien met een blender en pureer het.
  5. Smeer de fornuiskom met olie.
  6. De helft van het afgewerkte deeg wordt in de kom gegoten, doe dan de aardappelpuree van de bessen en voeg dan het resterende deeg toe.
  7. Stel de timer 45 minuten in in de modus "Bakken".

De gekookte braadpan kan enkele uren worden gekoeld. Eenmaal afgekoeld, wordt het moeilijker en gemakkelijker te snijden.

Kwarkbraadpan met aardbeigelei

Een ietwat ongebruikelijke manier om ovenschotels met aardbeiengelei te maken.

ingrediënten:

  • havermoutkoekjes - 300 g;
  • olie - 100 g;
  • kwark - 400 g;
  • gelatine - 40 g;
  • aardbeiensap - 100 g;
  • zure room - 200 g;
  • verse aardbeien - 200 g;
  • suiker - 100 g;
  • vanillesuiker - 5 g.

Kookmethode:

  1. Maal koekjes en boter met behulp van een blender.
  2. Leg het perkament in de vorm voor het dessert en leg het mengsel.
  3. Leg de vorm in de vriezer om de olie 10 minuten te laten stollen.
  4. Voeg 25 gram gelatine toe aan het aardbeiensap en los het op in een waterbad.
  5. Voeg zure room, beide soorten suiker en aardbeien toe aan de wrongel. Klop dit alles met een mixer en voeg al gekoelde gelatine toe.
  6. Giet een grote helft van het mengsel op gekoelde koekjes. Leg vervolgens een paar gesneden aardbeien en giet de rest van de massa erover.
  7. Bijna klaar dessert moet opnieuw 20 minuten worden gekoeld in de vriezer.
  8. Terwijl het gerecht afkoelt, moet de resterende 15 gram gelatine worden verdund in aardbeiensap in een waterbad. De resulterende gelei wordt gemengd met 500 ml water.
  9. Om rond de omtrek van de vorm te versieren, spreid de hele bessen uit en giet de gelei-massa erin, maar zodat de aardbeien er niet in gaan zwemmen.
  10. Nu gaat alles naar de koelkast totdat het volledig bevriest.

De bevroren gebakjes van de aardbeienkwark

Als de tuin winter is of niet het seizoen voor aardbeien - is dit geen reden voor teleurstelling. Braadpan voor kwark kan worden gemaakt met bevroren bessen.

ingrediënten:

  • bevroren aardbeien - 0,5 kg;
  • kwark - 0,4 kg;
  • griesmeel - 40 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • suiker - 150 g.

Kookmethode:

  1. Ontdooi bevroren bessen. Tap het opvallende sap af.
  2. Klop eieren en suiker in een grote container om een ​​schuimige consistentie achter te laten. Voeg kwark toe en meng opnieuw. Giet griesmeel.
  3. Smeer de ovenschaal met olie en doe de helft van het mengsel. Aardbeien worden bovenop gelegd en opnieuw bedekt met het wrongelmengsel.
  4. De oven moet worden voorverwarmd tot 200 graden. De kooktijd is 40 minuten.

Voor het opdienen kun je het gerecht met honing of jam gieten.

Caloriearme ovenschotel met aardbeien (video)

De ovenschotel bevat veel nuttige stoffen en vitamines, en het zal moeilijk zijn voor meisjes om ervan te herstellen. Het combineren van het goede met het smakelijke is heel eenvoudig.

Pin
Send
Share
Send