Landing en verzorging

Rode Vis Ovenschotel: 5 Beste Recepten

Pin
Send
Share
Send


Rode vis is een zeer gezond gerecht dat artsen en voedingsdeskundigen aanbevelen te eten. Maar hoeveel gerechten kent u met dit soort vis? Dit artikel biedt enkele recepten voor aardappelschotels met rode vis. De componenten van dit gerecht hoeven niet te worden gebakken, wat goed is voor de gezondheid.

Met aardappelen en forel in de oven

Neem de volgende ingrediënten:

  • tweehonderd gram forel;
  • vier stukken aardappelen;
  • honderdvijftig milliliter melk;
  • een ui;
  • een kippenei;
  • dertig gram harde kaas;
  • dertig gram boter;
  • een eetlepel plantaardige olie;
  • naar smaak, voeg een beetje peper of greens, zout toe.

voorbereiding:

  1. Zet een pot water op het vuur. Bereid de aardappelen voor terwijl deze opwarmen. Om dit te doen, schil het en snijd in kleine platen.
  2. Zout het kokende water en voeg de aardappels toe. Bak ongeveer vijf minuten. De kooktijd is echter afhankelijk van het type aardappel.
  3. Terwijl de aardappelen worden gekookt, schil je de ui en snijd je deze in halve ringen.
  4. Verhit de pan en voeg er een beetje olie aan toe. Stuur de afgewerkte ui daarheen. Fruit het tot het transparant is. Uien bakken is ongewenst, anders voegt het geen braadpanaroma toe.
  5. Denk aan de aardappelen. Leg het met een sleuflepel voorzichtig op een bord en werk verder aan de rest van de schaal.
  6. Schil rode vis, vrij van botten. Zorg ervoor dat ze niet worden achtergelaten, omdat ze alleen het gerecht verpesten. Snijd de afgewerkte filet in dunne plakjes.
  7. Bereid de vulling voor het gerecht. Giet de eieren in een kom, sla voorzichtig en voeg een beetje zout en peper toe. Giet melk in dezelfde kom en meng de ingrediënten grondig. Rasp harde kaas en giet in een schaal. Meng vervolgens de componenten opnieuw.
  8. Neem een ​​ovenschaal en vet deze in met een beetje boter. Leg eerst een laag aardappelwafels neer. Kruid indien gewenst met peper.
  9. Leg stukken rode vis neer. Peper en zout ze. Giet de ui op een laag vis. Verspreid het gelijkmatig. Leg er nog een laag aardappelen op en voeg greens toe.
  10. Vul vervolgens gelijkmatig met vullen. Strooi ook de resterende stukjes boter op het oppervlak en plaats het gerecht in de oven. Verwijder na een half uur de pan.

Serveer dit gerecht met groenten.

Met groenten

Vaak is rode visfilet droog als gevolg van koken. Maar als u een zalmovenschotel met groenten kookt, zult u zeker tevreden zijn met het resultaat.

Gebruik de volgende componenten:

  • vijfhonderd gram roze zalmfilet;
  • een bos groene uien;
  • driehonderd gram tomaten;
  • vier kippeneieren;
  • een glas melk;
  • honderdvijftig gram Hollandse kaas.

Voeg indien gewenst een halve theelepel zout of wat kruiden toe.

voorbereiding:

  1. Snijd rode vis in stukjes en rangschik ze in een speciale vorm, geolied.
  2. Hak de groene ui en bestrooi met vis. Voeg wat zout toe.
  3. Snijd de tomaten in dunne stukjes en leg ze erop.
  4. Schud de eieren in een glas melk met een vork om een ​​homogene consistentie te krijgen. Giet ze in de vorm.
  5. Rasp harde kaas en strooi de ovenschotel erover.
  6. Bak het gerecht een half uur in de oven.

Zalm met broccoli en bloemkool

U hebt de volgende componenten nodig:

  • driehonderd gram bloemkool;
  • een theelepel gedroogde basilicum;
  • honderd milliliter room;
  • vier eieren;
  • driehonderd gram broccoli;
  • honderd gram Parmezaanse kaas;
  • vijfhonderd gram zalmfilet;
  • voeg wat zout, zwarte peper en boter naar smaak toe.

voorbereiding:

  1. Verwarm eerst de oven voor op tweehonderd graden. De ovenschaal moet met boter worden geolied.
  2. Kook water in een pan, zout het en kook wat bloemkool en broccoli gedurende twee minuten en gooi ze in een vergiet.
  3. Snijd de visfilet in dunne stukjes.
  4. Bereid vervolgens de saus: combineer de eieren met room en parmezaanse kaas in een kom. Klop het mengsel goed. Zout, peper, voeg een beetje basilicum toe en meng.
  5. Leg de kool en vis in een speciale vorm. Giet de groenten met de saus en bak een half uur in de oven tot de bovenkant lichtbruin is.

Serveer de braadpan heet.

Van rijst en zalm

Neem de volgende componenten:

  • vierhonderd gram zalm;
  • tweehonderdvijftig gram rijst;
  • een citroen;
  • twee eieren;
  • drie teentjes knoflook;
  • honderd gram geraspte kaas;
  • een citroen;
  • een theelepel mosterd;
  • als je wilt, kun je een beetje olijfolie, peterselie en laurier toevoegen.

Het gerecht is als volgt bereid:

  1. Vet de ovenschaal na het opwarmen in met olie en leg bakpapier op de bodem.
  2. Kook rijst en zalm. Het moet gaar worden met citroen en laurierblaadjes.
  3. Hak de knoflook fijn en meng alle ingrediënten met kaas, peterselie en mosterd.
  4. Na het toevoegen van de eieren, alles op smaak brengen met peper en zout, goed mengen. Doe het resulterende mengsel in een vorm en verdeel het gelijkmatig.
  5. Bak het gerecht een kwartier gaar. Nadat je het hebt verwijderd, wacht je tot het is afgekoeld en snijd je het in stukken.

Zalm en Courgette

De ovenschotel kan zowel voor diner als lunch worden geserveerd.

Om het voor te bereiden, hebt u de volgende componenten nodig:

  • twee wortelen;
  • vijfhonderd gram pompoen;
  • een ui;
  • driehonderd gram zalm;
  • tweehonderd milliliter melk;
  • een half glas rijstgraan;
  • twee kippeneieren.

Voeg eventueel een beetje peper, zout, kerrie en citroensap toe.

Kook als volgt:

  1. Verwarm de oven voor, bereid het formulier voor. Smeer het met boter en snijd de pompoen.
  2. Snijd ook wortels met uien.
  3. Maal de vis en voeg citroensap toe.
  4. Meng de componenten in een kom, leg de rijst daar.
  5. Combineer melk met ei en kruiden. Meng alles grondig.
  6. Nadat je het mengsel aan de vis met groenten hebt toegevoegd, meng je alles.
  7. Schik in vormen en bak tot ze knapperig zijn.

Ovenschotel met zalm en champignons (video)

Rode vis ovenschotel koken is eenvoudig. Genoeg tijd en fantasie.

Bekijk de video: Oosterse roerbakgroenten met zalm - recept (September 2020).

Pin
Send
Share
Send