Landing en verzorging

Heerlijke Hot Dog Bun Recepten

Pin
Send
Share
Send


Moderne kinderen zijn dol op hotdogs. En moderne moeders, hoewel ze begrijpen dat fastfood schadelijk is, geven toch af en toe toe aan de smekingen van het kind en kopen hem een ​​favoriete traktatie. Maar waarom niet zelf een hotdog koken? Dan blijkt dat "zowel de wolven worden gevoed als de schapen veilig zijn", omdat zelfgemaakt voedsel honderd keer nuttiger is dan het voedsel dat in een fastfoodcafé wordt verkocht. Toegegeven, je moet een beetje sleutelen, maar het resultaat is het waard! Hieronder staan ​​de recepten voor hotdogbroodjes.

Klassiek recept voor hotdogbroodjes

Producten voor Amerikaanse klassiekers hebben deze nodig:

  • iets meer dan een glas melk;
  • een paar eieren;
  • twee eetlepels plantaardige olie;
  • een pond bloem;
  • een eetlepel suiker;
  • op een theelepel zout en droge gist.

Hoe koken:

  1. Verwarm de melk een beetje en giet het in een kom. Giet erin en roer goed met een houten lepel. Dan komt suiker hier, alles is weer gemengd en het blijft wachten op zijn lot op een warme plaats. Gist moet naar boven komen.
  2. Als het deeg klaar is, wordt er een ei met zout op gegoten.
  3. De volgende stap is om bloem toe te voegen. Het wordt in porties toegediend, niet alle, maar vierhonderd gram.
  4. Alles is grondig gemengd.
  5. Plantaardige olie moet in een dunne stroom in het deeg worden gegoten.
  6. Nu wordt het deeg gekneed, waarna het opnieuw ongeveer dertig minuten op het vuur moet worden gezet.
  7. Zodra het deeg is benaderd, wordt de rest van de bloem eraan toegevoegd en opnieuw gekneed. En nog een half uur worden ze onder een servet gestuurd om op te warmen.
  8. Eindelijk was het de beurt om de broodjes te beeldhouwen. Het deeg wordt in plakjes van dezelfde grootte gesneden, die vervolgens worden omgezet in platte cakes. De spaties worden dubbelgevouwen en in het midden vastgemaakt. Zo wordt een broodje verkregen, dat moet worden bedekt met een dunne laag plantaardige olie.
  9. De ovenschaal heeft ook smering nodig. Broodjes worden er heel dicht bij elkaar in neergelegd - om niet te morsen. En ze wachten nog 30 minuten.
  10. Nu kunt u producten naar een voorverwarmde oven sturen. Het bakproces duurt ongeveer 20 minuten. De thermometer moet tweehonderd zijn.

Een paar minuten voordat het broodje op is, is het raadzaam om in te vetten met een losgeklopt ei.

Deense Hotdogbroodjes

De Denen hebben hun eigen speciale recept voor het maken van hotdogbroodjes. Ze besprenkelen ze met sesamzaadjes, waardoor de korst opmerkelijk kraakt, en het culinaire meesterwerk straalt zo'n smaak uit dat je het meteen wilt eten.

Producten vereist zijn:

  • bloem - zeshonderd gram;
  • melk - 300 ml;
  • vier eetlepels kristalsuiker;
  • een halve theelepel zout;
  • boter - vijftig gram;
  • een theelepel gedroogde gist;
  • een ei;
  • sesamzaadjes.

Hoe koken:

  1. Verwarm de melk en dompel de gist erin - laat het oplossen en loop een tijdje rond.
  2. Laat de olie zacht worden en breng in het deeg. Suiker en zout moeten hier ook naartoe worden gestuurd. Mix alles.
  3. Voeg de bloem in kleine porties toe aan het deeg.
  4. Kneed het deeg, laat het op een warme plaats liggen om het te benaderen en dek het eerder af.
  5. Na een uur kneed je het deeg opnieuw en maak je er kleine balletjes van, die vervolgens op een met plantaardige olie ingevette houten plank worden gelegd.
  6. Vijftien minuten later worden cakes gemaakt van ballen en op hun beurt zijn ze langwerpige broodjes.
  7. Op een ingevette bakplaat worden de rollen naar beneden gelegd en wacht nog 30 minuten.
  8. Vervolgens wordt de bovenkant van de producten ingesmeerd met een losgeklopt ei en wordt al deze pracht vijfentwintig minuten naar de oven gestuurd. De ideale temperatuur is 180 graden.

Zuivelvrije hotdogbroodjes: een stapsgewijs recept

Gewoonlijk wordt melk aan het hotdogbrooddeeg toegevoegd. Maar in dit recept kunt u het vervangen door gewoon water.

Dus we hebben nodig:

  • een glas gewoon water;
  • een pond bloem;
  • twee eieren;
  • plantaardige olie - een paar eetlepels;
  • een eetlepel suiker;
  • op een theelepel zout en droge gist.

Hoe koken:

  1. Meng een half glas warm gekookt water met suiker en gist en laat vijftien minuten op een warme plaats staan.
  2. Een ei wordt opgeklopt met zout en naar het deeg gestuurd.
  3. Hier is ook een grote portie bloem en boter. Meng grondig en laat weer ongeveer dertig minuten opwarmen.
  4. De rest van de bloem wordt toegevoegd aan de benaderde massa, het deeg wordt gekneed, dat nog 20 minuten op een warme plaats moet staan.
  5. Wanneer het deeg is gerezen, is het nog steeds goed gekneed, verdeeld in gelijke delen en worden kleine cakes gevormd, waaruit langwerpige broodjes worden gemaakt.
  6. Op de ingevette bakplaat worden de producten dicht bij elkaar gelegd, maar zodat de randen elkaar niet raken.
  7. Toekomstige broodjes moeten een half uur op een warme plaats staan. Daarna kunnen ze naar de oven worden gestuurd, verwarmd tot 200 graden. Bak 20 minuten.

Enkele minuten voordat de oven wordt uitgeschakeld, moet het product worden ingevet met een ei (eerder geslagen).

Hotdogbroodjes zonder ei

Broodjes maken in een broodmachine kost veel minder moeite dan wanneer je het deeg zelf kneedt.

ingrediënten:

  • een pond tarwebloem;
  • 30 gram zemelen;
  • een glas melk;
  • twee eetlepels boter;
  • een theelepel suiker, zout en droge gist;
  • plantaardige olie voor smering.

Hoe koken:

  1. Warme melk wordt in de kom van de broodmachine gegoten. Romige kleine smelt en voeg hier toe.
  2. Zeef de bloem goed en meng met zemelen, zout, suiker en gist.
  3. Gebruik de broodmachine in de modus "Deeg".
  4. Verdeel het afgewerkte deeg in ongeveer acht delen. Van elk van hen om een ​​cake te vormen, die vervolgens in een rol verandert. Rollen worden bevochtigd met gewoon water en geschikt voor ongeveer 30 minuten op een warme plaats.
  5. Bak op een ingevette bakplaat in de oven gedurende ongeveer twintig minuten. De afstand tussen de producten moet voldoende zijn. De baktemperatuur is 220 graden.

Als u de broodjes uit de oven haalt, moeten ze worden bedekt met een vochtige handdoek, die zachtheid aan de producten toevoegt.

Hotdogbroodjes: Crèmerecept

Tederheid aan broodjes wordt gegeven dankzij room, die in plaats van melk wordt gebruikt.

Een set producten heeft het volgende nodig:

  • 250 g room 15%;
  • een paar eieren;
  • plantaardige olie - twee eetlepels;
  • 350 g bloem;
  • geperste gist - een eetlepel met een glijbaan;
  • suiker - 1 eetlepel;
  • sesampoeder.

Hoe koken:

  1. Gist wordt in een grote container gegoten en gemengd met room, één ei en suiker. Het is beter om een ​​garde te verstoren.
  2. Hierna wordt 170 gram bloem gegoten. Roer opnieuw en wacht tot het deeg ongeveer veertig minuten rijzen.
  3. Als alles klaar is, wordt er een lepel plantaardige olie in het deeg gegoten en alles gaat goed samen. Een tweede lepel olie moet de bovenkant van het deeg invetten. En opzij gezet voor ongeveer een uur.
  4. Het deeg is erg zacht. Hieruit worden zoals gewoonlijk cakes gevormd en vervolgens rollen voor langwerpige hotdogs.
  5. Producten "verdragen" gedurende veertig minuten, vervolgens ingesmeerd met een losgeklopt ei, bestrooid met sesamzaadjes en naar de oven gestuurd, voorverwarmd tot 170 graden.

Een eenvoudig recept voor hotdogbroodjes (video)

Alle recepten voor hotdogbroodjes lijken op elkaar. In de regel suggereren ze een gistdeeg dat veel werk vereist. Maar dan zal het resultaat de kinderen tevreden stellen die de hotdogs van hun moeder voor beide wangen zullen opslokken. En zonder uw gezondheid te schaden. Eet smakelijk!

Bekijk de video: Hot dog broodjes maken volgens het recept van ratatouille. (September 2020).

Pin
Send
Share
Send